قبل العيد.. 4 طرق لعمل الرنجة بكل احترافية
تاريخ النشر: 23rd, March 2025 GMT
تعد الرنجة من الاكلات الأساسية التى يفضل البعض تناولها على السفرة فى العيد ، لذا نقدم لك على طريقة الشيف شيماء محمد التى قدمتها عبر صفحتها على الفيس بوك 4 طرق مخلفتة لعمل سلطة الرنجة بكل احترافية.
رنجة مخلية، بصلة
فلفل أخضر، بقدونس
خل، ليمون
ملح وفلفل أسود
طريقة عمل لفائف الرنجة..
1- ضعى قليل من الملح الفلفل الأسود على الرنجة لفيها على شكل لفافات صغيرة وثبتيها بعصا خشبية.
2- ضعى لفائف الرنجة فى صينية بالفرن مع البصل المقطع شرائج والفلفل والخل والليمون وأضيفى لها قليل من الماء.
3- غطى الصينية بورق فويل واتركيها لمدة نصف ساعة حتى تنضج ثم قدميها وزينى اللفائف بالبقدونس.
٢- طريقة عمل الرنجة فى الخلاطرنجة
طحينة
طماطم
فلفل حامى
ليمون
شطة
كمون
بصلة
خل
زيت
طريقة عمل الرنجة فى الخلاط..1-اسلقى الرنجة فى ماء مغلى 5 دقائق لقتل الميكروبات ثم اخليها من الجلد والشوك وقطعيها.
3- قطعى البصل والفلفل والطماطم وأضيفى إليهم الطحينة والشطة والخل ثم اضربيهم فى الخلاط جيداً، قدميه ورشى فوق الطبق زيت وعصير ليمون ويقدم مع الخبز الطازج.
٣- طريقة عمل الرنجة بالطحينة و البصل..
سمك رنجة
بصل
طحينة
خل
طماطم
فلفل رومى
فلفل حار
1- ضعى الماء فى إناء على النار وعندما تغلى ضيفى فنجان صغير من الخل الأبيض ثم نسقط الرنجة مع الماء حتى يبدأ جلدها ينتزع منها.
2- اخرجى الرنجة من الماء ونخليها من الشوك والجلد ثم نبدأ فى تقطيعها فى طبق.
3- قطعى الفلفل والطماطم والبصل ونقلبهم مع الرنجة ثم نضيف الطحينة بعد أن نمزجها بالخل والماء ونتركها فى الخليط بعض الوقت
٤- طريقة عمل الرنجة المشوية..٢_مقادير الرنجة المشوية..
رنجة
بصل
ليمون
طماطم
زيت
طحينة
1- قومى بشوى الرنجة على النار حتى يخرج جلدها من لحمها ثم قطعيها فى طبق ونخليها من الشوك والجلد تماماً.
2- نضع الزيت فى إناء على النار ثم نضيف الطماطم ونتركها قليلاً ثم نضيف الرنجة مع عصير 4 ليمونات ونقلبها جيداً ونتركها 5 دقائق ثم نقدمها مع سلطة الطحينة والبصل.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طرق مختلفة لعمل الرنجة المزيد طریقة عمل الرنجة
إقرأ أيضاً:
السوداني يؤكد استعداد الحكومة لتقديم التسهيلات والدعم لعمل شركة بيكر هيوز بالعراق
الاقتصاد نيوز — بغداد
أكد رئيس مجلس الوزراء، محمد شياع السوداني، اليوم الأربعاء، استعداد الحكومة لتقديم التسهيلات والدعم لعمل شركة بيكر هيوز الأميركية في العراق.
وذكر المكتب الإعلامي لرئيس الوزراء، في بيان تلقته "الاقتصاد نيوز"، أن "السوداني، استقبل اليوم الأربعاء، رئيس مجلس الإدارة والرئيس التنفيذي لشركة بيكر هيوز الأميركية المتخصصة بخدمات النفط والطاقة، لورينزو سيمونيلي".
وأضاف أنه "جرى، خلال اللقاء، بحث آفاق التعاون بمجال الطاقة واستعراض مشاريع الشركة في العراق، ومنها إكمال وحدات معالجة الغاز في حقل الناصرية بطاقة 200 مليون قدم مكعب قياسي، الذي من المؤمل إنجاز المرحلة الأولى منه قبل صيف عام 2026، على أن تستكمل المرحلة الثانية في عام 2027".
وأكد السوداني ،بحسب البيان "استعداد الحكومة لتقديم جميع التسهيلات والدعم لعمل الشركة في العراق، في ضوء الإجراءات الحكومية الخاصة بدخول رجال الأعمال والشركات إلى السوق العراقية" ،مبيناً أن "الحكومة عملت على تحسين بيئة الأعمال لجذب الشركات في جميع القطاعات".
من جانبه، أكد بيكر هيوز "التزام شركته بتنفيذ مشاريع الطاقة في العراق وتوسيع إطار عملها" ،مشيراً إلى أن "العراق يتمتع بفرص استثمارية واعدة في مختلف المجالات".
ليصلك المزيد من الأخبار اشترك بقناتنا على التيليكرام
عبد المسيح: فلتكن العدالة التربوية أولوية لا شعارًا