تشيز كيك الكراميل المملح، من ألذ وصفات التشيز كيك بنكهات مختلفة وطيبة، لذلك تقدم لكم طريقة تحضيرها بالكراميل الرائع.

تشيز كيك الكراميل المملحمقادير تشيز كيك الكراميل المملح

 

- لتحضير القاعدة :

بسكويت : كوب (فتات)

الزبدة : 5 ملاعق كبيرة

سكر : 2 ملعقة كبيرة

- لتحضير الكراميل :

نشاء الذرة : 7 ملاعق كبيرة

الماء : نصف كوب

سكر : 2 كوب

الزبدة : 75 غراماً

كريمة : 180 ملليلتراً (ثقيلة)

ملح : نصف ملعقة صغيرة

- جبن كريمي : 680 غم

- السكر البني : كوب

- طحين : 3 ملاعق كبيرة

- الفانيليا : ملعقة كبيرة

- ملح : ربع ملعقة صغيرة

- البيض : 4 حبات (كبير الحجم)

- الكريما الحامضة : كوب

- كريمة : ربع كوب (ثقيلة)

تشيز كيك الكراميل المملحطريقة التحضير

لصلصة الكراميل: في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة، ضعي السكر والماء، ولا تحركي الخليط، واتركيه حتى تتكرمل ويصبح باللون الذهبي، ثم أضيفي الزبدة وقلبي، وعندما تمتزج المكونات، أضيفي الكريمة واخلطيها ثم أضيفي الملح.

افصلي ثلاث أرباع الكوب من الكراميل للتزيين، ثم أضيفي النشاء إلى باقي كمية الكراميل واخلطي حتى تصبح ناعمة القوام.

 سخني الفرن على 180 درجة مئوية.

اطحني البسكويت جيداً واخلطيه مع الزبدة والسكر، ثم اضغطي على المزيج في صينية مبطنة ومدهونة بالزيت واخبزيها لمدة 12 دقيقة.

لتحضير الحشوة: باستخدام محضر الطعام، ضعي الجبنة الكريمية، واخلطيها حتى تصبح ناعمة لمدة 4 دقائق، ثم أضيفي السكر، والفانيليا، والدقيق، والبيض واحدة تلو الأخرى، وعندما تصبح  الحشوة ناعمة، أضيفي الكريمة الحامضة، والكريمة الثقيلة، وامزجي حتى تصبح ناعمة ولمدة دقيقتين.

ضعي حشوة الكراميل على البسكويت، واتركيها تبرد بالفريزر لمدة 10 دقائق حتى تتجمد قليلاً.

أخرجيه من الفريزر وصبي خليط الحشوة فوقها.

غطي القالب بورق الألمنيوم للتأكد من عدم دخول الماء، وضعي الصينية في صينية أكبر بداخلها ماء، واخبزي القالب في الحمام المائي على درجة حرارة  180 درجة مئوية  لمدة 60 دقيقة حتى يتحول الجزء العلوي إلى اللون الذهبي، ثم أخرجيها واتركيها حتى تبرد لمدة 20 دقيقة.

للتزيين: اسكبي صوص الكراميل على الوجه ثم ضعيها في الثلاجة وتقدم.

أسهل وصفة لتحضر تشيز كيك التين خطوة بخطوة.. تقي من أمراض الكبد

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: تشيز كيك

إقرأ أيضاً:

فطارك عندنا.. طريقة عمل أجنحة الدجاج مع البطاطس المحمرة

يشتهر شهر رمضان بالعزومات والأكلات المميزة والمختلفة، وتحتار كل سيدة ماذا تقدم على سفرة رمضان من الأكلات الشهية واللذيذة.

وإليكم طريقة تحضير أشهى الأكلات لتقديمها على سفرة رمضان.

زي الجاهز.. طريقة تحضير صوص الثوميةزي المحلات.. طريقة عمل الطعمية

وإليكم طريقة عمل أجنحة الدجاج بوصفة مميزة

مقادير أجنحة الدجاج 

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

3 فصوص ثوم مهروس

2 ملعقة صغيرة من هريسة الفلفل الحار.

1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم.

ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

10 أجنحة دجاج

طريقة تحضير أجنحه الدجاج

يسخن الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.

ضعي زيت الزيتون مع الثوم وهريسة الفلفل الحار والثوم والملح والفلفل في كيس كبير واغلقيه جيدا، ثم حركي المكونات داخل الكيس حتى تمتزج تماما.

ضيفي أجنحه الدجاج في الكيس ايضا، وحركيه مره أخرى حتى تمتزج جميع المكونات معا.

ضعي أجنحة الدجاج في صينية ، وضعيها في الفرن مسبق التسخين لمدة ساعة .

قدمي أجنحة الدجاج مع البطاطس المحمرة 

مقالات مشابهة

  • فطارك عندنا.. دجاج تندوري وأرز بسمتي وسلطة زبادي
  • قبل العيد .. 3 طرق طبيعية لتفتيج البشرة
  • زي المحلات.. طريقة عمل الكبدة الإسكندراني
  • شهية ومفيدة.. طريقة عمل القطايف بالتمر للشيف نجلاء الشرشابي
  • حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل العزيزية في المنزل
  • 5 مخاطر تهدد صحتك عند تناول أقل من ملعقة صغيرة من الملح يوميا
  • سهلة ولذيذة...طريقة عمل فطيرة الجلاش بالأعشاب
  • فطارك عندنا.. طريقة عمل أجنحة الدجاج مع البطاطس المحمرة
  • من 6 أشهر لسنة.. طرق لحفظ البصل لفترات طويلة
  • بخطوات سريعة باتجاه اطلاقه .. المنتجات النفطية تنظم ورشة تدريبية بشأن تطبيق “وظيفتي”