9 أطعمة تعمل على خفض الكوليسترول.. احرص على تناولها في وجبة السحور
تاريخ النشر: 5th, March 2025 GMT
ارتفاع الكوليسترول الضار في الدم يعتبر من العوامل الخطرة التي من الممكن أن تزيد من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض الخطيرة مثل أمراض القلب وأمراض الأوعية الدموية، لذلك فالحرص على اتباع الأنظمة الغذائية الصحية يعتبر من العوامل الرئيسية التي تحافظ على صحة الفرد، وتجعله يبتعد عن خطر الإصابة بالأمراض المختلفة، حيث أن اتباع نظام غذائي جيد يعمل على السيطرة على ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار في الدم والمحافظة على صحة الإنسان، لذلك سنتعرف خلال السطور التالية عن أفضل الأطعمة التي يجب على الفرد الحفاظ على تناولها لخفض الكوليسترول والمحافظة على جسم صحي بعيدًا عن الأمراض.
أشارت مؤسسة (مايو كلينك) المتخصصة في الأمور الطبية، إلى ضرورة الحرص على اتباع نظام غذائي يعمل على زيادة الكوليسترول الجيد، وتقليل الكوليسترول الضار، للحفاظ على صحة القلب وتقليل الإصابة بأمراض الشرايين.
أطعمة لخفض نسبة الكوليسترول الضاريوجد العديد من الأطعمة التي تعمل على خفض نسبة الكوليسترول الضار وتقليل مستوياته في الدم مما يساهم في تعزيز صحة القلب والشرايين، وتحسين الأوضاع الصحية، حيث يجب على الفرد المحافظة على تناولها أثناء وجبة السحور بصفة مستمرة حتى تعمل على تحسين الصحة العامة وتقلل الإصابة بالأمراض المختلفة، ومن بين هذه الأطعمة:
المكسرات: تناول المكسرات مثل الجوز واللوز وغيرها من المكسرات الغنية بالأوميجا 3، والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة تعمل على تقليل نسبة الكوليسترول الضار في جسم الفرد وتزيد من الكوليسترول الجيد الذي يعزز من الصحة العامة للفرد.الأفوكادو: يعتبر الأفوكادو مصدر غني بالدهون الصحية والتي تعمل على تقليل الكوليسترول الضار.الشوفان: الشوفان من الأطعمة الغنية بالألياف مثل (بيتا جلوكان) وهي ألياف قابلة للذوبان وتساهم في تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الدم، وذلك من خلال امتصاص الكوليسترول من الأمعاء.زيت الزيتون: يعتبر زيت الزيتون من المصادر الهامة للدهون الصحية، حيث يعمل على تقليل الالتهابات وخفض الكوليسترول الضار في الجسم. البقوليات: تحتوي البقوليات على العديد من الألياف القابلة للذوبان والتي تسهم في تعزيز صحة القلب وخفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم، مصل العدس والفاصوليا والحمص.الحبوب الكاملة: تعتبر الحبوب الكاملة من ضمن الأطعمة التي تحتوي على الألياف والتي تساعد في تقليل الكوليسترول في الجهاز الهضمي.الفواكه الغنية بالألياف مثل العنب والفراولة والتفاح تعمل على تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.الشاي الأخضر: يعتبر الشاي الأخضر من المشروبات الهامة التي تحتوي على مضادات أكسدة والتي تساعد في خفض الكوليسترول الضار في الدم.الثوم: يعمل الثوم على تحسين صحة الأوعية الدموية وخفض نسبة الكوليسترول الضار.المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: خفض الكوليسترول الكوليسترول السحور وجبة السحور أطعمة لخفض الكوليسترول المزيد نسبة الکولیسترول الضار فی الکولیسترول الضار فی الدم على تقلیل صحة القلب تعمل على
إقرأ أيضاً:
في شهر رمضان.. أهم الأطعمة الواجب تناولها على الإفطار والسحور
مع بداية الشهر الفضيل شهر العبادة لابد من التركيز على تناول وجبة إفطار متوازنة تحتوي على الماء، التمر، البروتينات، الكربوهيدرات، الخضروات، والفاكهة يساعد على استعادة الطاقة ويعزز القدره على التركيز والذاكرة خلال شهر رمضان الكريم.
وقدمت أ.د/ سهير نظمي عبد الرحمن رئيس بحوث بقسم بحوث تكنولوجيا المحاصيل – معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية أهم النصائح الغذائية…
أولاً: وجبة الإفطار
تعتبر وجبة الإفطار في رمضان من الوجبات المهمة التي تساهم في تزويد الجسم بالطاقة والمواد الغذائية اللازمة بعد ساعات الصيام الطويلة، لذلك لابد أن تحتوي وجبة الإفطار على مكونات مهمة وهي:
• الماء: هو أساس الحياة وأول شيء يجب تناوله عند الإفطارلأنه يساعد في إعادة ترطيب الجسم بعد ساعات طويلة من الجفاف ويعمل على تنشيط الأعضاء وتحفيز الدورة الدموية.
