بين الوقاية من مرض السكري وخطر الإصابة بهشاشة العظام.. كيف ينعكس النظام النباتي على صحتك؟
تاريخ النشر: 16th, March 2025 GMT
أمضى خبراء الوكالة الفرنسية للأغذية والصحة البيئية والمهنية (Anses) خمس سنوات في مراجعة الأدبيات العلمية والتوصيات الغذائية المتعلقة بالأنظمة النباتية، وخلصوا إلى أن هذه الحمية تحمل فوائد ومخاطر صحية في آنٍ معًا، ما يستدعي توخي الحذر في موازنة النظام الغذائي لمن يلتزمون بتلك الأنظمة.
ووفقًا لتقريرين جديدين صادرين عن الوكالة، فإن هناك أدلة تشير إلى أن اتباع نظام غذائي نباتي يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، مقارنةً بالأنظمة الغذائية التي تتضمن منتجات حيوانية.
ولكن في المقابل، أظهرت بعض الدراسات أن الأنظمة النباتية قد تزيد من خطر الإصابة بكسور العظام أو التشوهات في مجرى البول لدى الأجنة. غير أن بعض الخبراء يشيرون إلى أن المعلومات المتوفرة حول تلك المخاطر لا تزال غير كافية لتأكيدها بشكل قاطع.
ويعكس هذان التقريران، اللذان يستندان إلى مراجعة شاملة للأبحاث العلمية والتوصيات الغذائية، تزايد شعبية الأنظمة الغذائية النباتية في فرنسا، ما دفع وكالة Anses إلى تحليل آثارها على الصحة العامة.
وفي هذا السياق، قالت بيرين نداود، نائبة رئيس وحدة تقييم المخاطر الغذائية في الوكالة، في تصريح لـ Euronews Health: "ندرك أن الحمية النباتية تزداد انتشارًا، ولذلك قمنا بمراجعة منهجية للدراسات المنشورة لتحديد العلاقة بين هذا النظام الغذائي والصحة، إلى جانب وضع معايير غذائية تساعد النباتيين على تحسين نظامهم الغذائي".
Relatedدراسة: وداعاً للحليب واللحوم.. البدائل النباتية أكثر إفادةً للطبيعة والمناخ"شرائح اللحم النباتية".. ما تأثير الحكم القضائي الخاص بها على الأسواق الأوربية؟خصخصة بذور أوروبا: هل تهدد براءات الاختراع استقرارَ الأمن الغذائي وتنوّعَ الحياة النباتية؟نقص في الفيتامينات والمعادن الأساسيةكشفت مراجعة شاملة للأبحاث العلمية شملت 131 دراسة عن تأثير الأنظمة الغذائية النباتية على الصحة، أن النباتيين يعانون من مستويات أقل في بعض الفيتامينات والمعادن مقارنة بغير النباتيين. وجاءت هذه النتائج بناءً على تحليل علمي يأخذ في الاعتبار العوامل الغذائية، ومستويات التلوث المحتمل في الأغذية، وعادات الأكل المختلفة.
وأوضحت نداود أن بعض الارتباطات التي كشفت عنها المراجعة تستند إلى أدلة أضعف، ما يعني أن الاكتشافات المستقبلية قد تدفع إلى تعديل بعض الاستنتاجات.
وأظهرت الدراسة أن النباتيين لديهم مستويات أقل من الحديد واليود، بالإضافة إلى فيتامينات B12 وD، والكالسيوم والفوسفات. كما أظهرت النتائج أن مستوى الفيتامين B2 لدى النباتيينكانت في مستويات أدنى مقارنة بغيرهم، وهو ما قد يزيد من خطر تعرضهم لمشكلات صحية، مثل هشاشة العظام وزيادة احتمال الإصابة بالكسور.
وفي هذا السياق، توضح هيئة الخدمات الصحية الوطنية في المملكة المتحدة (NHS) أن اتباع نظام غذائي نباتي صحي ومتوازن ممكن من خلال التخطيط الجيد وفهم احتياجات الجسم الغذائية. لكنها في الوقت ذاته تحذر من أن غياب التخطيط السليم قد يؤدي إلى نقص "العناصر الغذائية الأساسية"، مما قد ينعكس سلبًا على الصحة العامة.
توجه محدود نحو النظام النباتيكشفت دراسة استقصائية أجراها الاتحاد الدولي للنباتيين عام 2021 أن نسبة النباتيين في فرنسا لا تزال منخفضة، اذ لا تتجاوز 2.2% من السكان، بينما يحاول نحو 8% تقليل استهلاكهم للحوم. وأشار الاستطلاع إلى أن اللحوم تظل جزءًا أساسيًا من الثقافة الغذائية في البلاد، ما يجعل التحول نحو الأنظمة النباتية محدودًا نسبيًا.
وأفاد المشاركون في الاستطلاع بأن الأسباب الرئيسية لتقليل استهلاك اللحوم تشمل القلق بشأن رفاهية الحيوانات، إضافة إلى التأثير البيئي الناجم عن إنتاج اللحوم.
وفي هذا السياق، أظهرت دراسة نُشرت عام 2023 في مجلة Nature أن تقليل استهلاك اللحوم يحدّ من البصمة البيئية للفرد، من خلال خفض انبعاثات غازات الاحتباس الحراري، وتقليل استهلاك الموارد الطبيعية مثل المياه والأراضي، إضافة إلى دعم التنوع البيولوجي.
