مصر بخير الـ11 غير.. كواليس إفطار المطرية الضخم في عزبة حمادة
تاريخ النشر: 15th, March 2025 GMT
تصدر إفطار المطرية السنوي في عزبة حمادة، مواقع التواصل الاجتماعي ومحرك البحث جوجل، حيث نجح الأهالي كالعادة في إقامة أكبر مائدة إفطار في المنطقة، تحت شعار "مصر بخير.. الـ11 غير".
جدير بالذكر أن مائدة إفطار المطرية ليست مجرد حدث، بل هي تقليد مستمر منذ عام 2013، ويعتمد تمويل هذا التجمع على الجهود الذاتية لأبناء الحي، والذي جعلت منه الإفطار الرمضاني الأشهر في مصر خلال السنوات الأخيرة.
والغرض من هذا التقليد، هو تعزيز روح التكافل والمحبة بين أفراد المجتمع، ولم يتوقف إلا خلال عامي 2020 و2021 بسبب جائحة كورونا.
يعود اختيار شعار إفطار المطرية هذا العام "مصر بخير.. الـ11 غير"، إلى رغبة المؤسسين في تقديم شيء جديد ومختلف عن الأعوام السابقة.
أحد المؤسسين أشار إلى أن العمل على التحضير لهذه المائدة بدأ منذ رمضان الماضي، حيث يتم تقييم الملاحظات والخيارات الممكنة لتحسين التجربة عامًا بعد عام.
وكان شعار العام الماضي لإفطار المطرية الجماعي: "السنة العاشرة.. جيرة وعشرة".
كواليس إفطار المطريةحفل إفطار المطرية يعد له منذ 3 أشهر، وشارك أكثر من 2000 شخص من سكان المطرية، في التجهيز له، ويستهدف إفطار 100 ألف شخص، وهي الطاقة الاستيعابية لـ18 شارعا.
بدأت التحضيرات النهائية لإفطار المطرية 2025 منذ يوم الخميس تحت إشراف الشيف عمر وفريقه، حيث يتم إعداد بين 45 إلى 50 ألف وجبة تشمل أطباقًا رئيسية مثل الأرز البسمتي، الكباب الحلة، اللحمة الستيك، والمشويات.
وبالإضافة إلى ذلك، تم تجهيز 40 ألف طبق من الحلويات، والتي تشمل طواجن تكفي لكل فردين ويعمل الفريق في نظام الورديات؛ لضمان جاهزية الوجبات قبل موعد الإفطار.
وتتضمن قائمة الحلويات مجموعة متنوعة يُشرف عليها عم صابر، المسؤول عن تحضير الحلويات، حيث يتم إعداد ما يصل إلى 50 ألف وجبة حلويات تشمل الزلابية بالشوكولاتة، العسل، واللوتس، بالإضافة إلى البسبوسة والقطايف.
واليوم، بدأت التحضيرات من الساعة السادسة صباحًا، مع الانتهاء من تعبئة الدفعة الأولى، وبدء تجهيز دفعات إضافية؛ لتلبية الطلب المتزايد، حيث يتم تعبئة الوجبات وضمان تغليفها باستخدام الاستريتش قبل نقلها إلى موقع الإفطار.
حضور إفطار المطرية 2025يتجاوز حضور إفطار المطرية الحدود المحلية، حيث تزينت الشوارع برسومات جرافيتي لنجوم الكرة مثل محمد صلاح وعمر مرموش، بالإضافة إلى العلم الفلسطيني، كما تتم كتابة اسم "المطرية" بلغات عالمية.
أعد المنظمون 2500 مائدة بمساعدة 2000 متطوع، وتم تزيين 18 شارعًا في عزبة حمادة بالزينات الرمضانية واللافتات الترحيبية.
شارك عدد من المسئولين والقيادات بحفل الإفطار، حيث شارك الدكتور أسامة الأزهري وزير الأوقاف، والدكتورة مايا مرسى وزير التضامن الاجتماع، والدكتور إبراهيم صابر محافظ القاهرة، فى حفل إفطار المطرية، ضمن مجموعة كبيرة من الوزراء والشخصيات العامة.
كما شارك محافظ القاهرة خلال حفل الإفطار، والمهندسة منى البطراوي نائب المحافظ للمنطقة الشرقية، واللواء يحيى الأدغم السكرتير العام، وعدد من قيادات المحافظة، بالإضافة إلى مشاركة شخصيات من مختلف الجنسيات والدول أبرزها السعودية واليمن والصين وفلسطين.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: إفطار جماعي المطرية إفطار المطرية حفل إفطار المطرية عزبة حمادة المزيد إفطار المطریة حفل إفطار مصر بخیر الـ11 غیر حیث یتم
إقرأ أيضاً:
أكثر من 6 ملايين بيضة مائدة إنتاج دواجن حمص في ثلاثة أشهر
حمص-سانا
أنتجت منشأة دواجن حمص خلال الربع الأول من العام الحالي161 ألف صوص بياض بنسبة 99 بالمئة من الخطة الإنتاجية، ومليوناً و24 ألف بيضة صالحة للتفريخ بنسبة 101 بالمئة، و6 ملايين و35 ألف بيضة مائدة أبيض وبني بنسبة 101 بالمئة من الخطة الإنتاجية.
وأوضحت مديرة فرع منشأة دواجن حمص المهندسة يولا عيسى في تصريح لمراسل سانا، أن قيمة مبيعات المنشأة خلال الفترة المذكورة بلغت 8 مليارات و328 مليون ليرة سورية.
وأضافت عيسى: إن المنشأة تطمح إلى تنفيذ كامل الخطة الإنتاجية لهذا العام، بهدف إنتاج مليون صوص بياض، و20 مليون بيضة مائدة، مشيرة إلى أنه يتم العمل على زيادة الإنتاج برفدها بقطعان صوص بياض جديدة حسب الخطة الإنتاجية السنوية، لتأمين حاجة السوق المحلية، علما أن حجم التدخل بالسوق لا يتجاوز 15 بالمئة.
وحول واقع عمل المنشأة، لفتت عيسى إلى أن انخفاض أسعار البيض والصوص أدى إلى عزوف المربين عن التربية لتخفيف الخسائر، وأن انخفاض القدرة الشرائية للمواطنين أدى إلى انخفاض عملية البيع، بالمقارنة مع الفترة نفسها من العام 2024، وتباع المنتجات بأقل من التكلفة.
وفيما يتعلق بالواقع الصحي لأفواج الدواجن، أكدت مديرة المنشأة أنه تتم متابعتها ومراقبتها بشكل يومي من قبل اختصاصيين بيطريين وكادر إداري، من خلال جولات مستمرة للوقوف على تنفيذ برنامج الأمن الحيوي، ما أدى إلى وقاية القطيع من أي حالة أو جائحة مرضية.
وحول الخطة المستقبلية، بينت عيسى أنه سيتم استيراد قطيع أمهات بياض جديد وأمهات فروج جديد، وأن عدد قطيع أمهات البياض الموجود حالياً جيد، ويؤمن حاجة المربين في القطاع الخاص، وحاجة منشآت المؤسسة من صوص البياض.
وتعمل المنشأة حسب المديرة رغم الظروف الصعبة من حيث انخفاض أسعار المنتجات على النهوض بالعمل نحو الأفضل، من خلال المتابعة المستمرة للعملية الإنتاجية، والبحث عن أسواق جديدة للبيع خارج المحافظة.
أسعار الدواجن والبيض اليوم.. الثلاثاء 15 أبريل 2025