مزيج من الطعام والشراب يحمي الذاكرة من التدهور
تاريخ النشر: 22nd, March 2025 GMT
استشهدت الدكتورة ميغان روسي بدراسات رائدة اقترحت طرقاً غذائية للحد من خطر التدهور المعرفي المرتبط بالعمر.
وقالت الطبيبة الأسترالية الحاصلة على الدكتوراة في صحة الأمعاء، إن مزيجاً مفاجئاً من الطعام والشراب يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالخرف بشكل كبير.
ووفق "سوري لايف"، ناقشت روسي نتائج دراسة بريطانية شملت 50 ألف شخص يتناولون المكسرات يومياً.
كما وجدت دراسة أخرى، أجريت في الولايات المتحدة، أن استبدال المكسرات أو البقوليات باللحوم الحمراء يقلل من الشيخوخة المعرفية بمقدار 1.4 سنة، ويقلل من خطر الإصابة بالخرف بنسبة 20% تقريباً.
لماذا المكسرات؟وارتبطت المكسرات بطول العمر في دراسة نروجية أجريت في جامعة بيرغن، حيث ارتبط تناول حصة يومية من المكسرات بانخفاض أمراض القلب والأوعية الدموية، وانخفاض وفيات السرطان، وانخفاض الوفيات الناجمة عن جميع الأسباب.
وقالت روسي: "المكسرات غنية بالبروتين وفيتامينات ب وفيتامين هـ والمعادن، بما في ذلك الحديد والبوتاسيوم والسيلينيوم والمغنيسيوم والزنك والنحاس. كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة وأحماض أوميغا 3 الدهنية والكولين، ما يجعلها أطعمة ممتازة لتعزيز صحة الدماغ والحد من التدهور المعرفي المرتبط بالعمر".
القهوةوأشارت الدكتورة روسي أيضًا إلى دراسة أخرى وجدت أن تناول فنجان قهوة واحد فقط يومياً يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالخرف، ما يجعل المكسرات والقهوة مزيجاً فعالًا لصحة الدماغ.
وبحسب دراسة أخرى ألقت الدكتورة ميغان روسي الضوء عليها، فإن الكافيين الموجود في القهوة قد يُقلل من التهاب الأعصاب.
ومع ذلك، فإن الإفراط في شرب القهوة قد يؤدي إلى تناول كمية كبيرة من الكافيين، واضطراب أنماط النوم، وتقليل التأثيرات الداخلية لمضادات الأكسدة في الجسم.
المصدر: موقع 24
كلمات دلالية: وقف الأب رمضان 2025 عام المجتمع اتفاق غزة إيران وإسرائيل يوم زايد للعمل الإنساني غزة وإسرائيل الإمارات الحرب الأوكرانية الخرف شرب القهوة
إقرأ أيضاً:
دراسة تربط بين إدمان الكحول وتلف الدماغ
تناول ثمانية مشروبات كحولية أو أكثر أسبوعيا قد يكون له تأثير ضار على الدماغ، وفقا لدراسة جديدة نشرت في مجلة Neurology، المجلة الطبية للأكاديمية الأمريكية لعلم الأعصاب (AAN).
وقد ارتبط هذا الحجم من الكحول بارتفاع خطر الإصابة بنوع من آفات الدماغ يسمى تصلب الشرايين الزجاجي، والذي يسبب تضييق وزيادة سماكة الأوعية الدموية ويعيق تدفق الدم في الدماغ.
ويمكن أن يؤدي هذا إلى مشاكل في الذاكرة والإدراك، وفقًا لبيان صحفي صادر عن AAN.
وقال الدكتور ألبرتو فرناندو أوليفيرا جوستو، مؤلف الدراسة من كلية الطب بجامعة ساو باولو في البرازيل، في البيان الصحفي: “يعتبر الإفراط في تناول الكحول مصدر قلق صحي عالمي كبير يرتبط بزيادة المشاكل الصحية والوفاة”.
لقد درسنا تأثير الكحول على الدماغ مع تقدم العمر. وتُظهر أبحاثنا أن الإفراط في تناول الكحول يُلحق الضرر بالدماغ، مما قد يؤدي إلى مشاكل في الذاكرة والتفكير.