Relatedشاهد: "اللحوم الجديدة" لحوم نباتية وبديل آخر عن اللحوم الحمراء علماء يطورون طماطم معدلة وراثيا لتصبح مصدرا لفيتامين (د) للنباتيينلا مكان لـ "برغر نباتي" في المرسوم الجديد.. فرنسا تستعد لخطوة جديدة ضد تسمية بدائل اللحومتوصيات غذائية للنباتيين: ما الذي يجب تناوله؟توصي الوكالة الفرنسية بأن يحرص النباتيون على تضمين مجموعة متنوعة من الأطعمة في نظامهم الغذائي اليومي، بما في ذلك الفواكه والخضروات، والبقوليات مثل العدس، إلى جانب الكربوهيدرات النشوية كالخبز، بالإضافة إلى المكسرات والبذور، وخميرة البيرة، ومنتجات الألبان أو بدائلها النباتية المدعمة.
وأشارت الوكالة إلى أن النباتيين قد يواجهون صعوبات في تلبية احتياجاتهم من بعض العناصر الغذائية الأساسية، مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامين د، وقد يجدون صعوبة في الحصول على ما يكفي من فيتامين ب12 والزنك، خاصة بين الرجال.
وفي هذا السياق، أوضحت نداود أن تطوير هذه الإرشادات الغذائية يهدف إلى مساعدة النباتيين على تحسين نظامهم الغذائي وضمان حصولهم على العناصر الغذائية الضرورية لصحة متوازنة.
Go to accessibility shortcutsشارك هذا المقالمحادثة مواضيع إضافية الخبراء يكشفون: هل يجب تناول الطعام قبل التمرين أم بعده؟ هل يؤثر الطعام على الصحة؟ ناجية من سرطان الثدي تكشف الأطعمة التي استبعدتها تماماً من نظامها الغذائي "لا مكان للأسبرتام في طعامنا".. دعوات لحظر المحليات الصناعية في أوروبا لحومأسلوب الأكل النباتيصحة غذائيةالصحةفرنسادراسةالمصدر: euronews
كلمات دلالية: سوريا إسرائيل الاتحاد الأوروبي دونالد ترامب اليمن فرنسا سوريا إسرائيل الاتحاد الأوروبي دونالد ترامب اليمن فرنسا لحوم صحة غذائية الصحة فرنسا دراسة سوريا إسرائيل الاتحاد الأوروبي دونالد ترامب اليمن فرنسا إيطاليا سقوط الأسد أوروبا روما الحوثيون دمشق وفی هذا السیاق خطر الإصابة على الصحة إلى أن
إقرأ أيضاً:
انقطاع التنفس النومي.. الأسباب وطرق الوقاية
انقطاع النفس النومي هو اضطراب نوم خطير محتمل، حيث يتوقف التنفس ويبدأ بشكل متكرر، إذا كنت تشخر بصوت عالٍ وتشعر بالتعب حتى بعد نوم ليلة كاملة، فقد تكون مصابًا بانقطاع النفس النومي.
انقطاع التنفس النومى هو حالة تُؤدي إلى توقف التنفس أثناء النوم، يحدث هذا إما بسبب انسداد مجرى الهواء أو لأن الدماغ لا تتحكم في التنفس كما هو متوقع أثناء النوم.
يُنشّط نقص الأكسجين منعكس البقاء، الذي يُوقظك بما يكفي لاستئناف التنفس، وبينما يُبقيك هذا المنعكس على قيد الحياة، فإنه يُعيق دورة النوم أيضًا، وهذا يمنعك من النوم الهادئ، كما يُمكن أن يُسبب ضغطًا على القلب قد يُهدد حياتك إذا لم يُعالج.
هناك ثلاثة أنواع من انقطاع النفس النومي:
-انقطاع النفس الانسدادي النومي (OSA). في هذه الحالة، تسترخي عضلات الحلق أثناء النوم، مما يُسبب ضغطًا على الأنسجة المحيطة بالقصبة الهوائية، مما يُعيق حركة الهواء.
-انقطاع النفس النومي المركزي (CSA). في هذه الحالة، لا يرسل دماغك إشارات للحفاظ على عمل عضلات التنفس أثناء النوم.
-انقطاع النفس النومي المختلط/المعقد. هذا النوع مزيج من نوعي انقطاع النفس الانسدادي والمركزي.
أسباب انقطاع التنفس النومى
يحدث انقطاع النفس النومي بسبب:
انسداد تدفق الهواء في مجرى الهواء العلوي أثناء النوم
مشكلة في كيفية تنظيم الدماغ للتنفس أثناء النوم
الوقاية من انقطاع التنفس النومى
كيف يمكن الوقاية من انقطاع النفس النومي؟
لا يمكن الوقاية من جميع أسباب انقطاع النفس النومي، ولكن يمكنك اتخاذ خطوات لتقليل خطر الإصابة به من خلال:
الوصول إلى وزن صحي والحفاظ عليه
تناول أطعمة مغذية وممارسة أنشطة بدنية منتظمة
ممارسة عادات نوم صحية (مثل تحديد وقت نوم منتظم وإطفاء الأجهزة الإلكترونية)
إدارة أي مشاكل صحية موجودة، مثل ارتفاع الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم وداء السكري من النوع الثاني
مراجعة مقدم الرعاية الصحية مرة واحدة على الأقل سنويًا لإجراء فحص طبي
تجنب التدخين وشرب المشروبات التي تحتوي على الكحول
المصدر: clevelandclinic
برعاية منصور بن زايد.. ختام ناجح للبطولة الرمضانية لجمال الخيل العربية