تكنولوجيا الأغذية يواصل توعية المواطنين بالطعام الصحي في رمضان.. تفاصيل
تاريخ النشر: 7th, March 2025 GMT
واصل معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية تحقيق إنجازات متميزة خلال الأسبوع الماضي، تضمنت أنشطة تدريبية، وندوات إرشادية، وزيارات علمية، ومشاركات إعلامية لتعزيز الوعي الغذائي والصحي، خصوصًا مع شهر رمضان المبارك.
يأتي ذلك في إطار توجيهات علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، وتحت إشراف الدكتور عادل عبدالعظيم، رئيس مركز البحوث الزراعية ورعاية الدكتور السيد الشريف مدير معهد تكنولوجيا الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية .
الدورات التدريبية
عقد المعهد دورة تدريبية متخصصة في مجال "تكنولوجيا صناعة الزيوت والدهون"، استهدفت الباحثين والهيئة المعاونة والكادر العام، وذلك خلال الفترة من 23 إلى 27 فبراير 2025، بهدف تنمية المهارات العلمية والتطبيقية في هذا المجال الحيوي.
الندوات العلمية والإرشادية
شهد المعهد تنظيم عدة ندوات توعوية، من أبرزها:
"استخدام الذكاء الاصطناعي في البحث العلمي" يوم 26 فبراير 2025، ألقاها الدكتور عمرو عثمان بالقاعة الرئيسية للمعهد.
"التغذية الصحية في شهر رمضان" ضمن المبادرة الرئاسية "بداية جديدة"، بمدرسة كفر عشما الابتدائية في المنوفية، قدمتها الدكتورة مروة شعير.
"القيمة الغذائية للألبان ومنتجاتها" في مركز صدقا - تمى الأمديد، محافظة الدقهلية، بحضور 40 متدربًا، وألقاها الدكتور محمد رضا فرج يوم 2 مارس 2025.
"التغذية الصحية في رمضان" بمركز إبيار، قدمتها الدكتورة تحية ربيع محي الدين الخواجة يوم 2 مارس 2025.
"التغذية الصحية للصائمين" بميت الفرماوي – ميت غمر – دقهلية، بحضور 35 متدربًا، ألقاها الدكتور أحمد حمودة يوم 3 مارس 2025.
الزيارات العلمية: استقبل المعهد زيارة علمية لطلاب كلية الزراعة – جامعة بنها يوم 26 فبراير 2025، حيث تعرف الطلاب على رؤية المعهد وأقسامه البحثية وأحدث الأجهزة والتقنيات المستخدمة في التصنيع الغذائي.
الإنتاج العلمي والإعلامي
نشر المعهد 14 مقالًا متخصصًا حول التغذية الصحية خلال رمضان في مواقع زراعية وإعلامية بارزة، مثل "الفلاح اليوم"، "مصر الزراعية"، و"الحصاد العربي".
كما قدم المعهد 13 لقاءً إعلاميًا على قنوات تلفزيونية وإذاعية مختلفة، من بينها قناة "سي بي سي"، القناة الأولى والثانية والثالثة المصرية، وإذاعة الشرق الأوسط. كما تم تسجيل تقارير متخصصة حول ترشيد الاستهلاك، مشروبات رمضان، والتغذية الصحية لمرضى حساسية الجلوتين.
وشارك المعهد في بث مباشر على قناة "الكاميرا بين الناس" بالقناة الثالثة يوم 6 مارس 2025، لاستعراض أهم خدمات المعهد ودوره في توعية المواطنين بالغذاء الصحي خلال رمضان.
و يواصل معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية تنفيذ خططه البحثية والتوعوية، دعمًا للجهود الوطنية في تحسين الأنماط الغذائية وتعزيز الأمن الغذائي، بما يتماشى مع توجهات الدولة نحو تطوير القطاع الزراعي والغذائي.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية تكنولوجيا الأغذية بحوث تكنولوجيا الأغذية المزيد
إقرأ أيضاً:
معهد الإنتاج الحيواني يدعم المربين بالإرشادات والبرامج التوعوية والزيارات الميدانية
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
أكد الدكتور محمد الشافعى مدير معهد بحوث الإنتاج الحيواني، أن المعهد يواصل جهوده لدعم وتطوير قطاع الإنتاج الحيواني في مصر من خلال الندوات الإرشادية، والزيارات الميدانية، والنشر العلمي والإعلامي، بما يسهم في رفع كفاءة المربين وتحقيق التنمية المستدامة للثروة الحيوانية.
أولا الندوات الإرشاديةنظم المعهد خمس ندوات إرشادية خلال الأسبوع الأول من مارس، استهدفت توعية المربين بأفضل الممارسات في الإنتاج الحيواني وتحسين كفاءة التربية والتغذية، وذلك في محافظات دمياط والغربية والبحيرة والدقهلية
ثانيا الزيارات الحقلية الميدانيةضمن جهود المعهد لمتابعة أحدث الأساليب المستخدمة في تربية ورعاية الحيوانات، تم تنفيذ زيارتين ميدانيتين لمزارع الإنتاج الحيواني لتقديم الاستشارات الفنية والعلمية للمربين في:
مزرعة الإنتاج الحيواني بمركز القناطر الخيرية – محافظة القليوبية.
مزرعة الإنتاج الحيواني بمركز كفر سعد – محافظة دمياط.
ثالثا الإنتاج العلمي والإعلاميتعزيزًا للدور التوعوي للمعهد، تم نشر عدة مقالات علمية وإرشادية لمساعدة المربين على تحسين إنتاجيتهم، أبرزها:
"ملح الطعام مصدر للصوديوم في أعلاف الدواجن".
"دور معهد بحوث الإنتاج الحيواني في رعاية الثروة الحيوانية والداجنة".
أهم العمليات المزرعية التي تُجرى على الأبقار في شهر مارس" – مقال إرشادي.
توصيات لمربي الدواجن خلال شهر مارس" – مقال إرشادي.
البرنامج الإرشادي في مزارع الأرانب خلال شهر مارس" – مقال إرشادي.
رابعا أنشطة ميدانية إضافيةفي إطار تعظيم الاستفادة من المخلفات الزراعية في تغذية الحيوانات، نظم المعهد يومًا حقليًا لحفظ 60 طنًا من قشر البرتقال بمحطة بحوث الإنتاج الحيواني بمركز سدس – محافظة بني سويف، مما يعزز من استخدام الموارد المحلية في التغذية الحيوانية.
خامسا المواد التوعوية المرئيةحرصًا على نشر الوعي الصحي والتغذوي، أعد المعهد برومو فيديو عن:
فوائد اللبن الرائب أثناء فترة الصيام، لرفع الوعي بأهميته في التغذية الصحية.
المنتجات اللبنية المتخمرة، والتعريف بفوائدها الصحية للمستهلكين.
وفي إطار جهود مركز البحوث الزراعية يؤكد معهد بحوث الإنتاج الحيواني استمراره في تقديم الدعم الفني والإرشادي لمربي الثروة الحيوانية والداجنة في مصر، وفق توجيهات وزير الزراعة وتحت إشراف رئيس مركز البحوث الزراعية، من خلال أنشطته البحثية والتدريبية، بما يحقق تنمية مستدامة لهذا القطاع الحيوي ويعزز الأمن الغذائي المصري.
عمال «التوصيل».. أبطال المهمات الخاصة «قبل الإفطار»