أسهل طريقة لتحضير تيراميسو بالفراولة
تاريخ النشر: 23rd, August 2023 GMT
التيرامسيو بالفراولة من أشهى الوصفات التي يمكنك صنعها لأولادك، خاصًة لأن الفراولة من الفواكة المفضلة لديهم وتحتوي على العناصر الغذائية المفيدة لصحتهم، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات.
تيراميسو بالفراولةطريقة عمل تيراميسو بالفراولة
المقادير
- للكيك :
البيض : 6 حبات
سكر : كوب
خلاصة اللوز : نصف ملعقة صغيرة
دقيق : كوب
بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
ملح : نصف ملعقة صغيرة
- لتشريب الكيك :
الماء : ثلاث أرباع الكوب
سكر : ثلاث أرباع الكوب
برش ليمون : 2 ملعقة كبيرة
عصير الليمون : نصف كوب
- لحشوة الكريمة :
جبنة الماسكاربوني : 2 كوب
برش البرتقال : 2 ملعقة كبيرة
كريمة الخفق : كوب (مخفوقة)
السكر الناعم : نصف كوب
الفراولة : 2 كوب (مقطعة أنصاف)
طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 220 مئوية وجهزي صينية وادهنيها بالزبدة ورشة دقيق.
لتحضير الكيك:
اخفقي البيض مع خلاصة اللوز في وعاء على سرعة عالية حتى يصبح فاتح اللون.
في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح.
أضيفي خليط الدقيق لخليط البيض بالتدريج واخفقي حتى يصبح الخليط هش.
صُبي الخليط في الصينية المجهزة واخبزيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج ثم اتركيه ليبرد وقطعيه من النصف وانقليه لطبق.
لعمل تشريب الكيك:
اخلطي الماء والسكر، وبشر الليمون، وعصير الليمون، على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان ويذوب السكر ثم ارفعيه واتركيه ليبرد.
لعمل حشوة الكريمة:
اخلطي جين الماسكربون وبرش البرتقال حتى تمتزج ثم أضيفي الكريمة المخفوقة، والسكر البودرة واخلطي.
ادهني الكيك بواسطة فرشاة بصوص التشريب جيداً حتى يتمصه (استخدمي نصف الكمية) ثم وزعي نصف كمية الفراولة ونصف كمية خليط الكريمة.
ضعي طبقة الكيك الثانية وأعيدي الخطوات وزيني الوجه بالكريمة وحبات الفراولة.
اتركي الكيك بالثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الكيكة بدون بيض ولبن.. أسرار وتركات المطاعم
طريقة عمل كيكة بدون بيض ولبن، لها تركات كثيرة، منها ما قدمته الشيف نجلاء الشرشابي، ضمن سلسلة من الوصفات غير المكلفة، التي يمكن للسيدت تحضيرها بسهلة في المنزل، وتكون هشة ولا تختلف كثيرا عن المقدمة في المطاعم والمحلات الكبرى.
طريقة عمل الكيكة بدون بيض ولبنكي تتمكني من إعداد كيكة بسيطة بدون تكاليف باهظة، نستعرض بالخطوات طريقة عمل كيكة بدون بيض ولبن، من خلال وصفة الشيف نجلاء الشرشابي، التي قدمتها خلال حلقات برامجها «على قد الإيد» على قناة «سي بي سي سفرة»، ومقاديرها كالتالي:
2 كوب دقيق.
كوب وربع كوب عصير برتقال.
بشر برتقال.
نصف كوب زيت.
ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
ملعقة كبيرة خل.
كوب سكر.
رشة ملح.
طريقة عمل الكيكة بدون بيض ولبن بالخطوات- في بولة كبيرة اخفقي المكونات الأولية، مثل عصير البرتقال والسكر والزيت وبشر البرتقال جيدا.
- ولمواصلة طريقة عمل الكيكة بدون بيض ولبن، اخلطي في بولة أخرى، الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح وقلبيهم جيدا.
- ضعي الدقيق على خليط البرتقال، ومعهم الخل واخفقيهم جيدا، حتى تحصلين على قوام هش.
- أخيرًا احضري صينية مدهونة بالسمن، ثم اسكبي العجين وادخليه فرن ساخن بدرجة حرارة 180 درجة.
- اتركي عجينة الكيكة بدون بيض حتى تنضج، ولا تفتحي عليها الباب كثيرا، كي تحصلي على كيكة هشة ومرتفعة.
طريقة عمل كيكة بدون بيض في الخلاططريقة أخرى لعمل الكيكة بدون بيض بتركات مختلفة، وهذه المرة تحضرين العجين في الخلاط، بالمكونات التالية:
كوب سكر.
كوب ماء دافئ.
3/4 كوب زيت.
3 ملاعق كبيرة كاكاو.
فانيليا.
2 كوب دقيق أبيض.
ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
ملعقة كبيرة خل.
الصوص:
3 ملاعق كبيرة كاكاو.
2 ملعقة كبيرة سكر.
ملعقة كبيرة نشا.
كوب ماء.
ملعقة كبيرة زيت.
طريقة التحضير:
- ضع السكر والكاكاو مع الماء، ثم ادمجهم بشكل جيد، ثم إضافة مقدار الزيت المحدد.
- نخل الدقيق والبيكنج بودر قبل إضافته إلى الخليط، ثم إضافة الخل إلى باقي المكونات ودمجهم معًا حتى الوصول إلى قوام الكيك المناسب.
- دهان الصينية بقدر مناسب من السمنة، ثم الصب في الصينية.
- إدخال الصينية في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- تركها داخل الفرن لمدة من 40 إلى 45 دقيقة، حتى التأكد من نضج الكيك، بعد ذلك تترك لتبرد جيدًا، مع تحضير الخليط الخاص بها.
- إضافة السكر والكاكاو إلى ماء دافئ مع التقليب الجيد، ثم وضع الخليط على الكيك.
ضبط متهم بالتعدى اللفظى على سيدة أجنبية فى منطقة المعادى