حضري تشيز كيك الكراميل المملح بخطوات سهلة وسريعة
تاريخ النشر: 23rd, August 2023 GMT
تشيز كيك الكراميل المملح، من ألذ وصفات التشيز كيك بنكهات مختلفة وطيبة، لذلك تقدم لكم طريقة تحضيرها بالكراميل الرائع.
تشيز كيك الكراميل المملحمقادير تشيز كيك الكراميل المملح
- لتحضير القاعدة :
بسكويت : كوب (فتات)
الزبدة : 5 ملاعق كبيرة
سكر : 2 ملعقة كبيرة
- لتحضير الكراميل :
نشاء الذرة : 7 ملاعق كبيرة
الماء : نصف كوب
سكر : 2 كوب
الزبدة : 75 غراماً
كريمة : 180 ملليلتراً (ثقيلة)
ملح : نصف ملعقة صغيرة
- جبن كريمي : 680 غم
- السكر البني : كوب
- طحين : 3 ملاعق كبيرة
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- البيض : 4 حبات (كبير الحجم)
- الكريما الحامضة : كوب
- كريمة : ربع كوب (ثقيلة)
تشيز كيك الكراميل المملحطريقة التحضيرلصلصة الكراميل: في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة، ضعي السكر والماء، ولا تحركي الخليط، واتركيه حتى تتكرمل ويصبح باللون الذهبي، ثم أضيفي الزبدة وقلبي، وعندما تمتزج المكونات، أضيفي الكريمة واخلطيها ثم أضيفي الملح.
افصلي ثلاث أرباع الكوب من الكراميل للتزيين، ثم أضيفي النشاء إلى باقي كمية الكراميل واخلطي حتى تصبح ناعمة القوام.
سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
اطحني البسكويت جيداً واخلطيه مع الزبدة والسكر، ثم اضغطي على المزيج في صينية مبطنة ومدهونة بالزيت واخبزيها لمدة 12 دقيقة.
لتحضير الحشوة: باستخدام محضر الطعام، ضعي الجبنة الكريمية، واخلطيها حتى تصبح ناعمة لمدة 4 دقائق، ثم أضيفي السكر، والفانيليا، والدقيق، والبيض واحدة تلو الأخرى، وعندما تصبح الحشوة ناعمة، أضيفي الكريمة الحامضة، والكريمة الثقيلة، وامزجي حتى تصبح ناعمة ولمدة دقيقتين.
ضعي حشوة الكراميل على البسكويت، واتركيها تبرد بالفريزر لمدة 10 دقائق حتى تتجمد قليلاً.
أخرجيه من الفريزر وصبي خليط الحشوة فوقها.
غطي القالب بورق الألمنيوم للتأكد من عدم دخول الماء، وضعي الصينية في صينية أكبر بداخلها ماء، واخبزي القالب في الحمام المائي على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 60 دقيقة حتى يتحول الجزء العلوي إلى اللون الذهبي، ثم أخرجيها واتركيها حتى تبرد لمدة 20 دقيقة.
للتزيين: اسكبي صوص الكراميل على الوجه ثم ضعيها في الثلاجة وتقدم.
أسهل وصفة لتحضر تشيز كيك التين خطوة بخطوة.. تقي من أمراض الكبدالمصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: تشيز كيك
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير فتة العدس خطوة بخطوة
يعتر العدس من الأكلات الشتوية التي تحرص الكثير من الأمهات على تحضيرها في هذا الفصل البارد للشعور بالتدفئة، لذا تتزايد معدلات البحث من قبل الكثيرين عن طريقة عمل فتة العدس.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل فتة العدس خطوة بخطوة، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
طريقة تحضير فتة العدسمقادير طريقة تحضير فتة العدس:
½ كيلو عدس أصفر
1 حبة بطاطس متوسطة، مقطعة
1 حبة جزر متوسطة، مقطعة
2 حبة طماطم، مقطعة
1 بصلة مفرومة
4 فصوص ثوم مفرومة
2 ملعقة كبيرة سمنة
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة ناعمة
1 ملعقة صغيرة كمون ناعم
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
عصير طماطم «حوالي كوب»
خبز بلدي مقطع إلى مربعات
طريقة تحضير فتة العدس:ـ في قدر كبير، ضعي العدس، والبطاطس، والجزر، والطماطم، والبصل.
ـ ثم أضيفي الماء حتى يغطي المكونات واتركيها تغلي حتى تنضج تمامًا.
ـ وبعد النضج، اتركي الخليط ليبرد قليلاً ثم اخلطيه في الخلاط حتى تحصلي على قوام ناعم.
ـ ولتحضير الصلصة في مقلاة، سخني السمنة وأضيفي الثوم المفروم وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
ـ ثم أضيفي الكزبرة الجافة، الكمون، الملح، والفلفل الأسود وقلبي لمدة دقيقة.
ـ وبعدها أضيفي عصير الطماطم واتركيها على نار متوسطة حتى تتسبك الصلصة.
ـ ولتحضير الخبز في مقلاة أخرى، سخني القليل من السمنة وقلبي مربعات الخبز حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
ـ وفي طبق التقديم، ضعي طبقة من الخبز المحمص.
ـثم اسكبي فوقها خليط العدس المهروس، وزعي الصلصة المحضرة على الوجه، يمكن تزيين الطبق بالقليل من البقدونس المفروم إذا رغبتِ.
اقرأ أيضاًحلويات رمضان.. طريقة عمل الكنافة بالمانجا
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل البيتزا في المنزل
مخلفات محطة الهارثة الحرارية تسبب حالات إغماء بين الطلبة والتدريسيين