رمضان في سوهاج حاجة تانية.. عادات متوارثة تعكس روح الشهر الكريم| شاهد
تاريخ النشر: 5th, March 2025 GMT
مع حلول شهر رمضان المبارك، تتزين محافظة سوهاج بأجواء روحانية خاصة، حيث يحافظ أهلها على عادات وتقاليد متوارثة تعكس قيم التكافل الاجتماعي والترابط الأسري.
في هذا التقرير، نستعرض أبرز العادات الرمضانية التي تميز سوهاج عن غيرها من المحافظات المصرية.
موائد الرحمن.. كرَم الصعيد في أبهى صورهيحرص أهالي سوهاج على إقامة موائد الرحمن في الشوارع والميادين، في مشهد يعكس كرم الصعايدة وحبهم للخير.
في القرى والمراكز المختلفة، اعتاد الأهالي على تنظيم إفطارات جماعية تضم العائلات والجيران في أجواء يغمرها الدفء والمحبة. تُمد الموائد في الشوارع أو الساحات الكبيرة، ويتشارك الجميع الطعام، ما يعزز روح التلاحم الاجتماعي.
لا تخلو مائدة الإفطار في سوهاج من الأكلات التقليدية التي تحمل نكهة الصعيد الأصيل. ومن أشهرها:
"الكشك الصعيدي": يُحضر من القمح واللبن ويُقدم كوجبة مغذية على الإفطار.
"المكمورة": خبز محشو باللحم أو الدجاج، ويُخبز في الفرن البلدي.
"شوربة المغاربة": طبق مميز يعتمد على الحبوب والبهارات، ويمنح الجسم الطاقة بعد يوم طويل من الصيام.
رغم التطور التكنولوجي، لا يزال المسحراتي يجوب أحياء سوهاج، مناديًا على النائمين للاستيقاظ وتناول السحور. يحمل طبله الصغيرة، ويردد أهازيجه المشهورة، ما يضفي على ليالي رمضان طابعًا خاصًا يعيد للأذهان ذكريات الزمن الجميل.
المجالس الرمضانية والأمسيات الدينيةيحرص أهالي سوهاج على حضور حلقات الذكر في المساجد عقب صلاة التراويح، حيث تُقام دروس دينية ومدائح نبوية، في بعض المناطق، يتجمع الرجال في "الدواوين" لتبادل الأحاديث عن التراث.
بينما تتجمع النساء في السهرات العائلية، حيث يتبادلن الأكلات الرمضانية والمشروبات التقليدية مثل "الخشاف" و"العرقسوس".
الأسواق الرمضانية.. نشاط تجاري مزدهرمع دخول الشهر الكريم، تشهد الأسواق في سوهاج حركة نشطة، حيث يُقبل الأهالي على شراء الياميش والمكسرات، إلى جانب الحلوى التقليدية مثل الكنافة والقطايف.
الوداع المميز لرمضان في سوهاجمع اقتراب نهاية الشهر الكريم، يحرص الأهالي على الاحتفال بليلة السابع والعشرين من رمضان، والتي تُعرف بـ"ليلة القَدْر"، حيث يُقام الاحتفال في المساجد وتُوزع الصدقات، كما تُقام حفلات ختم القرآن الكريم للأطفال في الكتاتيب والمساجد.
يبقى شهر رمضان في سوهاج تجربة استثنائية تحمل عبق التراث وروحانيات الشهر الفضيل، فمع كل أذان مغرب، تتجدد معاني المحبة والتراحم، ويزداد الشعور بالانتماء للمجتمع، في أجواء تحمل عبق الماضي ودفء العادات المتوارثة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: رمضان سوهاج تكريم موائد الرحمن اخبار محافظة سوهاج شهر رمضان بسوهاج المزيد رمضان فی سوهاج
إقرأ أيضاً:
6 خيارات شائعة في وجبة الإفطار تؤدي لارتفاع الكوليسترول.. تجنبها فورًا
يُعتبر الإفطار أهم وجبة في اليوم، ولكن ليست كل خيارات الإفطار صحية للقلب، فبينما قد يبدو بعضها خيارات سهلة ومغذية، إلا أن العديد من أصناف الإفطار الشائعة قد تساهم، سرًا، في ارتفاع مستويات الكوليسترول، مما يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية وغيرها من مشاكل القلب والأوعية الدموية.
والحقيقة هي أن ما يبدو فطورًا سريعًا وسهلًا قد يُشكل خطرًا على صحة القلب على المدى الطويل.
إليك 6 أطعمة يومية على الإفطار قد ترفع مستويات الكوليسترول إلى مستويات أعلى من المتوقع.
-الحبوب السكرية
تُعدّ حبوب الإفطار الغنية بالسكر خيارًا شائعًا، خاصةً للأطفال والبالغين المشغولين. ومع ذلك، فإن العديد من هذه الحبوب مليئة بالسكريات المكررة والإضافات الصناعية، مما قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية وانخفاض مستوى الكوليسترول الجيد HDL. كما أن تناول كميات كبيرة من الأطعمة السكرية قد يُعزز الالتهاب، وهو عامل رئيسي في أمراض القلب.
-منتجات المخابز (المعجنات، الكعك)
قد تبدو المخبوزات، مثل المافن والكرواسون والدونات، خيارات إفطار فاخرة وبريئة، لكنها غالبًا ما تكون مليئة بالدهون المتحولة غير الصحية والدقيق المكرر، هذه المكونات قد ترفع مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وتعزز الإصابة بأمراض القلب.
-الأطعمة المقلية
تشمل وجبة الإفطار الدسمة أطعمة مقلية ، ولكنها غنية بالدهون المشبعة والصوديوم، ورغم أن هذه الأطعمة قد توفر البروتين، إلا أنها تساهم أيضًا في ارتفاع مستويات الكوليسترول عن طريق رفع مستوى الكوليسترول السيئ في الدم.
-منتجات الألبان كاملة الدسم
يستمتع العديد من مُحبي الإفطار بفنجان من الحليب كامل الدسم، أو شريحة من الجبن، أو قليل من الكريمة كاملة الدسم في قهوتهم الصباحية، قد تبدو هذه الخيارات لذيذة، إلا أنها غنية بالدهون المشبعة، المعروفة برفعها لمستويات الكوليسترول.
-الخبز الأبيض
يُعدّ الخبز الأبيض من أساسيات الإفطار للكثيرين، ولكنهما غالبًا ما يُصنعان من دقيق أبيض مُكرر، مما قد يُسبب ارتفاعًا حادًا في سكر الدم وارتفاعًا في الكوليسترول، هذه الكربوهيدرات المُكررة قليلة القيمة الغذائية، وتُوفر في الغالب سعرات حرارية فارغة.
-بارات الإفطار المعبأة مسبقًا
رغم تسويقها كخيار صحي وعملي لمن يكثرون من الحركة، إلا أن ألواح الإفطار الجاهزة غالبًا ما تحتوي على سكريات مخفية ودهون غير صحية ومكونات صناعية، قد تساهم هذه المكونات في زيادة الوزن ورفع مستويات الكوليسترول، مما يؤثر سلبًا على صحة القلب.
المصدر: timesofindia
«الرقابة والاعتماد»: نجاح 24 منشأة صحية في الحصول على اعتماد GAHAR بجنوب سيناء