طريقة عمل البيتيفور بالكوب: سر الطعم الرائع في خطوات بسيطة
تاريخ النشر: 18th, March 2025 GMT
طريقة عمل البيتيفور بالكوب، يعتبر البيتيفور من أشهر الحلويات التي يعشقها الكثيرون،كما أن البيتيفور واحد من أنواع البسكويت التي تتميز بطعمها الرائع وقوامها الهش.
هناك بعض الأسرار التي يجب أن نعرفها للحصول على النتيجة المثالية، لكن هل تودين إكتشاف طريقة عمل بيتيفور مثالي، من اختيار المكونات بعناية وبطريقة سهلة، إليكم طريقة عمل البيتيفور بالكوب للشيف داليا عادل.
ممنوع استخدام البيكنج بودر في مكونات وطريقة عمل البيتيفور .
الضرب الجيد للزبدة والسكر مع بعض هو السر في الحصول على بيتيفور هش وجميل.
استخدام خامات جيدة، كما يمكن استخدم زبدة وشوكولاتة ذات جودة عالية للتمتع بمذاق مميز.
في طريقة عمل البيتيفور لا بد من استخدم سكر بودرة مش حبيبات سكر.
في الجو الحار، يقلل معلقتين دقيق لكي تصبح العجينة تبقى طرية وسهلة في التشكيل.
للذوبان يمكن إضافة صفار بيضة أو اثنين، ليصبح مقرمش أكتر.
عند إضافة الدقيق، قوموا بالتحريك برفق، إلى أن تدمج المكونات مع بعضها البعض.
ممنوع إضافة أي سوائل للعجينة. يعني مفيش حليب أو ماء.
العجينة منعا لأن تصبح طرية بزيادة.
المقادير لطريقة عمل البيتيفور بالكوب
4 كوب دقيق خاص بالكحك والبسكويت
2 كوب زبدة
1 كوب سكر بودر
بيضة + صفار بيضة
فانيليا
نصف معلقة صغيرة خل (اختياري)
ذرة ملح
تحضير الزبدة والسكر:
اخلطي الزبدة مع السكر البودرة جيدًا وفي وعاء كبير، باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح المزيج هشًا وخفيفًا.
إضافة البيض والفانيليا
أضيفي البيضة الكاملة وصفار البيضة إلى مزيج الزبدة والسكر واخفقيهم جيدًا حتى يتجانسوا تمامًا.
إضافة المكونات الجافة
قومي بنخل الدقيق مع رشة الملح. ثم أضيفيهم إلى خليط الزبدة تدريجيًا، واخلطي المكونات برفق باستخدام ملعقة خشبية أو يدك، مع تجنب العجن.
إضافة الخل (اختياري)
أضيفيه الآن وقومي بالتحريك جيدًا.
تحضير العجينة، وذلك في حال استخدام الخل،
ستلاحظين أن العجينة تكون طرية نوعًا ما، وهي الطريقة المثالية للبيتيفور القمع. احرصي على ألا تضيفي أي سوائل إضافية للعجينة.
تشكيل البيتيفور:
باستخدام قمع البيتيفور أو كيس الحلواني، قومي بتشكيل العجينة على هيئة دوائر أو أشكال حسب رغبتك. يمكنكِ تزيينها بشوكولاتة أو سكر بودرة حسب الذوق.
الخبز:
ضعي قطع البيتيفور على صينية فرن مبطنة بورق زبدة، ثم اسخني الفرن مسبقًا على حرارة 170 درجة مئوية، وإخبزيها لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا.
التقديم
يمكنك تقديمة مع كوب من الشاي أو القهوة وتمتعي بمذاقه الرائع،بعد أن يبرد البيتيفور،
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البيتيفور داليا عادل المزيد
إقرأ أيضاً:
بنك مسقط يقدم مزايا لحاملي بطاقات الائتمان
أعلن بنك مسقط عن تقديم عروض حصرية لحاملي بطاقات الائتمان، وذلك لإتاحة الفرصة لهم الاستفادة من المزايا التي تحملها هذه البطاقات خلال الشهر الفضيل.
