الطريقة الأصلية لعمل برجر ستيك مع صوص البيج تيستي
تاريخ النشر: 23rd, August 2023 GMT
البرجر من الوصفات التي لها شعبية واسعة في كافة أنحاء العالم
المقادير اللازمة
للبرجر
2 قطعة ستيك لحم مفروم ناعم حوالي 500 جرام
ملح بحري خشن حوالي 5 جرام
فلفل إسود مجروش وليس ناعم حوالي 5 جرام
لصوص البيج تيستي
45 جرام مايونيز
90 جرام كاتشب
45 جرام خردل (يمكن إستخدام ديجون)
15 جرام خيار مخلل مفروم
حبة بصل أبيض صغيرة قرابة 55 جرام مفرومة فرم ناعم
3 جرام ملح بحري خشن
5 جرام سكر أبيض
للتقديم
خبز برجر أو يمكن إستخدام خبز مافن
زبدة بدون ملح
ورق خس
بصل أبيض وطماطم وخيار مخلل مقطعين بشكل دائري
شرائح جبن عادي أو مدخن أو شيدر
بيف بيكون إختياري
طريقة العمل
البرجر
يشكل اللحم أقراص
يشوي علي الجريل أو مقلاة ساخنة
يرش بالملح البحري والفلفل المجروش أثناء نضجه
فور النضج يرفع عن النار ويترك دقائق جانباً
البيج تيستي
تقلب جميع المقادير معاً في وعاء
تحضير وتقديم البرجر
نقوم بتذويب الزبدة علي النار في مقلاة ثقيلة
نضع الخبز بعد فتحه نصفين مقلوب داخل المقلاة لتحميصه من الداخل حوالي 1-2 دقيقة لكل جانب حتي يصبح ذهبي
يرفع عن النار
يدهن بقليل من صوص البيج تيستي
نضع ورقة من الخس
نضع حبة برجر
ثم طبقة من الجبن
ثم شرائح البصل والطماطم والخيار
ثم طبقة أخري من البرجر
تغطي وجه الخبز الآخر بالصوص
ثم يغلق
يمكن مضاعفة حجم البرجر بحسب الرغبة
ثم يقدم
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
وزير الخارجية الايراني: بات مسلَّما أنه لا يمكن هزيمة الشعب اليمني
وتقدم بالتبريكات بمناسبة عيد الفطر السعيد لجميع مسلمي العالم وبالأخص للشعب اليمني
وقال عراقجي: إن اليمنيين أبطال ويدافعون ويقاومون بشراسة عن أهدافهم، مضيفا أن الأمريكيين شنّوا العدوان على اليمن لأنهم رأوا صنعاء تحقق الانتصارات وتقاوم، معتبرا أن هذا المسار العدواني ضد صنعاء سيبوء بالفشل.
وتابع عراقجي بقوله: إنه منذ 10 سنوات تُبذل جهود حثيثة ومحاولات عديدة لكسر الشعب اليمني لكنّه لم يُهزم، مردفا “بات أمرًا مسلما أنّه لا يمكن هزيمة الشعب اليمني عبر الهجمات والعدوان”.
إلى ذلك قال عراقجي: إن الادعاء بأنّ الهجوم على اليمن هو مقدمة للعدوان على إيران ليس شيئا جديدا وسمعنا كثيرا من هذه التهديدات ضدنا
وأكد أن طهران لن ترضخ أبدا للغة التهديد ولن نسمح لأحد بالتحدث معنا بلغة القوة والأعداء سيندمون على تهديداتهم.
قبل انطلاقه غدا.. أعضاء لجنة تحكيم مهرجان SITFY-Georgia يصلون مطار تبيلسي