صدى البلد:
2025-03-17@13:35:40 GMT

كنافة بالكريمة .. طريقة عملها بطعم لايقاوم

تاريخ النشر: 16th, March 2025 GMT

الكنافة بالكريمة حلوى عربية شهيرة ، تُحضّر برصّ طبقات من العجين المقرمش والقشطة السميكة فوق بعضها، ثم تُرشّ عليها شراب الليمون الحلو والحامض. 

طريقة عمل تارت الكنافة بالفواكة | خطوة بخطوةطريقة عمل صوابع الكنافة بدون فرن مقادير الكنافة بالكريمة 

عجينة الكنافة

السمن: يمكنك العثور عليه عبر الإنترنت أو تجربة أقرب متجر هندي إليك

الفستق للتزيين: يمكنك بشره بشكل خشن

السكر المحبب: السكر الأبيض
مستخلص الفانيليا: أو جوهر الفانيليا
عصير الليمون: طازج أو جاهز للشراء

الحليب: الحليب الكامل هو الأفضل

بودر كريم شانتيه 

طريقة تحضير القطر 

ضع السكر المحبب والماء في قدر على نار عالية.

اترك المزيج حتى يغلي، ثم خفّض الحرارة. إذا رغبت، أضف بعض العسل إلى الخليط واتركه يغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

أخيرًا، أضف عصير الليمون وخلاصة الفانيليا، وحرك جيدًا، ثم أطفئ النار. اترك الشراب جانبًا ليبرد تمامًا.
بعد أن يصبح الشراب جاهزًا، نبدأ بتحضير الكريمة.

طريقة تحضير كريمة الكنافة 


أحضر قدرًا كبيرًا أو قدرًا، وأضف إليه السكر ونشا الذرة والكريمة الثقيلة والحليب. قلّب جميع هذه المكونات باستمرار على نار متوسطة لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى الغليان.

استمر في خفق الخليط حتى يصبح كثيفًا. أخيرًا، أضف خلاصة الفانيليا، وحرك، ثم أطفئ النار. اترك الكريمة جانبًا لتبرد قبل تجميع الكنافة مع الكريمة.

تحضير الكنافة 

 الكنافة:
قبل البدء، سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية وادهني صينية فرن مقاس 22 سم بالسمن (وزعي السمن جيداً في قاع وجوانب الصينية).

ضعي عجينة الكنافة في وعاء كبير، واستخدمي مقص المطبخ لتقطيعها إلى شرائح بطول 3-4 سم.

 قومي بسكب السمن المذاب على الكنافة وقلبي جيدًا.

افردي نصف كمية الكنافة في قاع وجوانب صينية الخبز، واضغطي عليها بيديك لتكوين طبقة مسطحة ولذيذة من الكنافة.

ثم قومي بسكب حشوة الكريمة (القشطة) فوق الكنافة ووزعيها.

وأخيراً قومي بتغطية طبقة الكريمة بالكنافة المتبقية، واضغطي عليها برفق.

ضعي صينية الخبز في الفرن لمدة ٤٠ إلى ٤٥ دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبيًا رائعًا. أخرجيها من الفرن.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: الكنافة بالكريمة الكنافة كريمة الكنافة المزيد

إقرأ أيضاً:

طريقتين لتحضير البسبوسة بالمنزل.. تعرف عليها

تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق

تعد البسبوسة من الحلوى المفضلة لدى الجميع، وتعد أيضًا من  الحلوى المرتبطة بشهر رمضان المبارك، ونقدم لكم طريقة تحضيرها في المنزل.
 

المكونات

 30 دقيقة

1 كوب سميد

1 كوب سكر

1 كوب حليب سائل، (أو لبن زبادي)

1 كوب سمنة، مذوبة

1/2 كوب جوز الهند

1 بيضة

2 ملعقة صغيره بايكنغ باودر

1 ملعقة صغيره فانيلا

4 كوب قطر

لوز للتزيين

الخطوات

1- يخلط السميد، السكر، جوز الهند، البيكنج باودر والفانيليا، يضاف البيض، السمنة والحليب و تخلط المكونات جيداً.

2- يصب الخليط في صينية مدهونة بالسمنة، تزيين باللوز ثم توضع في الفرن لمدة نصف ساعة.

3- تخرج من الفرن ثم تقطع الهريسة بعد أن تبرد، تسقى بالقطر الساخن ثم تقدم بعد أن تبرد.

 طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة 

المكوّنات

 30 دقيقة

مقادير البسبوسة

كوب سميد

علبه قشطه

1 معلقه صغيره فانيلا

1/2 كوب سكر

1/2 كوب زيت

1 معلقه كبيره بيونغ باودر

مقادير القشطة

2 كوب حليب

4 ملاعق نشأ

4 حبات جبنه اي نوع

1 علبه قشطه

للتزين فستق حلبي

شيره أو قطر

الخطوات

1- نضع في الخلاط البيض و الفانيليا و السكر و الزيت و نخلطهم جيدا

2- ثم نضيف عليهم السميد و القشطة و البونغ باودر

3- ندهن الصينية بقليل من الزيت ونضع أقل من نصف خليط البسبوسه و ندخله الفرن لمده 5 دقائق أو حتى يصبح متماسك

4- نضع كل مقادير القشطة في الخلاط و نخلطهم قليلا ثم نضعها في قدر على النار حتى تغلي مع التحريك المستمر

5 ـ نضع القشطه فوق البسبوسه ثم نضع باقي الخليط البسبوسه ثم ندخلها الفرن

6- تسقى بالقطر ثم توضع بالثلاجة حتى تتجمد القشطه

7- تخرج من الثلاجة ثم تزين بالفستق الحلبي وتقدم.

مقالات مشابهة

  • وصفة سهلة وسريعة.. طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقال
  • طريقة عمل الكنافة بالكريمة .. إليك سر المحلات
  • المقطوف: لجنة التعويضات باشرت عملها ولا صحة لحدوث حرائق جديدة لغرض التعويضات
  • طريقة عمل الكنافة بالزبيب والكنافة بالكريمة
  • طريقة تحضير الكنافة بالمانجو فى المنزل .. تعرفي عليها
  • حلويات رمضان.. طريقة عمل كنافة بالجلاش والكريمة
  • طريقتين لتحضير البسبوسة بالمنزل.. تعرف عليها
  • طريقة تحضير الكنافة الأساور للشيف فاطمة أبو حاتي
  • علاج بطعم الموت لمدة 10 دقائق