طريقة عمل صوابع الكنافة بدون فرن
تاريخ النشر: 6th, March 2025 GMT
تعد الكنافة اشهر حلويات رمضان التي يمكن أن تقدم بأسرع وقت ونقدم لكي اليوم صوابع الكنافة بدون فرن
المقادير
1/2 كيلو كنافة طازة
القشطة:
2 كوب حليب
4 م.ك دقيق
4 م.ك نشا
4 م.ك سكر
1 م.ك مياه ورد
للتزيين:
فسدق مجروش ناعم
شربات متوسط( 2 كوب سكر- 1 مياه- عصرة ليمون- فانيليا)
للقلي: 1كيلو سمنة
طريقة تحضير الكنافة
نحضر الكنافة ونقصها بأحجام متساوية ونبدأ بتحضير السمن .
ملحوظة ( يجب ان يكون سمن فقط ولا نستخدم زيت او زبدة لانه اذا استخدمنا زبدة فقط سوف تحترق واذا استخدمنا زيت فقط ستكون الكنافة بدون تطعيمه فيفضل استخدام سمنة فقط او خليط من السمن والزيت ) .
نحضر الكنافة ونضع السمن على النار حتى تقدح ثم نحضر القشطة مسبقا قبلها بساعتين على الأقل .
نضع جميع مكونات القشطة ونذوبها على البارد ثم نرفعها على النار مع التقليب المستمر حتى نحصل على خليط ثقيل ونتركها تبرد قليلا
ونغطيها باسترتش او كيس ثلاجة حتى لا تتكون قشرة جافه على الوجه .
نبدأ بتحضير الكنافة ..
نحضر صينية او طاسة بيد ثم نبدأ بوضع كمية من القشطة بداخل الكنافة ونبدأ بلفها رول او صوابع كما وضحنا بالحلقة ونبدأ برصها فى الصينية بشكل دائرى كما وضحنا بالحلقه ثم نضعها على النار ونضع عليها كمية السمنة ونتركها تحمر فى السمنة ولا يتم تقليبها او تحريكها نهائيا حتى تبدأ فى التحمير ونختبر تحميرها بالخبط عليها بطرف شوكة او ملعقه وعند سماع صوت القرمشة او التحمير نقلبها على الجانب الأخر حتى تصل للون الذهبى المستحب ثم نخرجها ونصفيها من السمنة ونضعها فى طبق التقديم وننزل عليها بالسيرب المتوسط البارد ونزينها بالفستق او بالمكسرات
حسب الرغبه وتقدم ..
وصحتين وهنا
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: كنافة الكنافة طريقة تحضير الكنافة كنافة بدون فرن المزيد
إقرأ أيضاً:
3 أضرار يسببها الإفراط في الشاي.. تعرف عليها
يستمتع الكثيرون بشرب الشاي لما له من فوائد صحية، مثل الشعور بالبرودة ومساعدتهم على إنقاص الوزن، فهل الإكثار من شرب الشاي مفيد؟ إليك بعض الآثار الجانبية للشاي .
1. انخفاض امتصاص الحديد
شرب الشاي الأخضر أو أي نوع آخر من الشاي يُحفّز قدرة الجسم على امتصاص تركيز عالٍ من التانينات، وهي مادة كيميائية تُقلّل من امتصاص الحديد في الأمعاء، جميعنا نُدرك أن نقص الحديد حالةٌ خطيرةٌ تُؤثّر سلبًا على الصحة والدورة الدموية وجميع وظائف الدماغ، لذا، يُنصح الأشخاص الذين يُعانون من نقص الحديد بتجنّب الإفراط في تناول الشاي لتجنب تفاقم حالتهم.
2. زيادة القلق والتوتر
الشاي غني بمضادات الأكسدة، ويحتوي أيضًا على عدد من المنبهات، وهي مواد تُبقي الجسم مستيقظًا.
يُعطل الشاي الإيقاع اليومي الطبيعي، وهو سبب رئيسي لارتفاع عدد الاضطرابات النفسية، عندما تشعر بالتعب وترغب في الاسترخاء، فإن إجبار جسمك على البقاء نشطًا يمكن أن يؤدي تدريجيًا إلى إجهاد العضلات والتوتر
3. دورة النوم المضطربة
الشاي الأخضر، وخاصةً عند نقعه لفترة طويلة، قد يُسبب الأرق نظرًا لتركيزه العالي من المركبات التي تُعزز اليقظة، الميلاتونين هو هرمون يُشير إلى النعاس، مما يُمكّن الدماغ من تنظيم وظائف الجسم، ومع ذلك، يُوقف الكافيين إنتاج الميلاتونين، مما يُؤدي إلى ضعف جودة النوم.
ستتدهور صحتك مع مرور الوقت إذا لم تحصل على قسط كافٍ من النوم، لن تتمكن أجهزتك من التخلص من السموم، مما يؤدي إلى التعب والألم والخرف.
المصدر vinmec
ثمانية وكلاء للنائب العام يتلقون تدريبًا متقدمًا ضمن اتفاق تعاون دولي مع فرنسا