بيطرى الشرقية يحصن 346 ألف رأس ماشية ضد الجلد العقدى وجدرى الأغنام
تاريخ النشر: 10th, March 2025 GMT
أكد المهندس حازم الأشمونى محافظ الشرقية على ضرورة الاهتمام بالثروة الحيوانية و النهوض بها و توفير التحصينات اللازمة للسيطرة على الأمراض المستوطنة، و العمل على زيادة إنتاجيتها لتلبية احتياجات السوق المحلي.
وشدد على ضرورة تكثيف حملات تحصين الماشية ومرور الفرق الطبية البيطرية على أصحاب المزارع والمربين بمختلف قرى و مراكز المحافظة للوقاية من مرضي الجلد العقدى وجدرى الأغنام للحفاظ على الثروة الحيوانية.
وأضاف المحافظ أنه قامت مديرية الطب البيطري برئاسة اللواء دكتور إبراهيم محمد متولي وكيل الوزارة مدير مديرية الطب البيطري خلال أعمال الحملة القومية للتحصين ضد مرض الجلد العقدى وجدرى الأغنام و الماعز ،والتي بدأت أعمالها في ٢٦ يناير ٢٠٢٥م قامت المديرية عن طريق (١٨٠ ) لجنة خلال الإسبوع الخامس من الحملة بتحصين ( ٣٤٦ ألف و ٩٧٨) رأس ماشية مابين تحصين ( ٢٠٣ ألف و ٧٠ ) جرعة تحصين للوقاية من مرض الجلد العقدى و ( ١٤٣ ألف و ٩٠٨ ) جرعة تحصين للوقاية من مرض جدرى الأغنام.
ترقيم وتسجيل ( ٧٥٤٧) رأس ماشيةوأشار مدير المديرية إلي أن حملات المديرية و الإدارات التابعة لها تجوب جميع مراكز و قرى المحافظة ، حيث تم ترقيم وتسجيل ( ٧٥٤٧) رأس ماشية ، مشيراً إلى أن المديرية قامت بزيارات ميدانية للقرى بجميع مراكز و مدن المحافظة للتوعية الإرشادية عن أهمية التحصين ضد مرض الجلد العقدى وجدرى الأغنام وتم عقد (٢٢٣٢) ندوة و جولة إرشادية وتسيير سيارات إرشادية متنقلة بين القرى لتعريف المربين بالمرضين وأعراضهما ، ومدى خطورتهما على الثروة الحيوانية وأهمية التحصين بصورة دورية لتجنب إصابة الحيوانات بالمرضين وتقليل الخسائر الناتجة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الشرقية اخبار الشرقية محافظ الشرقية بيطري الشرقية المزيد الجلد العقدى وجدرى الأغنام الجلد العقدى
إقرأ أيضاً:
للعزومات فى رمضان.. طريقة عمل فراخ محشية بمذاق شهي ولذيذ
فراخ محشية من الأكلات التي يعشق تناولها الكثير من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار، فهي من الأطباق الرئيسة الشهية و اللذيذة والمختلفة عن الأكلات الأخرى مما يجعل الكثير يعتمدها و يحرص على تقديمها على مائدة الطعام.
قدمت الشيف سارة عبد السلام، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل فراخ محشية في البيت يمذاق لذيذ و بأسهل الطرق والخطوات أيضا.
-لتتبيل الدجاج
دجاجة ٢ كيلو
٢ بصلة مبشورة
ملعقة صغيرة قرفة
بهارات لحمة
ملح وفلفل أسود
زيت نباتي
-لعمل حشوة الأرز
٢ كوب رز مصري
كوب مرقة دجاج
٢ بصلة مفرومة
بهارات لحمة
٣ فص مستكة
ملح وفلفل أسود
سمنة
طريقة تحضير فراخ محشيةلعمل الأرز تضاف السمنة في إناء الطهي ويشوح بها البصل مع المستكة وورق اللورا حتى يحصل على لون ذهبي. تضاف جميع التوابل وتشوح سريعاً مع البصل.
يضاف الأرز ويقلب مع الخليط. يسقى الأرز بالمرقة او الماء ويترك على النار حتى ينضج بنسبة ٥٠%.
يترك الأرز حتى يبرد تماما قبل الاستخدام في الحشي.
لتحضير الدجاجة للحشو نفتح ما بين الجلد واللحم بهدوء للحفاظ على الجلد سليم بدون أي قطع.
نخلط جميع مكونات التتبيلة وتفرك جيداً باليد.
تتبل الدجاجة بخلطة البصل من الداخل والخارج وتحت الجلد.
يحشى تحت الجلد وداخل تجويف الدجاجة بالأرز.
تربط أرجل الدجاجة بالدوبارة للحفاظ على الحشوة داخل الدجاجة.
تطهى الدجاجة في فرن ساخن على درجة حرارة ٢٠٠ وتترك حتى تحصل على لون ذهبي.
تفطى الدجاجة بالفويل وتترك ليتم نضجها.
طريقة عمل شوربة لسان عصفورمقادير شوربة لسان عصفور
نصف كوب لسان عصفور
بصلة بيضاء مفرومة
ربع كوب كرفس مفروم
جزرة مبشورة
٣ حبة مستكة
ورقة لورا
٢ فص حبهان
ملح وفلفل إسود
سمنة
طريقة تحضير شوربة لسان عصفور
تذاب المستكة في السمنة ويشوح بها لسان العصفور حتى يحصل على لون ذهبي. يضاف البصل والجزر والكرفس وتشوح كل الخضروات حتى تذبل.
تضاف كل التوابل وتشوح سريعاً مع المكونات ومن ثم تصب مرقة الدجاج.
تترك الشوربة على النار حتى ينضج لسان العصفور ومن ثم تقدم مع الليمون.
الحوز.. استنفار بأمزميز بعد العثور على مسدسين داخل ورش بناء