يعد محشي الكرنب من الأكلات الشهية التى تقدم على مائدة الإفطار فى البيوت المصرية ومذاقها شهي.
نعرض طريقة عمل محشي الكرنب من خلال خطوات الشيف ساندرا مكاري على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير محشي الكرنب:
كرنب مسلوق ومقطع
أرز
خضرة مفرومة
بصل مفروم
ملح
فلفل أسود
شطة
زيت
مرقة للتسوية
برطمان صلصة
طريقة عمل محشي الكرنب:
ضعي الأرز في بولة كبيرة ثم قلبيه مع باقي المكونات تدريجياً وتقلب جيداً.
احشى الكرنب بالخليط السابق ثم ضعيه بداخله في حلة على النار ثم ضعي المرقة اتركيه على النار حتى تمام الطهي ثم يقدم.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: محشي محشي الكرنب طريقة عمل محشي طريقة عمل محشي الكرنب المزيد محشی الکرنب
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير الفسيخ بالمنزل.. تعرف عليها
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
الفسيخ من الأكلات المهمة التي يبحث عنها الجميع قرب عيد شم النسيم وعيد القيامة المجيد ولمحبي الفسيخ والملوحة المضمونة في البيت، نقدم طريقة تخليل الفسيخ بخطوات بسيطة وسريعة لتحصل على اشهى فسيخ لتكون قادرا على منافسة الشيفات في صنع الفسيخ البيتي
طريقة عمل الفسيخ البوري بالملح الخشن:
المكونات:
4 سمكات بوري طازج
5 ملاعق ملح خشن
ملعقتان شطة بودرة
ملعقة من الكمون الناعم
ملعقة من الكركم الناعم
الخطوات:
أول خطوة في طريقة عمل الفسيخ غسل السمك البوري وتنظف الخياشيم بشكل جيد من الرواسب، ثم تجفيفه .
يوضع السمك في الثلاجة ليلة كاملة في الشتاء أو ساعتين فى الصيف
عمل خلطة الحشو من الملح والكمون والشطة ويتم حشى خياشيم السمك حتى الامتلاء.
رص السمكات عكس عكاس في كيس سلوفان مفرغ من الهواء لمنع الأكسدة وهي أهم خطوة
وضع السمك في 10 أكياس ويغلق كل كيس جيداً ويخزن 15 ليلة في مكان معتم.
ارتفاع درجات الحرارة على جميع الأنحاء اليوم مع رياح مثيرة للأتربة