تعتبر طريقة تحضير أم علي بالرقاق من وصفات الحلويات العربية، ويمكن تحضيره بعد الإفطار في رمضان وتقديمه لعائلتك.

حضريها على الفطار .. طريقة عمل شوربة البصل الفرنسيةخطوة بخطوة.. وصفة الشيف فاطمة أبو حاتي لعمل الفول بالسجق

وقدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة تحضير أم على بالرقاق من الحلويات العربية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في اقل من نصف ساعة، وتكفي هذه الوصفة لـ 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.

.

طريقة تحضير أم على بالرقاق أم على

مكونات تحضير أم على بالرقاق:

4 قطع رقاق ناشف (أو نصف كيلو جلاش)

1 لتر لبن (حليب)

1 كوب كريمة لبّاني (اختياري)

1/2 كوب سكر

1/2 كوب مكسرات (جوز هند، زبيب، لوز، بندق)

1/2 كوب قشطة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1/2 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)


طريقة تحضير أم على بالرقاق:

ـ كسّري الرقاق إلى قطع متوسطة الحجم وضعيها في صينية فرن.

ـ أضيفي المكسرات والزبيب وجوز الهند بين طبقات الرقاق.

ـ سخني الحليب على النار وأضيفي إليه السكر والفانيليا مع التقليب حتى يذوب السكر تمامًا.

ـ أضيفي الكريمة اللباني إذا توفرت لمذاق أغنى.

ـ اسكبي الحليب الساخن على الرقاق في الصينية حتى يتشربه تمامًا.

ـ وزعي القشطة على الوجه بالتساوي.

ـ أدخلي الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى يحمر الوجه.

ـ أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلًا.

ـ تقدم أم على بالرقاق دافئة، ويمكن إضافة رشة قرفة أو مكسرات إضافية على الوجه قبل التقديم.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: أم على الشيف نجلاء الشرشابي المزيد

إقرأ أيضاً:

بطاطس محشية باللحمة المفرومة.. وصفة بيتي سهلة التحضير

بطاطس محشية باللحمة المفرومة، تشتهر بها ربة البيت المصري فى إعدادها بمذاق لا يقاوم وبأشكال مختلفة وطرق سهلة كما انها محببة لدي الجميع وتناسب العزومات والحفلات، أليك طريقة عمل بطاطس محشية باللحمة المفرومة.

المكونات بطاطس محشية باللحمة المفرومةبطاطس محشية باللحمة المفرومة

5 حبات بطاطس حجم متوسط إلى كبير

نصف كيلو لحمة مفرومة

بصلة كبيرة مفرومة

ملح وفلفل أسود

بهارات لحمة

ملعقة صغيرة صلصة طماطم

كوب عصير طماطم

ملعقة زيت أو سمنة

جبنة مبشورة حسب الرغبة رومي أو موتزاريلا

طريقة عمل بطاطس محشية باللحمة المفرومةبطاطس محشية باللحمة المفرومة تحضير البطاطس

اغسلي البطاطس بشكل جيد وقشريها، ثم قطعيها أنصاف أو بشكل أسطواني حسب رغبتك.

باستخدام معلقة صغيرة أو مقوار، فرغي البطاطس من الداخل بحرص علشان تعملي تجويف للحشو.

اسلقي البطاطس في مياه مغلية مع رشة ملح لمدة 7-10 دقايق، بحيث تكون نصف سوى و محافظة على قوامها.

صفيها من المياه وأتركيها تبرد.

تحضير الحشو

في طاسة على النار، ضيفي معلقة زيت وقلبي فيها البصل إلى أن يصبح لونه أصفر فاتح.

أسكبي باللحمة المفرومة، وقلبي وقلبي بشكل جيد إلى أن يصير لونها يغمق وتنشف سوائلها.

بطاطس محشية باللحمة المفرومة

ضيفي الملح والفلفل وبهارات اللحمة، وبعدها معلقة صلصة طماطم، وقلبي كل المكونات بشكل جيد.

بعد ما اللحمة تستوي، ارفعيها من على النار وأتركيها تبرد شوية.

الحشو والتجهيز للفرن

احشي كل قطعة بطاطس بالحشوة إلى الحافة.

رصي البطاطس في صينية مدهونة .

اسكبي عصير الطماطم في الصينية، وغطي البطاطس من الجوانب فقط.

بطاطس محشية باللحمة المفرومة

رشي على الوجه جبنة مبشورة حسب ذوقك.

أدخلي الصينية فرن ساخن على درجة 180 لمدة 20 إلى 25 دقيقة، وعندما تتحمر وجهة البطاطس اخرجيها من الفرن.

طباعة شارك بطاطس بطاطس محشية باللحمة المفرومة طريقة عمل بطاطس محشية باللحمة المفرومة المكونات بطاطس محشية باللحمة المفرومة

مقالات مشابهة

  • قدميها مع الأكلات.. طريقة عمل بابا غنوج بخطوات سهلة في البيت
  • بطاطس محشية باللحمة المفرومة.. وصفة بيتي سهلة التحضير
  • خطوة بخطوة.. وصفة الشيف نجلاء الشرشابي لعمل مخبوزات بالكاكو والشوكولاتة
  • طريقة عمل أرز أصفر بالبسلة والجزر.. وصفة نجلاء الشرشابي
  • بوقرة: “هدفي الرئيسي تحضير لاعبين للمنتخب الأول”
  • طريقة عمل طعمية الحمص الأصلية بمذاق شهي وخطوات سهلة
  • طريقة عمل لانشون الدجاج البيتي بخطوات سهلة ومكونات متوفرة
  • طريقة تحضير عصير الدراق
  • ماذا يجري تحضيرًا لدخول صنعاء؟
  • أوبن إيه.آي تطلق نسخة خفيفة وسريعة.. هذا الهدف منها