قبل العيد..طريقة عمل البيتيفور بالكوباية
تاريخ النشر: 22nd, March 2025 GMT
طريقة عمل البيتيفور بالكوباية،يعتبر البيتيفور من الحلويات الشهيرة التي يحبها الجميع، ويمكن تحضيرها بسهولة في البيت. لكن هناك بعض الأسرار التي تجعل البيتيفور هشًا وذا طعم رائع.
طريقة عمل البيتيفور بالكوبايةإليكم كيفية تحضير البيتيفور بالكوباية، مع بعض النصائح التي تجعل من الوصفة ناجحة 100%، للشيف أميمة عثمان.
ممنوع استخدام بيكنج بودر: لا تستخدمي البيكنج بودر لأنه يتسبب في جعل البيتيفور يفرش، وهذا ليس ما نريده.
الزبدة والسكر هما المفتاح: من أهم أسرار نجاح البيتيفور هو ضرب الزبدة والسكر جيدًا مع بعضهما حتى يصبح الخليط هشًا.
استخدامي خامات جيدة: احرصي على استخدام زبدة وشيكولاتة ذات جودة عالية؛ ذلك يعطي نكهة لذيذة ومميزة.
السكر البودرة مهم: استخدمي سكر البودرة بدلًا من حبيبات السكر للحصول على قوام ناعم.
تعديل الكمية في الجو الحار: إذا كنتِ تحضرين البيتيفور في جو حار، قللي من مقدار الدقيق لكي تكون العجينة أكثر طراوة.
البيض هو السر: لو أردتِ أن يكون البيتيفور دايبًا أكثر، أضيفي صفار بيض إضافي. أما إذا أردتِ أن يكون مقرمشًا أكثر، ضعي بياض بيض إضافي.
قلبي بلطف: عندما تضيفين الدقيق، قومي بدمج المكونات بلطف دون عجن لتفادي تغيير القوام.
أعملي انه ممنوع إضافة سوائل: لا تستخدمي الحليب أو الماء في العجينة.
العجينة تكون طرية: الطبيعة تكون العجينة طرية قليلًا، وهذا طبيعي خصوصًا لو كنتِ تستخدمين القمع في تشكيل البيتيفور.
نصائح إضافية:
لكي تحصلي على بيتيفور بأشكال مختلفة، يمكنك تلوين العجينة باستخدام ألوان الطعام.
إذا كنتي من مفضلى إضافة نكهة خاصة، يمكنك وضع قطعة صغيرة من الشوكولاتة داخل العجينة قبل تشكيلها.
المكونات لطريقة عمل البيتيفور بالكوباية4 كوب دقيق
2 كوب زبدة
1 كوب سكر
بيضة + صفار بيضة
فانيليا
½ ملعقة صغيرة خل (اختياري)
ذرة ملح
حضيري الزبدة والسكر: في وعاء كبير، قومي بخلط الزبدة والسكر جيدًا باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي حتى يصبح الخليط هشًا وكريميًا.
أضيفى البيض: أضيفي البيضة كاملة وصفار البيضة إلى خليط الزبدة والسكر، واخفقيهم معًا حتى يتجانسوا.
إضافة الفانيليا والخل: ضعي الفانيليا وخل التفاح (إذا كنتِ تستخدمينه) واخلطيهم جيدًا.
أضيفى الدقيق: قومي بإضافة الدقيق تدريجيًا إلى الخليط مع التقليب برفق حتى يتم دمج جميع المكونات دون عجن.
شكيلي العجينة: في هذه المرحلة، ستكون العجينة طرية. استخدمي القمع أو المكبس لتشكيل العجينة إلى قطع صغيرة.
أخبز البيتيفور: سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ضعي قطع البيتيفور على صينية فرن مبطنة بورق زبدة، ثم اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
التقديم: بعد أن يبرد البيتيفور، قدميه مع الشاي أو القهوة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البيتيفور عمل البيتيفور طريقة عمل البيتيفور المزيد طریقة عمل البیتیفور
إقرأ أيضاً:
انتشرت في الاسواق.. احذروا الحقن المغشوشة للتخسيس والسكر | صور
حذرت هيئة الدواء المصرية ، في خطاب توعية لها من احتمالية وجود عبوات من دواء MOUNJARO مجهولة المصدر وذلك طبقا الفادة وكيل المستحضر في مصر ، و المكتب العلمى لشركة أيفا فارما المسؤلة عن الدعاية .
العبوات الغير مصرح بتداولها
وكشفت هيئة الدواء المصرية ، في منشورها عن العبوات الاصلية من المنتج والمصرح بتداولها محليا وهي :-
العبوات المصرح بتداولها محليا من الدواءاستقبل الدكتور علي الغمراوي، رئيس هيئة الدواء المصرية، سامي سنقرط، المدير العام لشركة دواء في ظل التنسيق المستمر بين هيئة الدواء المصرية وشركات الأدوية العالمية والمحلية لتعزيز الأمن الدوائي، وتحقيق الاكتفاء الذاتي في الصناعات الدوائية، بالإضافة إلى دعم البحث والتطوير لتقديم علاجات مبتكرة مما يعزز قدرة القطاع الصحي على مواجهة التحديات الطبية بكفاءة وفاعلية، حيث تسعى هيئة الدواء المصرية إلى تقديم كافة التسهيلات اللازمة لدعم عمل شركاء الصناعة داخل النظام الدوائي المصري بما يحقق أهداف الدولة المصرية في تحقيق سياسات التوطين والتصدير للخارج.
وخلال اللقاء، أثنى الدكتور علي الغمراوي على جهود شركة سرفييه مصر الخاصة بدعم وتعزيز توافر المستحضرات الطبية المهمة والمبتكرة بسوق الدواء المصري، ودورها الرائد في صناعة مستحضرات الأورام.
وأشاد بجهود الشركة في تقديم أحدث التقنيات الدوائية لعلاج الأورام، مع التأكيد على أهمية تعزيز التعاون بين الجانبين لنقل المعرفة وتطوير المنظومة الدوائية بما يتماشى مع المعايير الدولية.
وأكد حرص هيئة الدواء المصرية على توفير كافة سبل الدعم الفني والإجرائي لتعزيز قدرة الشركة التنافسية وخطتها الاستثمارية داخل سوق الدواء المصري من خلال تقديم حزمة من الحوافز الاستثمارية المتميزة، وسعي الهيئة إلى عقد شراكات جديدة بين الشركات العالمية ونظيرتها المحلية، وتوسيع نطاق التعاون في كافة المجالات الدوائية، والعمل على جعل سوق الدواء المصري بوابة التصدير للقارة الإفريقية والأقاليم المحاورة.
يأتي الاجتماع في إطار حرص هيئة الدواء المصرية على تطوير سياسات الدواء وتعزيز التعاون مع الشركات العالمية، بما يضمن إدخال تقنيات حديثة للعلاج وتحسين جودة الرعاية الصحية للمواطن المصري.
زيلينسكي يزور منطقة دونيتسك شرق أوكرانيا