المطبخ العربي.. طريقة تحضير الكنافة بـ المانجا خطوة بخطوة
تاريخ النشر: 8th, March 2025 GMT
تعتبر طريقة تحضير الكنافة بالمانجا من وصفات المطبخ العربي، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، وسوف تنال إعجاب الأطفا والكبار.
وقدمت الشيف نادية السيد طريقة تحضير الكنافة بالمانجا، وهي من الحلويات الشرقية اللذيذة، ويمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ساعة، وتكفي هه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وٱليكم الوصفة بالتفصيل.
مكونات طريقة تحضير الكنافة بالمانجا:
500 جرام كنافة طازجة
كوب سمنة مذابة
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
3 حبات مانجو مقشرة ومقطعة شرائح
كوب كريمة مخفوقة أو كريم شانتيه
شيرة (قطر) خفيفة
طريقة تحضير الكنافة بالمانجا:
ـ ضعي الكنافة في الفريزر لمدة قصيرة لتسهيل تقطيعها.
ـ بعد إخراجها، قطعيها إلى قطع صغيرة باستخدام سكين حاد.
ـ ضعي الكنافة المقطعة في وعاء كبير، وأضيفي نصف كمية السمنة المذابة. افركي الكنافة بالسمنة جيدًا حتى تتشربها تمامًا.
ـ أضيفي ملعقتين كبيرتين من السكر البودرة وامزجي جيدًا.
ـ سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
ـ ادهني صينية دائرية بالسمنة، وضعي نصف كمية الكنافة فيها، واضغطي عليها برفق لتكوين طبقة متساوية.
ـ اخبزيها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
ـ كرري الخطوات مع النصف الآخر من الكنافة لتحضير طبقة ثانية.
ـ بعد أن تبرد طبقات الكنافة، ضعي الطبقة الأولى في طبق التقديم.
ـ افردي طبقة من الكريمة المخفوقة أو الكريم شانتيه على سطح الكنافة.
ـ رتبي شرائح المانجو فوق الكريمة بشكل متساوٍ.
ـ ضعي الطبقة الثانية من الكنافة فوق المانجو، واضغطي برفق لتثبيتها.
ـ اسكبي الشيرة الخفيفة على وجه الكنافة بالتساوي.
ـ زيني الوجه بشرائح إضافية من المانجو أو بالكريمة حسب الرغبة.
ـ قطعي الكنافة إلى قطع مناسبة وقدميها باردة أو في درجة حرارة الغرفة.
ـ للحصول على كنافة مقرمشة، تأكدي من توزيع السمنة بالتساوي على الكنافة.
ـ يمكنكِ تحضير الشيرة بخلط كوب سكر مع نصف كوب ماء وعصرة ليمون، وغليها لمدة 10 دقائق.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الحلويات الشرقية طريقة تحضير الكنافة بالمانجا المزيد
إقرأ أيضاً:
برعاية أمير مكة.. انطلاق مهرجان المانجو الـ14 بالقنفذة الأربعاء القادم
البالد – جدة
برعاية صاحب السمو الملكي الأمير خالد بن فيصل بن عبدالعزيز مستشار خادم الحرمين الشريفين أمير منطقة مكة المكرمة, يُدشّن محافظ القنفذة محمد بن عبدالعزيز القباع؛ يوم الأربعاء القادم مهرجان المانجو في نسخته الرابعة عشر بمحافظة القنفذة.
ويأتي هذا المهرجان, الذي يستمر لمدة ثلاثة أيام في ساحة الاحتفالات بالمركز الحضاري على الكورنيش الغربي؛ لإبراز الإمكانيات الزراعية الغنية في محافظة القنفذة، التي تضم 4288 مزرعة تحتوي على أكثر من 520 ألف شجرة مانجو، بإنتاج سنوي يصل إلى 52 ألف طن من أجود أصناف المانجو؛ كما يهدف الحدث إلى دعم المزارعين والترويج لمنتجاتهم المحلية، وتعزيز مكانة المحافظة كمركز زراعي وسياحي بارز.
ويتخلل المهرجان فعاليات متنوعة تشمل عروضًا لأصناف المانجو، ومنافذ بيع للأسر المنتجة، وبرامج إرشادية للمزارعين، إلى جانب فعاليات المسرح وأنشطة مخصصة للأطفال، ومسابقات ترفيهية تجذب الزوار من مختلف الأعمار، كما يُشارك في تنظيم الحدث عدد من الجهات الحكومية والأهلية، مما يعكس روح التعاون المجتمعي.
وفي هذا السياق، أوضح مدير عام فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة بمنطقة مكة المكرمة المهندس ماجد بن عبدالله الخليف، أن مهرجان المانجو في نسخته الرابعة عشر يمثل منصة مثالية لدعم المزارعين وإبراز الإمكانات الزراعية للقنفذة، داعيًا الأهالي والزوار لحضور المهرجان للمشاركة والاستمتاع بفعالياته المتنوعة، التي تعكس التراث الزراعي والروح المجتمعية للمحافظة.
«الأرصاد» يحذر من ارتفاع في درجات الحرارة الفترة المقبلة