يتضمن العرض استرداد نقدي بنسبة 5% عند التسوق بقيمة 30 ريال أو أكثر عند التسوق من متاجر الموضة والتجميل، وعند استخدام البطاقات في محلات الحلاقة والأقمشة وخياطة الملابس وغيرها، خلال الفترة من 20 إلى 30 مارس 2025، علماً بأن العرض يسري على الشراء من المتاجر والتسوق الالكتروني باستخدام البطاقات الائتمانية فقط، وأقصى مبلغ سيتم استرداده هو 10 ريال لكل بطاقة.أما العرض الآخر فيتضمن خصماً حصرياً بنسبة 10٪ لدى متاجر سنتربوينت لحاملي بطاقات شكرا مسبقة الدفع من بنك مسقط، وبالإمكان الاستفادة من هذا حتى 30 مارس 2025، بالإضافة إلى خصومات حصرية على وجبات الإفطار لحاملي بطاقات بنك مسقط للأعمال المصرفية الخاصة وأصالة والجوهر سواء الائتمانية أو الخصم المباشر، وذلك في مجموعة متنوعة من الفنادق الفاخرة مثل ماندارين أورينتال ومنتجع سانت ريجيس الموج وجميرا خليج مسقط وغيرها.
وبهذه المناسبة، قال عبدالناصر الرئيسي، مدير عام الخدمات المصرفية للأفراد ببنك مسقط، بأن البنك يلتزم بتقديم العروض الحصرية والاستثنائية للزبائن الكرام من منطلق حرصه على مشاركتهم في جميع المناسبات، ولذلك جاءت هذه العروض لحاملي البطاقات الائتمانية لتمكينهم من الاستفادة من عروض الشهر الفضيل وتعزيز تجربتهم المصرفية، مؤكداً الرئيسي مواصلة تطوير المنتجات التي يقدمها بنك مسقط لتلبي احتياجات الزبائن، معرباً عن اعتزازه بالشراكة والتعاون القائم بين البنك ومختلف الشركاء لتقديم أفضل العروض والخدمات للزبائن الكرام.
وتقدم بطاقة فيزا انفينيت الائتمانية للأعمال المصرفية الخاصة من بنك مسقط مجموعة واسعة من المكافآت والعروض والخدمات المختلفة مثل خدمة السائق المجانية من وإلى مطار مسقط الدولي ومطار صلالة والدخول الحصري إلى أكثر من 1000 صالة مطار حول العالم وتأمين سفر متعدد الرحلات، إضافة إلى خدمة الكونسيرج المتوفرة على مدار الساعة.
ويتمتع زبائن أصالة فيزا سيجنتشر الائتمانية بالقدرة على الدخول إلى صالات المطارات في أكثر من 1000 صالة في جميع أنحاء العالم حتى 12 مرة في السنة، وخدمة كونسيرج عالمية تقدم المساعدة الشخصية على مدار الساعة وطوال أيام الأسبوع، إضافة إلى الحصول على استرداد نقدي بنسبة 1% على المعاملات المحلية والدولية بالإضافة إلى تأمين سفر مجاني متعدد الرحلات.
وتتيح بطاقة الجوهر البلاتينية الائتمانية للزبائن الاستمتاع بمجموعة واسعة من تسهيلات التأمين المجانية، إضافة إلى استرداد نقدي بنسبة 1% على المعاملات المحلية والدولية، كما توفر البطاقة الوصول إلى صالة فاخرة حول العالم بالإضافة إلى الصالات في مطار مسقط وصلالة.
أما حاملو البطاقة الائتمانية الذهبية من بنك مسقط فيمكنهم الاستفادة من فترة إعفاء من رسوم التمويل لغاية 52 يومًا كحد أقصى والحصول على النقد في أي وقت حيث تقبل البطاقة في أكثر من 1.9 مليون جهاز صرف بجميع أنحاء العالم، كما يمكن الحصول على بطاقات إضافية لكل أفراد الأسرة، إضافة إلى تغطية تأمين مجانية.
وتقدم بطاقة بنك مسقط والطيران العُماني البلاتينية الائتمانية العديد من المزايا والمكافآت المميزة، إضافة إلى ذلك، تساهم البطاقة على تشجيع الناس على الدفع الإلكتروني الآمن عند استخدام البطاقة في عمليات الشراء محليًا وعالميًا.
خبير إسرائيلي: الشرع مستعد للتعاون مع إسرائيل بشرط واحد