الخضيري: المواد الكيميائية الصناعية بالأطعمة سبب ظهور الأمراض الجديدة
تاريخ النشر: 24th, August 2023 GMT
حذر أستاذ وعالم أبحاث المسرطنات، د. فهد الخضيري من أضرار ومخاطر المواد الكيميائية الصناعية الدخيلة على النظم الغذائية.
وأوضح الخضيري عبر حسابه على موقع «تويتر» أن هذه المواد تعطي مذاقا أو لونا أو نكهة صناعية لتباع بأغلى الأسعار، مشيرا إلى أن الأبحاث تحتاج سنوات لكشف ضررها وآثارها الصحية.
وأضاف «فمن أين ظهرت أمراض جديدة لم تكن موجودة ؟ مثل التحسس من الأطعمة؟ أو تهييج الجهاز المناعي وإثارته ليهاجم تلك الأغذية المصنعة المحوّرة ويهاجم نفس الجسم وخلاياه فتحدث ردود فعل مناعية وأمراض متنوعة لا علاج لها سوى تثبيط المناعة لكبح نشاط المرض والضحية نحن وأطفالنا».
المصدر: صحيفة عاجل
إقرأ أيضاً:
"لا مكان للأسبرتام في طعامنا".. دعوات لحظر المحليات الصناعية في أوروبا
أطلق تحالف للجمعيات الناشطة في مجال الأمن الغذائي، عريضةً يدعو فيها إلى حظر المحليات الصناعية "الأسبارتام" في أوروبا.
ووجهت كل من منظمة "فود ووتش" الدولية غير الربحية، ورابطة السرطان الفرنسية، وشركة تطبيقات الهاتف المحمول "يوكا"، العريضة إلى المفوضية الأوروبية والدول الأعضاء في الاتحاد الأوروبي.
وقالت ناتاشا سينغوتي، كبيرة استراتيجيي الحملات في منظمة "فود ووتش" الدولية، في بيان: "ليس هناك وقت نضيعه. إن تقاعس الحكومات وأوروبا على مدار العام ونصف العام الماضيين أمر لا يطاق."
وأضافت: "إن مادة مضافة تنطوي على الكثير من المخاطر، لا مكان لها في طعامنا أو شرابنا"، وحثت صانعي القرار الأوروبيين على "حمايتنا."
وقال التحالف إن مادة الأسبارتام موجودة في أكثر من 2500 منتج في أوروبا، وخاصة الأطعمة والمشروبات الخالية من السكر مثل كوكا كولا زيرو، وبيبسي ماكس، وسبرايت زيرو.
Relatedالصحة العالمية تحذر: مُحلّي أسبارتام الخالي من السعرات الحرارية قد يسبب السرطان منظمة الصحة العالمية تحذر من أضرار المُحليات الاصطناعيةدراسة: السكر والمحليات الصناعية.. هل لها علاقة بالسرطان وخطر الإصابة به؟أما جولي تشابون، المديرة الإدارية لشركة "يوكا"، وهو تطبيق للهاتف المحمول يقوم بمسح الرموز الشريطية للمنتجات الغذائية ومستحضرات التجميل، وتقييمها بناءً على تأثيرها على الصحة، فقالت إن 95% من مستخدمي التطبيق توقفوا عن شراء المنتجات التي تحتوي على إضافات مثيرة للجدل بفضل خدماتهم.
وبحسب مسح أجرته منظمة "فود ووتش"، فإن 40% من الأوروبيين يستهلكون الأسبارتام، لكن الاستهلاك مرتفع أكثر في إسبانيا وبلجيكا وهولندا.
وقد وافق غالبية المشاركين في الاستطلاع المذكور على ضرورة حظر الأسبارتام من الطعام كإجراء احترازي، حتى يتم ضمان سلامته.
كما صنفت الوكالة الدولية لبحوث السرطان (IARC) التابعة لمنظمة الصحة العالمية الأسبارتام على أنه "من المحتمل أن يكون مسرطنًا للبشر" في يوليو 2023.
وهذا يعني أن هناك أدلة محدودة تربطه بالسرطان في الحيوانات والبشر، وخاصة سرطان الكبد.
من جهتها، توصي الوكالة الدولية لبحوث السرطان بالحد من المدخول اليومي من المُحلي الصناعي إلى 40 ملغم/كغم من وزن الجسم. وهذا يمثل حوالي 12 علبة من المشروبات الخالية من السكر لشخص بالغ يزن 70 كجم.
المصادر الإضافية • Oceane Duboust
Go to accessibility shortcutsشارك هذا المقالمحادثة مواضيع إضافية لقطات تأسر القلوب: أبرز الصور الفائزة في جوائز سوني 2025 هل تخلت واشنطن عن محاربة داعش؟ حديث عن نهاية وشيكة للوجود العسكري الأمريكي في سوريا إشادة أوروبية بالتقدم في إنشاء محكمة خاصة لمقاضاة فلاديمير بوتين بسبب حرب أوكرانيا السرطان - بحث علميصحة غذائيةالمفوضية الأوروبيةالغذاء
«احسب حسبتك».. تعرّف على أسعار الياميش في الأسواق والمجمعات الاستهلاكية