بدون زبدة وزيت .. طريقة عمل كيكة الأفوكادو الصحية
تاريخ النشر: 13th, March 2025 GMT
اذا كنت تبحثي عن وصفة حلويات صحية يمكن أن تتعرفي علي طريقة عمل كيكة الافوكادو الصحية
كما أن كيكة الأفوكادو هذه طرية وهشة للغاية، لن تصدقوا أنها صحية! لا حاجة للزبدة ولا الزيت
مكونات كيكة الشكولاتة بالأفوكادو
▢2 كوب دقيق اللوز
▢نصف كوب من مسحوق الكاكاو
▢ملعقة صغيرة من صودا الخبز
▢3/4 كوب سكر
▢2 أفوكادو كبير ناضج
▢نصف كوب حليب استخدمت حليب اللوز غير المحلى
▢بيضتان كبيرتان
▢1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
دقيق اللوز و مسحوق كاكاو منخولاً وغير مُحلّى.
سكر أبيض، ولكن يمكنك استخدام سكر بني، أو سكر جوز الهند، أو مُحليّ خالٍ من السكر مثل فاكهة الراهب.
صودا الخبز عامل التخمير يُعطي الكيك قوامه. لا تستخدم مسحوق الخبز لأنه لن يُعطي نفس التأثير.
يُفضّل استخدام البيض بدرجة حرارة الغرفة، إذ يمتزج بسلاسة مع خليط الكيك.
أفوكادو ناضج. احرص على استخدام أفوكادو طري، لكن ليس طريًا جدًا. إذا ضغطت برفق على الأفوكادو وتشققت قشرته، فمن المرجح أنه قد نضج.
استخدمي حليب اللوز غير المحلى، ولكن يمكن استخدام أي نوع حليب.
خلاصة الفانيليا. لا غنى عنها في أي وصفة كيك رائعة.
كريمة الشوكولاتة. جميع كعكات الشوكولاتة تُصبح ألذّ مع كريمة الشوكولاتة.
ادهني قالب الكيك بالزبدة وسخني الفرن مسبقًا.
الخطوة ٢: اخلط ضع المكونات الجافة في وعاء خلط كبير، ثم المكونات الرطبة في الخلاط أو محضر الطعام. شغّل الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا، ثم أضف المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة. اخلط المكونات جيدًا حتى تختفي الكتل.
الخطوة ٣ اسكبي العجينة في الصينية واخبزيها حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا تقريبًا.
الخطوة ٤: برّد الكعكة وجمّدها. دعها تبرد على رفّ سلكي، ثمّ جمّدها واستمتع
نصائح نجاح الوصفةاشترِ كميةً أكبر من الأفوكادو التي تعتقد أنك ستحتاجها. إذا اشتريتَ كميةً إضافيةً، فأنتَ في مأمنٍ في حال لم ينضج بعضها عند الحاجة. يُمكن تقشير أي كميةٍ إضافيةٍ وتقطيعها وتجميدها لتحضير عصائر الأفوكادو
اصنعي كعكة مزدوجة الطبقات. ضاعفي الكمية، وضعي الشرائح بين طبقات التزيين.
اذا كان ليس لديكِ قالب كيك قابل للفك يمكن أن تستخدمي أي قالب كيك دائري، وبطني قاعه بورق زبدة. اتركي بعض الزوائد من الجوانب ليسهل إخراج الكيك.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الافوكادو الافاكادو المزيد
إقرأ أيضاً:
خبير زراعي يحذر من خطر الأفوكادو على البيئة
أميرة خالد
أكد خبير زراعي بريطاني أن تناول الأفوكادو مع التوست المحمص، الذي أصبح أحد الأطعمة المفضلة بين جيل الألفية في السنوات الأخيرة، قد يساهم في تدمير البيئة.
وأوضح آلان تيتشمارش أن زراعة الأفوكادو تتسبب في تدمير الغابات المطيرة، حيث يتم تجريف مساحات شاسعة لصالح هذه الزراعة، مما يؤثر سلبًا على التنوع البيولوجي والمناخ العالمي، وأضاف أن من المفارقة أن هذا المنتج يُشحن للمستهلكين الذين يحرصون على البيئة، في حين أنه يسبب أضرارًا بيئية كبيرة.
وأضاف أن الزراعة المكثفة للأفوكادو تؤدي إلى انبعاثات كربونية تفوق تلك الناتجة عن إنتاج الموز بخمسة أضعاف وأكثر من التفاح.
وقد سلط تقرير حديث لعام 2024 من مؤسسة كريستيان إيد الضوء على تأثير تغير المناخ على إنتاج الأفوكادو في أكبر الدول المنتجة له، مثل المكسيك، حيث تشير التوقعات إلى أن هذه الدولة قد تشهد انخفاضًا كبيرًا في المساحات الزراعية المتاحة لزراعة الأفوكادو بحلول عام 2050.
وفي هذا السياق، حث الخبراء على استبدال الأفوكادو بأطعمة أخرى أكثر استدامة على الإفطار، مثل الذرة والرقائق، التي تتطلب موارد أقل، وأشار الباحثون إلى أن كل حبة أفوكادو تحتاج إلى حوالي 320 لترًا من الماء لإنتاجها، وهو ما يساهم في مشكلة ندرة المياه في مناطق مثل بيرو وتشيلي، اللتين توفران معظم أفوكادو بريطانيا.
إقرأ أيضًا
3 فواكه شائعة تشكل خطرا على صحتك ووزنك
استحواذ الحوثيين على المساجد خلال شهر رمضان ومنع صلاة التراويح