بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل القطايف في المنزل
تاريخ النشر: 18th, March 2025 GMT
طريقة عمل القطايف.. تفضل الكثير من السيدات عمل القطايف في البيت، توفيرا للأموال لذا يبحثن عن طريقة عمل القطايف في البيت، وبنفس نتيجة المحلات.
طريقة عمل القطايفويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل القطايف، ضمن خدمة يقدمها الموقع بشكل مستمر، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنـــــــــــا.
- المكونات:
- نصف كيلو دقيق أبيض.
- 2 ملعقة بيكينج باودر.
- 2 ملعقة من النشا.
- 2 ملعقة من السكر.
- نصف ملعقة من العصفر حتى يعطي اللون الأصفر.
- ملعقة من ماء الورد أو الفانيليا.
- نصف كوب من السميد.
- 2 كوب من الماء.
- في البداية نحضر إناء ونخلط به جميع المكونات الجافة بشكل جيد.
- وبعد ذلك نبدأ في إضافة الماء بشكل تدريجي حتى يصبح القوام كعجين الكيك.
- ثم نترك عجينة القطايف لتتخمر بشكل جيد.
- نسخن صينية تيفال مدهونه بالزيت، ونضع القطايف بواسطة الملعقة، وتترك على النار حتى يصبح بها فقاعات، ولونها ذهبي.
- نرفع القطايف من على النار، ونغطيها بقطعة قماش قطنية.
- يمكن حفظ القطايف في الثلاجة لمدة تصل لأسبوع.
اقرأ أيضاًعشان تتسلى في العيد.. طريقة عمل الترمس لعيد الفطر 2025
قبل العيد.. اعرفي طريقة عمل الكحك بالملبن في البيت
حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل العزيزية في المنزل
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل القطايف القطايف طريقة عمل عجينة القطايف عجينة القطايف طريقة القطايف طريقة تحضير القطايف عمل القطايف طريقة عجينة القطايف طريقة عمل القطايف في البيت قطايف رمضان عمل عجينة القطايف حشوة القطايف طریقة عمل القطایف القطایف فی ملعقة من
إقرأ أيضاً:
بأسرار الفلاحين.. طريقة عمل الأرز المعمر الكريمي
الأرز المعمر الفلاحي الحلو والمالح على أصوله بطريقة الفلاحين اللذيذة بأبسط طريقة.
ونقدم لكي الأرز المعمر على أصوله، المالح والحلو، بطريقة الجدات الفلاحين.
الأرز المعمر المالح:
المقادير:
2 كوب أرز مصري مغسول ومُصفى
3 كوب حليب أو (1.5 كوب حليب + 1.5 كوب شوربة)
3 ملعقة كبيرة قشطة أو وش الحليب (بديلهم 2 ملعقة سمن)
ملعقة كبيرة ممسوحة ملح
نصف ملعقة صغيرة سكر
الطريقة:
في طاجن أو صينية مدهونة جيدا بالسمنة أو الزبدة، ضيفي الأرز، السمنة، الملح والسكر وقلّبيهم مع بعض.
ضعي الحليب المغلي فوق الأرز وقلّبيه، واتركيه مغطى على جنب من نص ساعة لساعة كاملة حتي الأرز يتشرب.
بعدها، ضعي القشطة على الوش دون تقلّيب.
دخّليه فرن سخن تحت الشواية لحد ما يغلي وياخد لون دهبي شهي.
بعدها، حطي الطاجن على أول رف في الفرن وسخني على حرارة هادية لمدة 15-20 دقيقة لحد ما الأرز يستوي تمامًا.
خرّجيه واستمتعي بألذ أرز معمر فلاحي
مثل ارز المطاعم والفلاحين
الأرز المعمر الحلو:
المقادير:
2 كوب أرز مصري مغسول ومُصفى
3 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة سمنة أو زبدة
3 ملعقة كبيرة قشطة أو وش الحليب (بديلهم 2 ملعقة سمن)
نصف ملعقة صغيرة ملح
2 أو 3 ملعقة كبيرة سكر (حسب الذوق)
الطريقة:
في طاجن مدهون بالسمنة أو الزبدة، ضيفي الأرز، السمنة، الملح والسكر، وقلّبيهم مع بعض كويس.
صبي الحليب المغلي وقلّبيه مع الأرز، وسيبيه مغطى على جنب من نص ساعة لساعة.
بعدها، حطي القشطة على الوش دون ان تقلّبي.
دخّليه الفرن تحت الشواية لحد ما يغلي وياخد لون دهبي تحفة.
بعدها، نزّليه على أول رف في الفرن وسخني على حرارة هادية لمدة 15-20 دقيقة لحد ما يستوي تمامًا.
سر الوش الكريمي المحمر:
وش طاجن الارز الكريمي ومحمر بطريقة روعة، استخدمي وش الحليب (القشطة الطازة) وحطيه بحرص على الوش قبل دخول الفرن. ويمكن ان تضيفي لمسة مقرمشة،
رشي رشة سكر ناعم فوق الأرز الحلو قبل إدخاله الفرن!
1.8 مليون ريال أذون خزانة حكومية من "المركزي"