بالرغم من فوائد البنجر الصحية المتعددة، فقد لا يُعطى الكثير من الأشخاص للبنجر الاهتمام الذي يستحقه مقارنةً ببعض الخضروات الأخرى. ورغم كونه من الخضروات المتوفرة بسهولة وبأسعار معقولة، إلا أن العديد من الناس يتجاهلونه. ومع ذلك، يعد البنجر غنيًا بالفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الهامة التي تعزز صحة الجسم بشكل عام.

فوائد البنجر الصحية

يُعد البنجر من أفضل الخضروات التي يمكن تناولها بفضل طعمه المميز ولونه الرائع، مما يجعله خيارًا مثاليًا للسلطات والأطباق المختلفة، إليك أبرز الفوائد الصحية للبنجر كما ذكرها موقع Healthline:

مصدر غني بالعناصر الغذائية ومنخفض السعرات الحرارية

البنجر يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية بجانب كونه منخفضًا في السعرات الحرارية. فيما يلي القيمة الغذائية لكل 100 جرام من البنجر المسلوق:

• السعرات الحرارية: 44
• البروتين: 1.7 جرام
• الدهون: 0.2 جرام
• الكربوهيدرات: 10 جرام
• الألياف: 2 جرام
• حمض الفوليك: 20% من القيمة اليومية
• المنجنيز: 14% من القيمة اليومية
• النحاس: 8% من القيمة اليومية
• البوتاسيوم: 7% من القيمة اليومية
• المغنيسيوم: 6% من القيمة اليومية
• فيتامين C: 4% من القيمة اليومية
• فيتامين B6: 4% من القيمة اليومية
• الحديد: 4% من القيمة اليومية

البنجر يتميز بمحتواه المرتفع من حمض الفوليك، المنجنيز، والنحاس، وهي عناصر أساسية لصحة القلب والعظام، كما يساعد على توفير الطاقة ودعم وظائف الدماغ.

تنظيم ضغط الدم بشكل طبيعي

أظهرت الأبحاث أن عصير البنجر يساعد في خفض ضغط الدم بشكل كبير، خاصة إذا تم تناوله نيئًا. يعود ذلك إلى النترات الموجودة في البنجر، والتي تتحول إلى أكسيد النيتريك في الجسم، مما يساعد على توسيع الأوعية الدموية وتحسين الدورة الدموية.

تعزيز الأداء الرياضي

النترات الموجودة في البنجر تساهم في تحسين كفاءة الميتوكوندريا المسؤولة عن إنتاج الطاقة في الخلايا. وهذا يمكن أن يعزز قدرتك على التحمل ويحسن الأداء البدني بشكل عام، خاصة إذا تم تناوله قبل التمارين الرياضية.

تقليل الالتهابات في الجسم

البنجر يحتوي على صبغات البيتالين التي تملك خصائص مضادة للالتهابات. أظهرت الدراسات أن عصير البنجر يقلل من مستويات بعض علامات الالتهابات، مما قد يساهم في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل السمنة وأمراض القلب.

تحسين صحة الجهاز الهضمي

البنجر غني بالألياف الغذائية التي تساهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي. كما يساعد في تحسين حركة الأمعاء، ويمنع الإمساك، بالإضافة إلى تقليل خطر الإصابة بالتهاب الأمعاء وسرطان القولون.

تعزيز وظائف الدماغ

النترات في البنجر تساهم في تحسين تدفق الدم إلى الدماغ، وهو ما يعزز الوظائف العقلية والإدراكية، خاصة في المناطق المسؤولة عن التفكير واتخاذ القرارات. أظهرت الأبحاث أن تناول عصير البنجر يوميًا يمكن أن يحسن الاستجابة الإدراكية بنسبة ملحوظة.

8 فوائد صحية مدهشة للبنجرخصائص مضادة للسرطان

يحتوي البنجر على مركبات مثل البيتين وحمض الفيروليك التي أظهرت الدراسات أنها تملك خصائص مقاومة للسرطان. كما أن تناول مستخلص البنجر قد يساعد في إبطاء نمو الخلايا السرطانية.

