فوائد الشومر الأبيض كثيرة ومنوعة، وفي هذا المقال نستعرض لكم أهم فوائد الشومر الأبيض للصحة، نبات الشومر أو الشمار أو الحبة الحلوة أو البسباس ينمو في البراري وعلى الشواطىء ويحتوي الشومر على عدد منخفض من السعرات الحرارية، ويعتبرالكوب الواحد يحتوي على 50 سعرة حرارية فقط.
يعتبر الشومر من الأطعمة المغذية والضرورية للجسم والغنية بفيتامين سي والذي يعمل بدوره على تعزيز الجهاز المناعي، إذ يؤمّن حماية مضادة للأكسدة في الجسم، بالاضافة كونه غني بالالياف والفوليك والبوتاسيوم المفيدين جداً لتعزيز صحة القلب، ومن اهم فوائد الشومر انه غني بالحديد الذي يساهم في القضاء على فقر الدم.
ومن فوائد الشومر أيضًا أنه يساعد في التخفيف من انتفاخ البطن، وتحفيز التبول، وعلاج ارتفاع ضغط الدم، وتحسين البصر.
تحتوي هذه النبتة على الألياف التي تكافح الإمساك وعلى عدد هائل من الفيتامينات والمعادن والمواد الفعالة التي تمنح الشومر الفوائد التالية:
من فوائد الشومر أنه يساعد في الشفاء من الإلتهابات. مقاومة هشاشة العظام تعتبر من أبرز فوائد الشومر يحمي من الإصابة بالسعال والزكام. من فوائد الشومر أيضًا أنه يساعد في التخلّص من رائحة الفم الكريهة. يزيل انتفاخ البطن. من فوائد الشومر أنه يريح الأعصاب ويزيل الاكتئاب والتعب. يقوّي جهاز المناعة. يقلل معدل الكوليسترول في الدم. من أهم فوائد الشومر للأم أنه يدرّ الحليب لدى المرأة المرضعة. يخفف الوزن الزائد ويحرق الدهون.ويمكن استخدام الشومر لفقدان بعض من الوزن، كونه مصدر غني جداً بالألياف الغذائية والتي تزيد الشعور من الشبع وامتلاء المعدة، كما أنه يعمل على إبطاء عملية الهضم في الجسم والتي تساعد الجسم على بقاء الطعام لأطول فترة ممكنة، وبالتالي تقليل كمية السعرات الحرارية المتناولة، كما أن الشومر له تاثير علي الوزن
يمكن تناول الشومر طازجاً كما هو، لكن يمكن أيضاً استخدامه في السلطات مع القليل من زيت الكانولا والليمون الحامض والملح. كما أنّ الشومر يضفي نكهة رائعة على الأومليت "البيض المخفوق" مع القليل من الملح والفلفل. ويمكن وضعه في تتبيلة اللحوم، والدجاج والسمك.
ومن جهة أخرى، يمكن استخدام الشومر في صنع بعض أنواع الحلويات خصوصاً العربية، إذ يضفي مذاقاً لذيذاً ورائعاً عليها. وللإستفادة أكثر من منافع الشومر ينصح بغلي أوراقه بالماء الساخنة وشرب كوب منها يومياً.
هذا وتستعمل أوراق الشومر الغضة لمعالجة التسلخات في الجلد، كما أنه يمكن استخدام بذور الشمر المجففة كتوابل للطبخ.
ومن المعروف أن أعشاب الشومر الطبيعية الغنية بالزيوت العطرية الفعالة تساعد في تخفيف الغازات والانتفاخات المعدية.
ويساهم مغلي الشومر في التخلص من السوائل الزائدة بالجسم، يعمل الشمر كمدر للبول ويساعد في إزالة السموم من الجسم، وياعد تناول الشمر بانتظام على التخفيف من الإلتهابات المزمنة وزيت الشمر له العديد من الفوائد والاستخدامات المذهلة لكل من البشرة والشعر وكذلك للصحة العامة.
