الكرفس يعالج مرضاً مزمناً وخطيراً.. تعرف عليه
تاريخ النشر: 24th, August 2023 GMT
يشكل مرض السكري خطرًا صحيًا على الإنسان، وضبطه والسيطرة عليه قد لا يتطلب مجهودا كبيرا بقدر ما يحتاج إلى المتابعة والالتزام بتعليمات الطبيب.
ويمكن لبعض الوصفات المنزلية أن تساعد في تحقيق التوازن المطلوب بدم المريض، فعلى سبيل المثال، يشكل نبات الكرفس أحد الأطعمة الفعالة في هذا الجانب، إذ يحتوي على الألياف ويحسن التمثيل الغذائي للسكر.
كما يعزز الكرفس حساسية مستقبلات الأنسولين في الجسم، وإذا تمت إضافته إلى النظام الغذائي، يمكن أن يقلل من تقلبات السكر في الدم.
ويمكن إضافة الكرفس إلى الوصفات الغذائية أو الحساء أو يمكن ببساطة مضغه في شكله الخام مرة كل ساعة، لكن قبل تجربة هذا العلاج، يجب بالطبع استشارة الطبيب، ولا ينبغي تجربته إذا كان الشخص يعاني مشاكل في الكلى.
كل ما تحتاجه لإعداد الوصفة المثالية هو 300 غرام من الكرفس وبين 5- 6 حبات ليمون، وفي البداية يجب غسل النبات وبشره ثم نقله إلى وعاء، وبعد ذلك يأتي دور قطع وعصر الليمون وإضافته إلى الوعاء، ثم إغلاقه جيدا.
وبعد ذلك، يتم ملء وعاء معدني حتى نصفه بالماء، ويوضع الوعاء الذي يحتوي على الكرفس وعصير
الليمون داخله ويتم تسخينه حتى درجة الغليان، ثم يستمر التسخين على نار منخفضة لمدة ساعتين، ويرفع بعيدا عن النار لكن دون فتح الغطاء.
بعد أن يبرد، يوضع في الثلاجة، وفي كل صباح، يتناول المريض ملعقة صغيرة من السائل قبل نصف ساعة على الأقل من وجبته الصباحية، وبفعل ذلك لمدة شهرين، قد تعود مستويات السكر في الدم إلى طبيعتها.
ملاحظة هامة: يجب استشارة الطبيب المتخصص فيما يتعلق بتناول بعض الأطعمة أو المكملات الغذائية، حيث أن الدراسات قد تركز على جانب واحد من التأثيرات أو الأعراض.
لذلك يجب الاعتماد على الاستشارة الطبية المبنية على مراجعة دقيقة للتحاليل المخبرية الخاصة بكل حالة مرضية يعاني منها الإنسان والتي يبني عليها الطبيب المتخصص الطريقة الأفضل للعلاج بعد مراجعتها.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الكرفس
إقرأ أيضاً:
فوائد مذهلة للعرقسوس في رمضان: يعالج القرحة ويطرد البلغم
تؤكد الدكتورة سكينة جمال، خبيرة التغذية، أن تناول المشروبات الصحية في شهر رمضان يعد من الأمور الأساسية التي تساعد على تعويض السوائل المفقودة والحفاظ على الصحة العامة خلال ساعات الصيام، ومن بين المشروبات الرمضانية المفضلة والتي تتمتع بفوائد صحية متعددة، يبرز العرقسوس كأحد أكثر المشروبات الشعبية التي يحرص الكثيرون على تناولها.
فوائد مذهلة للعرقسوس في رمضانوأوضحت خبيرة التغذية فى تصريحات خاصة لصدى البلد، أن العرقسوس لا يقتصر فقط على كونه مشروبًا لذيذًا يروي العطش، بل إنه يحتوي على العديد من الفوائد الصحية التي تجعله خيارًا مثاليًا في رمضان. من أبرز فوائده أنه يساهم في علاج قرحة المعدة بفضل خصائصه المهدئة للمعدة، كما يعمل على تطهير الجهاز التنفسي من البلغم، مما يساعد في تحسين التنفس والراحة العامة.
وأضافت خبيرة التغذية أن العرقسوس يساعد أيضًا على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يساهم في الوقاية من أمراض القلب، كما أن له دورًا مهمًا في الوقاية من السرطان، بالإضافة إلى تأثيره الإيجابي على صحة الكبد، وعلاج التهاب الحلق ونزلات البرد، والتخفيف من ألم وإلتهاب المفاصل،و يعمل على تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يجعله خيارًا جيدًا لمرضى السكري.
وبالرغم الفوائد الصحية العديدة التي يقدمها العرقسوس، إلا أن الدكتورة سكينة جمال، خبيرة التغذية، حذرت من الإفراط في تناوله، مشيرة إلى أن هذا المشروب قد لا يكون مناسبًا لبعض الفئات من الناس. ففي حين يعتبر العرقسوس مشروبًا مميزًا ومفيدًا في شهر رمضان، إلا أنه قد يسبب مشاكل صحية لبعض الأشخاص الذين يعانون من حالات معينة.
وأوضحت جمال أن العرقسوس غير موصى به للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، حيث قد يتسبب في رفع ضغط الدم بشكل غير مرغوب فيه، مما يعرضهم لخطر الإصابة بمشاكل صحية خطيرة مثل السكتات الدماغية أو الأزمات القلبية. كما أنه يمكن أن يؤثر سلبًا على الأشخاص الذين يعانون من عدم انتظام نبضات القلب، إذ إن تناول العرقسوس بكميات كبيرة قد يؤدي إلى تفاقم هذه الحالة بسبب تأثيره على توازن الكهارل في الجسم.
وتحذر خبيرة التغذية من تناول العرقسوس خلال فترات الحمل والرضاعة، حيث أن التأثيرات المحتملة للعرقسوس على الجنين أو الطفل الرضيع لا تزال غير مدروسة بشكل كافٍ. ولذا، من الأفضل تجنب تناوله في هذه الفترات لتفادي أي تأثيرات سلبية قد تؤثر على صحة الأم أو الطفل.
وأشارت جمال إلى أن الإفراط في تناول العرقسوس قد يؤدي إلى احتباس السوائل في الجسم، وهو ما يمكن أن يتسبب في زيادة الوزن بشكل غير طبيعي أو حدوث تورم في مناطق معينة من الجسم مثل القدمين والكاحلين. هذا الاحتباس يمكن أن يؤدي أيضًا إلى الضغط على الأعضاء الداخلية مثل الكلى، مما يسبب مشاكل صحية إضافية.
أبوظبي .. إطلاق أول برنامج بكالوريوس في مجال الذكاء الاصطناعي