طريقة جديدة لعمل الكنافة فى رمضان لعام 2025
تاريخ النشر: 5th, March 2025 GMT
تعد الكنافة من الحلويات الأساسية لشهر رمضان لا تخلو من مائدة طعام رمضان، لذا نقدم لك طريقة جديدة لتحضير الكنافة لعام ٢٠٢٥، للشيف نجلاء الشرباشي.
طريقه جديدة لعمل الكنافة ..
المكونات:
- نصف كيلو كنافة(مفرومة ناعم)
- كوب زبدة أو سمنة مذابة
- كوب سكر بودرة(اختياري)
- **كوب جبنة موزاريلا أو قشطة (للحشوة، حسب الرغبة)
- شربات (قطر) بارد:
- 2 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- عصير نصف ليمونة
- فانيليا أو ماء زهر (اختياري)
طريقة التحضير:
تحضير الشربات (القطر):
- في قدر على النار، نضيف السكر والماء ونتركه يغلي على نار متوسطة.
- نضيف عصير الليمون ونتركه يغلي 10 دقائق، ثم نطفئ النار ونضيف الفانيليا أو ماء الزهر.
- نتركه يبرد تمام
تحضير الكنافة:
- نفرم الكنافة أو نفركها باليد حتى تصبح ناعمة.
- نضيف السمنة أو الزبدة الذائبة ونخلطها جيدًا مع الكنافة حتى تتغلف بالكامل.
التجهيز والخبز:
- في صينية مدهونة بالسمنة، نوزع نصف كمية الكنافة ونضغطها جيدًا.
- نضيف الحشوة (جبنة أو قشطة) بالتساوي، ثم نغطيها بباقي الكنافة مع الضغط الخفيف.
- ندخلها فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبى وبعد اما تستوى
- نضع عليها الشربات وتقدم
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الكنافة طريقة عمل الكنافة المزيد
إقرأ أيضاً:
على الطريقة التركية.. وصفة مختلفة لعمل البيض المقلي
تعتبر طريقة عمل البيض المقلي من وصفات المطبخ التركي، وهذه الوصفة تمنح البيض طعمًا غنيًا بفضل الزبدة المتبلة، مما يجعله طبقًا مثاليًا لوجبة الإفطار.
وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل البيض المقلي، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في أقل من نصف ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 3 أشخاص.
طريقة عمل البيض المقلي على الطريقة التركيةمكونات طريقة عمل البيض المقلي على الطريقة التركية:
3 بيضات
2 ملعقة كبيرة زبدة
½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار أو بابريكا
½ ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل أسود
ملعقة كبيرة لبن زبادي (اختياري)
خبز للتقديم
طريقة عمل البيض المقلي على الطريقة التركية:
ـ في مقلاة غير لاصقة، يتم إذابة الزبدة على نار متوسطة حتى تبدأ في الغليان قليلًا.
ـ يُضاف الفلفل الأحمر الحار أو البابريكا إلى الزبدة، مع التقليب لمدة 10 ثوانٍ حتى تمتزج النكهات.
ـ تُكسر البيضات برفق في المقلاة دون تقليب، ويُرش الملح والفلفل الأسود على الوجه.
ـ يُغطى المقلاة لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى ينضج البيض حسب الرغبة (صفار طري أو متماسك).
ـ يُقدم البيض ساخنًا مع اللبن الزبادي على الجوانب، ويُؤكل مع الخبز الطازج.