فوائد بالجملة .. احرص على تناول البنجر لهذا السببدعم التحكم في الوزن وتنظيم مستويات الطاقة

البنجر منخفض الدهون والسعرات الحرارية، بينما يحتوي على نسبة عالية من الألياف والماء، مما يساعد في التحكم في الوزن. كما يعزز الشعور بالشبع لفترات أطول، مما يقلل من الشهية ويسهم في تقليل استهلاك السعرات الحرارية.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: الخضروات البنجر فوائد البنجر والأطباق للبنجر المزيد السعرات الحراریة

إقرأ أيضاً:

إنقاذ حياة طفل يعانى من نزيف بالمخ فى مستشفى كفر شكر التخصصى

نجح فريق جراحي بقسم جراحة المخ والأعصاب بمستشفي كفر شكر التخصصي ، في إنقاذ حياة طفل يبلغ من العمر 14 عاما، يعاني وجود شرخ بعظام الجمجمة، ونزيف صغير بالمخ خارج الأم الجافية.

تفاصيل الجراحة 

وقال الدكتور إبراهيم الغريب رئيس قسم جراحة المخ والأعصاب بالمستشفي، أنه جرى استقبال الطفل بالمستشفي بعد تعرضه لإصابة بالرأس من مسافة قريبة، وكان الطفل بكامل وعيه، وبه جرح قطعي بفروة الرأس تمت خياطته بالاستقبال.

الإعدام للمتهم بإنهاء حياة طفلة بعد التعدي عليها والشروع في قتل شقيقتها بالقليوبيةتخصيص 10مكاتب لتطعيم الحجاج والمعتمرين ضد الالتهاب السحائى بالقليوبيةبعد جولته بمدارس كفر الشيخ والدقهلية.. وزير التعليم يفاجئ مدارس القليوبيةاستمرار حملة تحصين الماشية ضد الحمى القلاعية والوادي المتصدع بالقليوبية


وتابع رئيس قسم جراحة المخ والأعصاب أنه تم عمل أشعة مقطعية علي المخ وعلي عظام الجمجمة، تبين وجود شرخ بعظام الجمجمة ونزيف صغير بالمخ خارج الأم الجافية، وعلى الفور تم حجز المريض بقسم عناية الأطفال الذين يبذلون أقصي جهد ممكن لإنقاذ المرضي وتم عمل تحاليل كاملة. 
وأشار رئيس قسم جراحة المخ والأعصاب إلي أنه بعد فترة بسيطة دخل الطفل في حالة اضطراب بدرجة الوعي وضعف بالجانب الأيسر، علي الفور تم عمل مقطعية جديدة أظهرت زيادة كبيرة في حجم النزيف وضغط شديد علي خلايا المخ.
وتم علي الفور دخول المريض العمليات وعمل فتحات بعظام الجمجمة، وإزالة عظام الجمجمة فوق النزيف، وتم إيقاف سبب النزيف وهي الأوردة والشرايين مكان شرخ الجمجمة، وتم عمل تنظيف كامل لكل النزيف المتجلط وتم إرجاع عظام الجمجمه وتثبيتها، وخرج المريض من العمليات وحالته مستقرة وفي تحسن ملحوظ.

مقالات مشابهة

  • 10 فوائد مدهشة لتناول برتقالتين يوميًا
  • إنقاذ حياة طفل يعانى من نزيف بالمخ فى مستشفى كفر شكر التخصصى
  • 6 فوائد صحية لتناول 3 تمرات و5 حبات لوز كل صباح
  • 7 فوائد صحية لتناول 3 تمرات و5 حبات لوز كل صباح
  • فوائد صحية مذهلة تجعلك تحرص على تناول العنب
  • اكتشافات مذهلة بمعبد الرامسيوم تكشف أسرار الحياة اليومية في مصر القديمة
  • كيف نتجاوز معضلة القلق عند الطلبة؟
  • 7 فواىد للبصل الأخضر... أبرزها مكافحة السرطان
  • فوائد مذهلة.. الرمان قد يكون الحل لمشاكل صحية خطيرة
  • تراها بعينيك.. إليك 6 أحداث فلكية مدهشة في أبريل 2025