الطريقة الأصلية لعمل برجر ستيك مع صوص البيج تيستي
تاريخ النشر: 23rd, August 2023 GMT
البرجر من الوصفات التي لها شعبية واسعة في كافة أنحاء العالم
المقادير اللازمة
للبرجر
2 قطعة ستيك لحم مفروم ناعم حوالي 500 جرام
ملح بحري خشن حوالي 5 جرام
فلفل إسود مجروش وليس ناعم حوالي 5 جرام
لصوص البيج تيستي
45 جرام مايونيز
90 جرام كاتشب
45 جرام خردل (يمكن إستخدام ديجون)
15 جرام خيار مخلل مفروم
حبة بصل أبيض صغيرة قرابة 55 جرام مفرومة فرم ناعم
3 جرام ملح بحري خشن
5 جرام سكر أبيض
للتقديم
خبز برجر أو يمكن إستخدام خبز مافن
زبدة بدون ملح
ورق خس
بصل أبيض وطماطم وخيار مخلل مقطعين بشكل دائري
شرائح جبن عادي أو مدخن أو شيدر
بيف بيكون إختياري
طريقة العمل
البرجر
يشكل اللحم أقراص
يشوي علي الجريل أو مقلاة ساخنة
يرش بالملح البحري والفلفل المجروش أثناء نضجه
فور النضج يرفع عن النار ويترك دقائق جانباً
البيج تيستي
تقلب جميع المقادير معاً في وعاء
تحضير وتقديم البرجر
نقوم بتذويب الزبدة علي النار في مقلاة ثقيلة
نضع الخبز بعد فتحه نصفين مقلوب داخل المقلاة لتحميصه من الداخل حوالي 1-2 دقيقة لكل جانب حتي يصبح ذهبي
يرفع عن النار
يدهن بقليل من صوص البيج تيستي
نضع ورقة من الخس
نضع حبة برجر
ثم طبقة من الجبن
ثم شرائح البصل والطماطم والخيار
ثم طبقة أخري من البرجر
تغطي وجه الخبز الآخر بالصوص
ثم يغلق
يمكن مضاعفة حجم البرجر بحسب الرغبة
ثم يقدم
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
بعد إصابة إدوارد.. احذر من حقن التخسيس | إليك الطريقة الصحيحة لاستخدامها
أعلن الفنان إدوارد عبر صفحته الشخصية على مواقع التواصل الاجتماعي (الفيس بوك)، عن تعرضه لأزمة صحية بسبب حقن التخسيس، حيث كشف الفنان عن إصابته بشلل مؤقت للمعدة، ليبدأ الكثير من رواد مواقع التواصل الاجتماعي بالبحث عن أعراض شلل المعدة وأفضل الطرق للحصول على حقن التخسيس.
كشف ادوارد خلال حسابه الشخصي بأنه تعرض لشلل مؤقت في المعدة، وذلك بعد انتظامه مع طبيبة خاصة بالتغذية ويسير على نظام غذائي محدد مع حصوله على حقن خاصة بالتخسيس.
وأضاف، انه تعرض بشكل مفاجئ إلى عدم القدرة على تناول الطعام والآم شديدة في المعدة، وعدم دخوله الحمام لمدة 4 أيام، مما تطلب الأمر إلى الاتصال بالطبيبة المتخصصة في التغذية والتي طلبت منه إيقاف أخذ الحقن الخاصة بالتخسيس والذهاب فورًا للعرض على دكتور جهاز هضمي.
تشير التقارير الطبية، إلى ان شلل المعدة حالة طبية تصيب الجهاز الهضمي ومنطقة الأمعاء تحديدًا وتجعلها غير قادرة على التخلص من محتواها، خاصة الأمعاء الدقيقة وذلك نتيجة ضعف عضلات المعدة بالشكل الذي لا يجعلها قادرة على القيام بوظيفتها في دفع الطعام والقيام بعملية الإخراج وظهور العديد من الأعراض الهضمية الأخرى.
أسباب الإصابة بشلل المعدة
يوجد العديد من الأسباب التي تؤدي إلى الإصابة بشلل المعدة ومنها الأدوية الخاصة بإنقاص الوزن والتي لها تأثير كبير على إبطاء تفريغ المعدة من بقايا الطعام، وإصابة المعدة بالشلل، هذا بالإضافة إلى تناول بعض الأدوية والتي يوجد بها آثار جانبية تسبب شلل في المعدة مثل مسكنات الألم الأفيونية، كذلك بعض الأدوية الخاصة بالاضطرابات العصبية، كما أن هناك بعض الجراحات الطبية التي قد تتسبب في حدوث هذه المشكلة.
- وجود انتفاخات شديدة في منطقة البطن.
- آلام شديدة في المعدة.
- الشعور بالامتلاء والشبع المبكر.
- فقدان الكثير من الوزن بشكل سريع وغير مقصود.
- الإصابة بالغثيان والتقيؤ.
أوضحت الدكتورة داليا بهجت، استشاري التغذية والسمنة جامعة عين شمس، في تصريحات صحفية سابقة بأن حقن التخسيس لها فوائد كبيرة في التخلص من الدهون الآمن أو حالات السكري من النوع الثاني، ولكن لابد من الحصول على هذه الحقن تحت اشراف متخصص ولأغراض طبية، وأكدت على ضرورة قيام الأفراد باتباع عدة طرق للحصول على حقن التخسيس بطريقة صحيحة منها:
- إجراء تحاليل طبية كاملة للجسم والهرمونات.
- معرفة الحالة الصحية عن طريق طبيب مختص والذي يقرر إمكانية حصول الفرد على هذه الحقن.
- الطبيب المختص هو المسئول عن تحديد عدد الجرعات وفقًا للحالة الصحية للشخص.
- الاستعانة بأنواع حقن التخسيس الموثوقة والحاصلة على موافقة طبية من الـ (FDA).
السديس: اللغة العربية محفوظة بالقرآن ويجب تعزيز تعليمها للأجيال