طريقة عمل بامية باللحمة المفرومة| خطوة بخطوة
تاريخ النشر: 10th, March 2025 GMT
بامية باللحمة المفرومة من الأكلات الإقتصادية التي يمكنك إعدادها و تقديمها لأفراد أسرتك على مائدة إفطار شهر رمضان.
قدمت الشيف دعاء السمنودي، مقدمة برنامج سر الصنعة، طريقة عمل بامية باللحمة المفرومة في البيت بأسهل الخطوات.
كيس بامية زيرو
(لعمل اللحمة)
ربع كيلو لحمة مفرومة
بصلة مفرومة
ربع كوب كزبرة مفرومة
ملعقة كبيرة فلفل أخضر حار مفروم
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1طماطم مبشورة
مكعب مرقة
كزبرة جافة
ملح
فلفل أسود
طريقة تحضير بامية باللحمة المفرومة
في ووك ساخن على النار نضع القليل من الزيت ونضع البصلة ونشوح ثم نضيف اللحمة المفرومة والثوم المفروم والفلفل الحار ونشوح ونضيف اللحمة المفرومة ونقلب حتى يغير لونها ثم نضيف الطماطم والبامية ومكعب المرقة والتوابل كلها ونقلب ونشوح جيدا وفي طاجن فخار نضع الخليط مع القليل من الماء حتى تمام التسوية ويقدم وبالهنا والشفا.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
فطارك عندنا.. بامية باللحم مع أرز بالشعرية
يشتهر شهر رمضان بالعزومات والأكلات المميزة والمختلفة، وتحتار كل سيدة ماذا تقدم على سفرة رمضان من الأكلات الشهية واللذيذة.
وإليكم طريقة تحضير أشهى الأكلات لتقديمها على سفرة رمضان.
- نصف كيلو لحم ضاني مقطع إلى قطع صغيرة
- نصف كيلو بامية
- 1 بصلة كبيرة مفرومة
- 2 فص ثوم مهروس
- 2 حبة طماطم مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 1/2 كوب زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون
- 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
- 4 أكواب ماء أو مرق
طريقة تحضير الباميةسخن زيت في وعاء كبير على نار متوسطة، وضيفي اللحم الضاني وقلبيه حتى يتحمر من جميع الجهات.
ضيفي البصل المفرومةوالثوم المهروس إلى اللحم واستمر في التقليب حتى يذبل البصل، ثم ضعي الطماطم ومعجون الطماطم وقلبي جميع المكونات معا
ضعي الملح والفلفل والكمون والكزبرة، ثم اخلط جميع المكونات جيدًا.
ضيفي الماء أو المرق إلى الوعاء، واتركه يغلي، ثم وطي النار واتركي اللحم حتى ينضج
ضيفي البامية إلى اللحم، واتركيها تطبخ لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج البامية.
قدمي البامية مع الارز بالشعرية .
مكونات الأرز بالشعريةأرز مصري مغسول
شعرية
سمن
زيت
ملح
ماء أو مرق
طريقة تحضير الأرز بالشعريةفي وعاء على النار ضعي الزيت مع السمن حتى تذوب
ضيفي الشعرية إلى خليط الزيت مع السمن، وقلبيها جيدا حتى تصبح باللون الذهبي .
ضيفي الأرز المغسول إلى الشعرية وقلبيهم جيدا، ثم ضعي الملح والبهارات المفضلة لديك.
ضعي الماء أو المرق بالمعيار المناسب، واتركي الأرز حتى ينضج ثم قدمية.
الصحة: تخصيص عيادة للعقر وتوفير الأمصال واللقاحات بمستشفى حميات الخارجة