طريقة عمل شوربة الشومرالمقادير
2 حبة كاملة من الشومر 4 حبات من الجزر مقشر ومفروم حبة واحدة من البصل فص من الثوم المهروس ملعقة حجم كبير من زيت الزيتون نصف ملعقة حجم صغير سكر كوبان ونصف من مرق دجاج كوبان ونصف من الماء ملعقة حجم صغير من حبوب الشومرطريقة التحضير
أولاً قطعي الشومر بالسكين واحتفظي بالورق الأخضر مفروما . ثم أضيفي الشومر المقطع السميك بدون الورق والجزر والبصل والثوم إلى الزيت الساخن وقلبي حتى تذبل الخضراوات. ثم أضيفي السكر أضيفي الماء والمرق والملح والفلفل وحبوب الشومر واتركي المزيج حتى يغليومن أهم فوائد الشومرايضاً أنه يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية ، ومن أهم العناصر الغذائية الموجودة في 100 غرام من حبوب الشمر الماء 8.81 مليلتر، الطاقة 345 سعرة حرارية، البروتين 15.8 غرام، الدهون 14.87 غرام، الكربوهيدرات 52.29 غرام، الألياف الغذائية 39.8 غرام، الكالسيوم 1196 مليغرام، الحديد 18.54 مليغرام، المغنسيوم 385 مليغرام، الفسفور 487 مليغرام، البوتاسيوم 1694 مليغرام، الصوديوم 88 مليغرام، المنغنيز 6.53 مليغرام.
فوائد الشومر للتخسيس تعزيز وتسريع عمليات الأيض لأنه الشومر يحتوي على مركبات قد تعمل على تحفيز عمليات الأيض في الجسم تعزيز إدرار البول تخفيف الشهية مفيد للهرمونات مهم للجهاز الهضمي يعالج القولون10 فوائد صحية لليانسون، ستدهشك النقطه التاسعة!
الفوائد العجيبة لعشبة إكليل الجبل...اكتشفيها الآن!
12 فائدة طبية للقرنفل، تعرفي عليها!
عشبة المرمرية وفوائدها الصحية
اكتشفي فوائد النعناع الأخضر العجيبة!
© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)
انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اشترك الآن
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: شومر صحتك کما أن
إقرأ أيضاً:
ارتفاع أسعار القهوة في مصر.. زيادات تصل إلى 17%
#سواليف
تشهد #الأسواق المصرية ارتفاعاً ملحوظاً في #أسعار_القهوة بالتزامن مع #شهر_رمضان، وسط زيادات تتراوح بين 13% و17%، مدفوعة بارتفاع أسعار البن عالميًا، وارتفاع تكاليف الإنتاج والشحن، بحسب وسائل إعلام محلية.
وتأتي هذه الزيادة في وقت يواجه فيه السوق العالمي نقصًا في المعروض بسبب التغيرات المناخية، ما أدى إلى ارتفاع أسعار البن الخام بشكل غير مسبوق.
أسعار القهوة في #مصر بعد #الزيادة
مقالات ذات صلةووفقًا لأحدث البيانات، فإن أسعار البن في الأسواق المصرية شهدت ارتفاعًا واضحًا، حيث بلغ سعر عبوة البن السادة وزن 100 غرام بين 80 و85 جنيهًا، بينما تراوح سعر البن المحوج لنفس الوزن بين 100 و 105 جنيهات.
وفيما يلي أبرز التغيرات في الأسعار:
بن سادة (100 غرام – 10 أكياس): ارتفع من 675 جنيهًا إلى 763 جنيهًا (+13%). بن محوج (100 غرام – 10 أكياس): ارتفع من 830 جنيهًا إلى 969 جنيهًا (+16.7%). بن سادة (50 غرام – 10 أكياس): ارتفع من 340 جنيهًا إلى 384.5 جنيهًا (+13%). بن محوج (50 غرام – 10 أكياس): ارتفع من 430 جنيهًا إلى 489 جنيهًا (+13.7%). بن سادة (200 غرام): ارتفع من 134 جنيهًا إلى 151.25 جنيهًا (+12.8%). بن محوج (200 غرام): ارتفع من 170 جنيهًا إلى 192.5 جنيهًا (+13.2%). بن سادة “إسبشيال”: ارتفع من 165 جنيهًا إلى 188.5 جنيهًا (+14.2%). بن محوج “إسبشيال”: ارتفع من 200 جنيه إلى 230 جنيهًا (+15%).أسباب ارتفاع الأسعار
وتعزى هذه الزيادات إلى عدة عوامل رئيسية، يأتي في مقدمتها التغيرات المناخية التي أثرت بشكل كبير على الدول المنتجة للقهوة، مثل البرازيل وفيتنام.
