يعد الرقاق الناشف من أشهر الأكلات المقدمة فى عزومات رمضان حيث أنه يجمع بين المذاق الشهية والقيمة الغذائية العالية كما أنه لايستغرق كمية كبيرة من اللحوم.
نعرض لكم طريقة عمل صينية الرقاق الناشف من خلال خطوات الشيف غادة التلى مقدمة برنامج على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير الرقاق الناشف:
رقاق ناشف
لحمة مفرومة
بصل
مرقة
ملح
فلفل أسود
سمنة بلدي
لبن
طريقة عمل صينية الرقاق الناشف
سخني اللبن مع المرقة والملح والفلفل الأسود فى حلة على النار ثم تضاف السمنة البلدي.
عصجي اللحمة المفرومة مع البصل الملح والفلفل الاسود .
احضري صينية الفرن وادهنيها سمنة ثم اغمسي الرقاق في خليط اللبن والمرقة ثم تضاف حشوة العصاج.
رصي باقي طبقات الرقاق ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج وقدميها.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: عزومات رمضان طريقة عمل الرقاق الرقاق المزيد
إقرأ أيضاً:
بأقل التكاليف.. طريقة عمل جلاش حلو «خطوة بخطوة»
يعتبر الجلاش الحلو من الوصفات الشهيرة في رمضان، لذا ترتفع معدلات البحث من قبل الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل جلاش حلو بتكاليف اقتصادية.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل جلاش حلو «خطوة بخطوة»، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
لفة جلاش
سمن بلدي
شربات ثقيل
مكونات الشربات
2 كوب سكر
كوب ونصف ماء
عصير نصف ليمونة
للحشو
فستق مجروش أو مكسرات مختلفة مجروشة أو مهلبية أو كاستر
طريقة عمل الجلاش الحلو:الشربات:
نخلط السكر والماء معا جيدا، ونضعهم في حلة ونرفعها على النار، ونترك الخليط يغلى 7 دقائق، ثم نضيف عصير الليمون، ونتركه على النار حتى يغلظ القوام قليلا، ثم نرفع الشربات من على النار، ونتركه يبرد.
- نشعل الفرن ونتركه يسخن.
- ثم نذوب السمن ونحضر صينية فرن وندهنها بالسمن، نحضر لفة الجلاش ونبدأ بفردها في الصينية مع دهان بين كل ورقة والأخرى بالسمن ويمكن دهان كل ورقتين، حسب الرغبة.
- ثم نصب باقي السمن على الوجه، ونقطع الجلاش وندخله الفرن الساخن حتى يحمر لونه، نخرجه ونسقيه بالشربات البارد فور خروجه من الفرن، ونتركه حتى يبرد، ثم يقطع ويقدم.
اقرأ أيضاًحلويات رمضان.. طريقة عمل الكنافة بالقشطة في المنزل
طريقة عمل مهلبية بالكاسترد في المنزل
الاحتلال يقتحم بلدة بيت كاحل شمال غرب الخليل