طريقة عمل السمبوسة بـ 3 وصفات مختلفة أهمها العجينة
تاريخ النشر: 6th, March 2025 GMT
تعد السمبوسة من الأكلات الشهية التى المقدمة على مائدة الإفطار في رمضان بسبب مذاقها المميز وشكلها الجذاب، ويمكن حشوها بأطعمة عديدة ولكن أشهرها الجبنة واللحمة المفرومة.
نعرض لكم طريقة عمل السمبوسة وعجينتها بـ 3 وصفات مختلفة للشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الايد المذاع على قناة سي بي سي سفرة.
طريقة عمل عجينة السمبوسةمقادير عجينة السمبوسة:
2 كوب دقيق
رشة ملح
1 ملعقة صغيرة خل
3 ملعقة كبيرة زيت
ماء للعجن
زيت
نشا للفرد
طريقة عمل عجينة السمبوسة:
فى العجان الكهربائي ضعي الدقيق والخل والزيت والملح والماء وقلبيهم جيدا.
قطعى عجينة السمبوسة إلى كرات متوسطة الحجم ثم غطيها واتركيها قليلا حتى ترتاح ثم ادهنيها بالزيت ثم رشة نشا ثم افرديها بالنشابة وتقطع مستطيلات كبيرة وسخنيها على طاسة على النار وتقلب على الوجه الآخر وتحفظ في الثلاجة أو الفريزر أو يتم حشوها وقليها فى الزيت الساخن الغزير وتقدم على مائدة الإفطار فى رمضان.
مقادير السمبوسة باللحمة المفرومة:
ورق سمبوسة
لحمة مفرومة معصجة
ذرة صفراء
زيت للقلى
طريقة عمل السمبوسة باللحمة المفرومة بالذرة
يحشى ورق السمبوسك بخليط اللحمة المعصجة والذرة.
اغلق طرف السمبوسة بخليط الماء والدقيق واقليها في الزيت الساخن وتقدم جنب الوجبات الرئيسية على سفرة رمضان.
مقادير السمبوسة
ورق سمبوسك
جبنة بيضاء
بقدونس
زيت للقلى
طريقة عمل السمبوسة
في بولة متوسطة اخلطى الجبنة مع البقدونس المفروم
احشى ورق الجلاش بالجبنة والبقدونس ولفيها واغلقيها بخليط الدقاق والماء
اقلي السمبوسة في الزيت الساخن ثم قدمي السمبوسة في طبق التقديم وبالهنا والشفا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: السمبوسة طريقة عمل عجينة السمبوسة طريقة عمل السمبوسة الشيف نجلاء الشرشابي المزيد طریقة عمل السمبوسة عجینة السمبوسة
إقرأ أيضاً:
الأرصاد تتوقع هطول أمطار غزيرة بمناطق مختلفة.. متى تستقر الأجواء؟
توقع المركز الوطني للأرصاد الجوية، “هطول أمطار من مساء اليوم على مناطق الشمال الغربي يصحبها خلايا رعدية، مع انخفاض ملحوظ من يوم الغد في درجات الحرارة”.
وبحسب الأرصاد، في مناطق “راس جدير حتى سرت- سهل الجفارة- جبل نفوسة، السماء قليلة السحب تتكاثر مساءً يتخللها سقوط أمطار مصحوبة بخلايا رعدية الليلة على مناطق (غريان- ترهونة والمناطق المجاورة لها) ومن هذه الليلة وصباح الغد على المناطق الممتدة من طرابلس إلى سرت– ومن جبل نفوسة إلى بني وليد، قد تكون غزيرة احيانا على بعض هذه المناطق مما تسبب في تجمع المياه في الأماكن المنخفضة واحتمال جريان بعض الأودية المحلية”.
وفي “الخليج وسهل بنغازي حتى امساعد، السماء: قليلة السحب تتكاثر من يوم الغد، مع سقوط أمطار متفرقة يتخللها خلايا رعدية احيانا”.
وفي مناطق “الجفرة- سبها- غـات- غدامس- الحمادة، السماء: قليلة السحب تتكاثر من حين لأخر يتخللها سقوط أمطار رعدية على بعض المناطق قد تكون غزيرة هذه الليلة وصباح الغد على مناطق الجفرة وزلة”.
وفي “الواحات- السرير- تازربو- الكفرة، السماء: صافية إلى قليلة السحب، والرياح: متغيرة الاتجاه إلى جنوبية شرقية خفيفة إلى معتدلة السرعة هذا اليوم، تنشط يوم الغد على الكفرة والمناطق المجاورة لها مثيرة للأتربة والرمال”.
ووفق الأرصاد، “من المتوقع ان تستقر الاجواء نسبياً على معظم مناطق البلاد من يوم الأربعاء حتى مطلع الأسبوع القادم”.
ارتفاع درجات الحرارة على جميع الأنحاء اليوم مع رياح مثيرة للأتربة