قام الباحثون بفحص تشريح أدمغة 1781 شخصًا يبلغ متوسط أعمارهم 75 عامًا، مع التركيز على أي علامات لإصابة الدماغ أو تلفها.
وقاموا بعد ذلك بجمع المعلومات حول استهلاك المشاركين للكحول من أفراد الأسرة، حسبما جاء في بيان AAN.
كان الأشخاص الذين تم تصنيفهم على أنهم يشربون بكثرة معرضين لخطر أكبر بنسبة 133% للإصابة بآفات الأوعية الدموية في الدماغ (تشوهات في الأوعية الدموية في الدماغ) مقارنة بالأشخاص الذين لم يشربوا أبدًا.
وكان الخطر أعلى بنسبة 89% مقارنة بمن كانوا يشربون الكحول بكثرة، وأعلى بنسبة 60% مقارنة بمن كانوا يشربون الكحول باعتدال.
كان الأشخاص الذين يشربون بكثرة والذين كانوا يشربون بكثرة في السابق أكثر عرضة للإصابة بتشابكات تاو، وهي رواسب بروتينية في الدماغ وهي علامة شائعة لمرض الزهايمر .
وعند تحديد مستوى الاستهلاك، حدد الباحثون مشروبًا واحدًا بأنه يحتوي على 14 جرامًا من الكحول، وهو ما يعادل حوالي 350 مليلترًا (مل) من البيرة، أو 150 مل من النبيذ، أو 45 مل من المشروبات الروحية المقطرة.
ومن بين الأشخاص الذين كانوا يشربون بكثرة، لاحظ الباحثون انخفاضًا في الوظائف الإدراكية وانخفاض كتلة المخ بما يتناسب مع كتلة الجسم، وهو التأثير الذي لم يتم العثور عليه بين الذين يشربون بكثرة أو يشربون باعتدال حاليًا، وفقًا للبيان.
كان متوسط العمر المتوقع للأشخاص الذين يشربون الكحول بكثرة أقصر بنحو 13 عامًا مقارنة بأولئك الذين لم يشربوا الكحول مطلقًا.
وقال جوستو في البيان: “لقد وجدنا أن الإفراط في الشرب يرتبط بشكل مباشر بعلامات الإصابة في الدماغ، وهذا يمكن أن يسبب تأثيرات طويلة المدى على صحة الدماغ ، مما قد يؤثر على الذاكرة والقدرات على التفكير”.
“إن فهم هذه التأثيرات أمر بالغ الأهمية للتوعية بالصحة العامة وللاستمرار في تنفيذ التدابير الوقائية للحد من الإفراط في الشرب.”
تحدثت الدكتورة فرانسيس لي، التي تعالج أمراض الكبد المرتبطة بالكحول في مؤسسة ماونت سيناي الصحية في مدينة نيويورك، في وقت سابق مع قناة فوكس نيوز ديجيتال حول تأثيرات الكحول على الدماغ.
وقال لي إن الكحول – وهو مادة معروفة بأنها تسبب الاكتئاب – يعبر بسهولة حاجز الدم في الدماغ ، والذي يلعب دورا في آثاره الاكتئابية والإدمانية.
وحذرت من أن الإفراط في تناول الكحول يؤدي أيضًا إلى زيادة خطر الإصابة بالخرف.
وقال ديفيس لشبكة فوكس نيوز ديجيتال: “إن تناول الكحول يمكن أن يؤدي إلى تفاقم التدهور الإدراكي، مما يسبب مشاكل في الذاكرة، فضلاً عن تفاقم بعض المشكلات السلوكية مثل الاكتئاب “.
من أهمّ عيوب الدراسة عدم تقييمها لصحة المشاركين قبل الوفاة. كما افتقرت إلى المعلومات حول مدة استهلاك الكحول.
وأشار الباحثون إلى أن الدراسة تظهر فقط وجود ارتباط ولا تثبت أن الإفراط في الشرب يسبب إصابات في الدماغ.
تم دعم الدراسة من قبل مؤسسة ساو باولو للأبحاث.
إعفاءات ضريبية و"تملك حر" للعقارات.. تفاصيل "قانون المناطق الاقتصادية الخاصة والحرة"