فقد أدت الظروف المناخية غير المستقرة إلى انخفاض إنتاج البن بنسبة 20%، مما تسبب في تراجع المعروض عالميًا، وبالتالي ارتفاع الأسعار.
وإضافة إلى ذلك، أسهم تأخر سقوط الأمطار في العديد من المناطق الزراعية في تدهور جودة المحصول وانخفاض كميته، ما أدى إلى تفاقم أزمة الإمدادات ورفع التكلفة النهائية للبن.
كما لعبت السياسات الجمركية الأمريكية دورًا في هذه الزيادة، حيث فرضت الولايات المتحدة رسومًا جديدة على الواردات، مما أدى إلى ارتفاع تكاليف الاستيراد وتأثر الأسواق العالمية بهذه الإجراءات، خاصة في الدول المستوردة مثل مصر.
ولم تقتصر العوامل المؤثرة على الإنتاج والجمارك فحسب، بل كان لارتفاع تكاليف الشحن الدولي تأثير مباشر على الأسعار.
فقد شهدت أسعار النقل البحري زيادات كبيرة خلال العام الماضي، ما أدى إلى مضاعفة تكلفة استيراد البن لمصر بنسبة 100% بين عامي 2024 و2025، وهو ما انعكس في النهاية على المستهلكين بزيادة ملحوظة في الأسعار.
تداعيات الارتفاع على السوق والمستهلكين
أدى ارتفاع أسعار البن إلى تداعيات واسعة النطاق، سواء على المستوى العالمي أو المحلي.
فعلى الرغم من تضاعف الأسعار في الأسواق العالمية، فإن المزارعين في الدول الكبرى المنتجة للبن، مثل البرازيل وهندوراس، لا يشعرون بتحسن أوضاعهم المالية.
ويعود ذلك إلى الارتفاع الكبير في تكاليف الإنتاج، حيث زادت أسعار الأسمدة والعمالة، ما أدى إلى تآكل الأرباح التي كان من المتوقع أن يجنيها هؤلاء المزارعون.
وفي ظل استمرار هذه الارتفاعات، بدأت المخاوف تتزايد بشأن تأثيرها على استهلاك القهوة عالميًا.
فقد يدفع ارتفاع الأسعار بعض المستهلكين إلى البحث عن بدائل أرخص، مثل المشروبات الغازية أو مشروبات الطاقة، وهو ما قد يؤدي إلى تراجع الطلب على القهوة في بعض الأسواق، خاصة في الدول ذات القدرة الشرائية المحدودة.
أما مستقبل سوق القهوة، فيظل غامضًا في ظل استمرار التغيرات المناخية وارتفاع تكاليف الإنتاج.
ويتوقع الخبراء أن تظل الأسعار متقلبة خلال الفترة المقبلة، حيث من المحتمل أن تشهد الأسواق موجات ارتفاع وانخفاض حسب الظروف المناخية وسلاسل التوريد العالمية، ما يضع المنتجين والمستهلكين على حد سواء في حالة من عدم اليقين بشأن مستقبل هذه السلعة الأساسية.
التغيرات المناخية تهدد إنتاج البن
ويشكل تغير المناخ تحديًا رئيسيًا لمستقبل زراعة البن عالميًا، حيث أدى الجفاف وارتفاع درجات الحرارة والأمطار غير المنتظمة إلى تراجع إنتاج الدول الكبرى.
وتشير تقديرات منظمة أبحاث القهوة العالمية إلى أن 60% من الإنتاج العالمي يأتي من 12.5 مليون مزارع صغير، يعيش 44% منهم تحت خط الفقر.
حالة الطقس ودرجات الحرارة المتوقعة اليوم الخميس 6 مارس 2025