• التمر: يعد من أهم الأطعمة التي يمكن تناولها عند الإفطار، حيث يحتوي على سكريات طبيعية تمنح الجسم الطاقة بسرعة. كما أنه يحتوي على ألياف ومضادات أكسدة التي تساهم في تحسين الهضم وتعزز المناعة.
• الشوربة: تساعد على تهيئة المعدة للطعام الرئيسي بعد ساعات من الصيام. كما أنها تزود الجسم بالسوائل والمعادن التي فقدها أثناء النهار، وتساعد في تحسين الهضم.
• البروتينات (اللحم، الدجاج، أو الأسماك): تلعب دورًا مهمًا في بناء وإصلاح الأنسجة وتحسين وظائف الجسم. كما أنها تعطي شعورًا بالشبع لفترة أطول.
• الكربوهيدرات (الأرز، المكرونة، أو الخبز): هي المصدر الرئيسي للطاقة للجسم. توفر طاقة طويلة الأمد وتحسن الأداء العقلي والجسدي.
• الخضراوات المطهية:
تحتوي على الفيتامينات والمعادن والألياف التي تساهم في تحسين الهضم وتعزيز صحة الجسم بشكل عام. كما تساعد في الحفاظ على ترطيب الجسم وتعزيز القدرة على التركيز.
• السلطة الطازجة: تحتوي على الألياف التي تساعد في تعزيز عملية الهضم وتنظيم حركة الأمعاء. إضافة الليمون إلى السلطة يعزز من طعمها ويحسن امتصاص الحديد في الجسم. كلما كان طبق السلطة متنوع وكثرت به الألوان كان غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات والأملاح المعدنية التي تحافظ على الجسم وتزيد من مناعتة.
• الفواكه مثل التفاح، الموز، أو البرتقال: تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والألياف. بدلًا من الحلويات الرمضانية التي تحتوي على نسبة عالية من السكر وتسبب زيادة العطش.
• الزبادي أو اللبن: يحتوي على البروبيوتيك الذي يساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي بعد الإفطار. كما أن اللبن يوفر البروتين والكالسيوم الضروريين لبناء العظام.
وجبة السحور
وجبة السحور تعد من الوجبات المهمة التي تساهم في تزويد الجسم بالطاقة اللازمة لبقية اليوم خلال الصيام، لذلك أفضل ما يمكن تناوله في السحور هو الأطعمة التي تحتوي على البروتينات والألياف مثل الزبادي، والبيض، والخبز الكامل، والخضروات، بالإضافة إلى شرب الماء بكميات كافية، اليك الأهمية الغذائية لهذه الأطعمة:
• البروتينات (البيض، الجبن، أو الزبادي): تناول البيض المسلوق أو الجبن قليل الدسم أو الزبادي يساعد في بناء الأنسجة وتجديد الخلايا، وتعمل على تعزيز الشعور بالشبع لفترة طويلة. كما أنها تدعم وظائف الدماغ وتحسن التركيز.
• الكربوهيدرات المعقدة (الشوفان، الخبز الأسمر، أو الأرز البني): الكربوهيدرات المعقدة توفر طاقة مستدامة للجسم والمخ، لذلك يُفضل تناول الشوفان أو الخبز الأسمر المصنوع من الحبوب الكاملة، حيث يحتوي على ألياف تساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم وتحافظ على النشاط طوال اليوم.
كما أنها تساعد في تحسين الأداء العقلي وتمد الجسم بالوقود لفترات طويلة، مما يعزز القدرة على التركيز.
• المكسرات (اللوز، عين الجمل، الفول السوداني): غنية بالأحماض الدهنية الصحية، مثل الأوميجا 3، التي تدعم صحة الدماغ وتحسن الذاكرة والتركيز. كما أنها توفر طاقة مستدامة.
• الفاكهة (الموز، التفاح): توفر الفيتامينات والمعادن الأساسية (الموز غني بالبوتاسيوم)، وتحتوي على سكريات طبيعية تساعد في الحفاظ على مستوى الطاقة وتحسين التركيز. كما أنها غنية بالألياف التي تساعد في الهضم وتقلل من الشعور بالجوع.
• السوائل (الماء، الزبادي أو العصائر الطبيعية): شرب كوب من الماء ويفضل تناول الزبادي أو العصائر الطبيعية مثل عصير البرتقال الذي يحتوي على فيتامين C ويعزز من قدرة الجسم على مقاومة الإرهاق.الحفاظ على الترطيب أمر أساسي خلال السحور. الزبادي أيضًا يساعد في تحسين الهضم والشعور بالراحة.
• الدهون الصحية (الأفوكادو أو زيت الزيتون): الدهون الصحية تساهم في الحفاظ على الطاقة طوال اليوم، كما أن الأفوكادو يحتوي على الفيتامينات والدهون المفيدة التي تساعد في تحسين وظائف الدماغ يمكن إضافة شرائح من الأفوكادو إلى الساندويتش أو تناوله مع زيت الزيتون.
الاحتلال يقتحم بلدة بيت كاحل شمال غرب الخليل