القطايف والكنافة من أشهر الحلويات التي ترتبط بشهر رمضان المبارك، حيث تتزين بهما الموائد على مائدة الإفطار في مختلف البلدان العربية، ورغم شهرة هاتين الحلوتين، إلا أن قصة كل منهما تحمل تاريخًا طويلًا واختلافًا في الروايات حول نشأتهما.

مسلسل الـ800 حلقة.. «ألف ليلة وليلة» من الصدفة إلى أشهر عمل رمضانيتوصية لجنة ضبط الأداء الإعلامي.

. حقيقة إيقاف برنامج شوبير لأجل غير مسمىأصل الكنافة بين الشام ومصر

وتعليقًا على ذلك قال، تتعدد الروايات حول أصل الكنافة، أحد أشهر الحلويات الرمضانية، قيل إن صانعي الحلويات في بلاد الشام هم من ابتكروا الكنافة وقدموا هذا الاختراع إلى معاوية بن أبي سفيان، أول خلفاء الدولة الأموية، كطعام للسحور كان معاوية يشكو من شعوره بالجوع خلال نهار رمضان، فأوصاه طبيبه بتناول الكنافة لتمنع عنه الجوع.


وتبعا لهذه الرواية، أصبحت الكنافة تعرف بـ "كنافة معاوية" نسبة إلى الخليفة الأموي.
ومع مرور الزمن، تشير بعض المصادر إلى أن الكنافة قد تعود في أصلها إلى العصر الفاطمي، تحديدًا خلال فترة حكم الخليفة المعز لدين الله الفاطمي الذي قدم له المصريون الكنافة كنوع من التكريم عند دخوله القاهرة في رمضان. 

انتقلت الكنافة بعد ذلك إلى بلاد الشام عبر التجار، وارتبطت بمظاهر الاحتفال بشهر رمضان. في العصر الفاطمي، أصبح تناول الكنافة من العادات التي يتبعها الفقراء والأغنياء على حد سواء خلال الشهر الكريم، مما أكسبها طابعًا شعبيًا.

موعد مباراة الأهلي وطلائع الجيش والقنوات الناقلةأصل القطايف: حلوى قديمة تعود إلى العصر الأموي

أما القطايف، فهي حلوى أخرى متأصلة في التراث العربي وذات علاقة قوية بشهر رمضان. وفقًا لبعض الروايات، يعود أصل القطايف إلى العصر الأموي، بل قد تكون أسبق في نشأتها من الكنافة. 

يقال إن القطايف تم اختراعها في أواخر العهد الأموي أو أول العصر العباسي، حيث كانت تقدم كحلوى شهيرة في تلك الفترة. وظهرت بعض الروايات التي تشير إلى أن القطايف قد تعود أيضًا إلى العصر الفاطمي.

زيزو وشحاتة أبرز الغيابات.. موعد مباراة الزمالك وإنبى فى الدوري والقناة الناقلةأفشة يواصل الغياب أمام الطلائع.. وعودة «جوكر» الأهلي للملاعب بعد 60 يوماسبب تسمية القطايف

يذكر التاريخ أن القطايف نشأت كنوع من الحلوى المحشوة بالمكسرات والمزينة بشكل جذاب، وكان الهدف من هذا الاختراع أن يقطفها الضيوف مباشرة أثناء المناسبات الاجتماعية. وقد أطلق على هذه الحلوى اسم "القطايف" بسبب طريقة تقديمها المميزة.

ويرجع تاريخ نشأتها واختراعها إلى نفس تاريخ الكنافة وقيل أنها متقدمة عليها؛ أي أن القطايف أسبق اكتشافًا من الكنافة حيث تعود إلى أواخر العهد الأموي وأول العباسي، حيث بدأ العصر الأموي بسيطرة معاوية بن أبي سفيان على الدولة الإسلامية ثم انتهى بسقوط الدولة الأموية وقيام الدولة العباسية، وفي روايات أخرى أنها تعود الى العصر الفاطمي.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: شهر رمضان المبارك مائدة الإفطار أشهر الحلويات القطايف والكنافة المزيد العصر الفاطمی إلى العصر

إقرأ أيضاً:

جامعة الموصل تنفي تأجير واجهاتها للمستثمرين: ملكيتها تعود للبلدية

جامعة الموصل تنفي تأجير واجهاتها للمستثمرين: ملكيتها تعود للبلدية

مقالات مشابهة

  • «ازرع نخلة وسقيا الماء».. حكاية سقوط عصابة النصب باسم الدين والضحايا بالملايين
  • دايما سبب سعدنا .. وائل جمعة يهنئ الأهلي بمناسبة ذكرى نشأته
  • يعقوب آل منجم يروي حكاية تبديله مع عائلة تركية في طفولته.. فيديو
  • جامعة الموصل تنفي تأجير واجهاتها للمستثمرين: ملكيتها تعود للبلدية
  • ما هي حكاية يوم الأرض الذي يحتفل به العالم في 22 أبريل من كل عام؟
  • حكاية بوست لـ جراح شهير أهان الممرضات.. كوثر محمود تصعد ضده
  • مع إطلاق أحدث سياراتها.. أصل حكاية شركة رينو
  • عمرها نحو 3 آلاف عام..الإمارات تعلن عن اكتشاف أول مقبرة تعود إلى العصر الحديدي في أبوظبي
  • حكاية أطفال الأنابيب (1)
  • ويزو: الفنان محمد سعد دايما بيشبهني بالفنانة زينات صدقي