حلويات عيد الفطر 2025.. أسهل طريقة لعمل البيتيفور في المنزل
تاريخ النشر: 20th, March 2025 GMT
طريقة عمل البيتيفور.. أيام قليلة تفصلنا على موعد عيد الفطر المبارك، ومعه تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل البيتيفور في المنزل، بقوام ناعم وهش، باعتباره من أشهر الحلويات التي تتميز به سفرة العيد.
ويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه، كل ما يتعلق بـ طريقة عمل البيتيفور، ضمن خدمة يقدمها الموقع في محتلف المجالات، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنـــــــــا.
طريقة عمل البيتيفور
- المكونات:- 2 كوب دقيق.
- 3/4 كوب زبدة طرية «بدرجة حرارة الغرفة».
- نصف كوب سكر بودرة.
- بيضة كبيرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو « في حالة تحضير بيتيفور بالشوكولاتة».
- مربى مشمش أو فراولة.
- شوكولاتة مذابة.
- مكسرات مجروشة «لوز، فستق، أو بندق».
- جوز الهند.
- فارمسيل.
- نحضر وعاء عميق، ونضع فيه السكر البودرة والزبدة، ونخفقهم جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي لمدة تتراوح من 3-5 دقائ، حتى يصبح الخليط هشًا وكريميًا.
- بعد ذلك نضيف البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس الخليط تمامًا.
- نحضر وعاء آخر ونضع به الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح، ثم نضيفه تدريجيًا إلى خليط الزبدة مع التقليب برفق حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- في حال الرغبة بصنه بيتفور بالشوكلاتة، فنضيف الكاكو عى نصف العجينة ونعجنيها برفق حتى تتجانس.
- بعد ذلك نضع العجين في كيس حلواني مزود بالقمع المناسب، ونشكل البيتيفور على صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
- نسخن الفرن على درجة حرارة 170 درجة، ثم نضع البيتيفور، ونتركه حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.
- يترك البيتيفور ليبرد تمامًا، وبعد ذلك نبدأ تزيينه بالمنتجات المتوفرة.
- يُحفظ في علبة محكمة الإغلاق.
اقرأ أيضاًطريقة عمل اللازانيا في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة
بأقل تكاليف.. طريقة عمل كحك العيد في المنزل
بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل القطايف في المنزل
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: البيتي فور بيتي فور طريقة عمل البيتي فور طريقة عمل البيتي فور في المنزل طريقة عمل البيتيفور وصفة البيتي فور طریقة عمل البیتیفور فی المنزل
إقرأ أيضاً:
بأسرار الفلاحين.. طريقة عمل الأرز المعمر الكريمي
الأرز المعمر الفلاحي الحلو والمالح على أصوله بطريقة الفلاحين اللذيذة بأبسط طريقة.
ونقدم لكي الأرز المعمر على أصوله، المالح والحلو، بطريقة الجدات الفلاحين.
الأرز المعمر المالح:
المقادير:
2 كوب أرز مصري مغسول ومُصفى
3 كوب حليب أو (1.5 كوب حليب + 1.5 كوب شوربة)
3 ملعقة كبيرة قشطة أو وش الحليب (بديلهم 2 ملعقة سمن)
ملعقة كبيرة ممسوحة ملح
نصف ملعقة صغيرة سكر
الطريقة:
في طاجن أو صينية مدهونة جيدا بالسمنة أو الزبدة، ضيفي الأرز، السمنة، الملح والسكر وقلّبيهم مع بعض.
ضعي الحليب المغلي فوق الأرز وقلّبيه، واتركيه مغطى على جنب من نص ساعة لساعة كاملة حتي الأرز يتشرب.
بعدها، ضعي القشطة على الوش دون تقلّيب.
دخّليه فرن سخن تحت الشواية لحد ما يغلي وياخد لون دهبي شهي.
بعدها، حطي الطاجن على أول رف في الفرن وسخني على حرارة هادية لمدة 15-20 دقيقة لحد ما الأرز يستوي تمامًا.
خرّجيه واستمتعي بألذ أرز معمر فلاحي
مثل ارز المطاعم والفلاحين
الأرز المعمر الحلو:
المقادير:
2 كوب أرز مصري مغسول ومُصفى
3 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة سمنة أو زبدة
3 ملعقة كبيرة قشطة أو وش الحليب (بديلهم 2 ملعقة سمن)
نصف ملعقة صغيرة ملح
2 أو 3 ملعقة كبيرة سكر (حسب الذوق)
الطريقة:
في طاجن مدهون بالسمنة أو الزبدة، ضيفي الأرز، السمنة، الملح والسكر، وقلّبيهم مع بعض كويس.
صبي الحليب المغلي وقلّبيه مع الأرز، وسيبيه مغطى على جنب من نص ساعة لساعة.
بعدها، حطي القشطة على الوش دون ان تقلّبي.
دخّليه الفرن تحت الشواية لحد ما يغلي وياخد لون دهبي تحفة.
بعدها، نزّليه على أول رف في الفرن وسخني على حرارة هادية لمدة 15-20 دقيقة لحد ما يستوي تمامًا.
سر الوش الكريمي المحمر:
وش طاجن الارز الكريمي ومحمر بطريقة روعة، استخدمي وش الحليب (القشطة الطازة) وحطيه بحرص على الوش قبل دخول الفرن. ويمكن ان تضيفي لمسة مقرمشة،
رشي رشة سكر ناعم فوق الأرز الحلو قبل إدخاله الفرن!
أسعار الدواجن والبيض اليوم.. الثلاثاء 15 أبريل 2025