ندوة تثقيفية حول التغذية الصحية في رمضان بدار الكتب بطنطا

نظّمت الهيئة العامة لقصور الثقافة، برئاسة اللواء خالد اللبان، ندوة ثقافية بعنوان "التغذية في شهر رمضان"، وذلك بدار الكتب بطنطا، تحت إشراف نيفين زايد، مديرة الدار وبحضور عدد من الرواد.

حاضرت في الندوة الدكتورة هدير حسانين، مسؤول الإعلام الصحي بمديرية الصحة والسكان بالغربية، حيث أكدت على أهمية الصيام كفترة راحة للمعدة، مشيرة إلى ضرورة إدخال الطعام تدريجيًا عند الإفطار لتجنب اضطرابات الجهاز الهضمي مثل سوء الهضم وعسر الهضم والتلبك المعوي والإمساك.

وأوضحت الدكتورة هدير أن أفضل طريقة لبدء الإفطار هي تناول عدد فردي من حبات التمر (من 1 إلى 5) مع مراعاة مرضى السكري، حيث يُفضَّل تقليل كمية التمر لديهم لتجنب ارتفاع مستوى السكر في الدم، نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من السكريات والألياف.

كما نصحت بتناول كوب من الماء بعد التمر، يليه طبق من السلطة الخضراء، مشددة على أن تنوع الألوان في السلطة يزيد من قيمتها الغذائية. بعد ذلك، يُفضل تناول طبق الشوربة، ثم البروتينات، وأخيرًا النشويات.

وفيما يخص شرب الماء، أكدت أن الجسم يحتاج إلى ما بين 2 إلى 3 لترات يوميًا، مع تجنب التعرض للشمس أو درجات الحرارة العالية لتفادي الجفاف. كما أوصت بممارسة الرياضة قبل الإفطار قدر الإمكان.

أما وجبة السحور، فشدّدت على ضرورة احتوائها على مصادر البروتين والسوائل، مثل البقوليات والزبادي، حيث يساعد البروتين على الشعور بالشبع لفترة أطول، فيما يسهم الزبادي في تحسين عملية الهضم. كما أوصت بتناول الجبن القريش والبيض والخضروات والفواكه الغنية بالسوائل، مؤكدة أن الجبن القريش يُعد غذاءً صحيًا للرياضيين.

وفي الختام، حذّرت من الإفراط في تناول الملح والسكر خلال وجبتي الإفطار والسحور، وأوصت بأن تتضمن الوجبات بين الإفطار والسحور خضروات وفواكه ومكسرات، نظرًا لقيمتها الغذائية العالية.

جانب من فعاليات الندوة

المصدر: الأسبوع