يعد طاجن لسان العصفور باللحمة من الأطباق المميزة التي تجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الصحية، يفضل تناوله الكثير من الأشخاص، كما أنه غني بالبروتينات من اللحمة والكربوهيدرات من لسان العصفور، مما يجعله خيارًا متوازنًا لوجبة كاملة مشبعة، ويوفر الكثير من وقت ربات البيوت فى المطبخ لأعداد الطعام وبالأخص خلال شهر رمضان.

يحتوي طاجن لسان العصفور على العديد من التوابل الصحية مثل الكركم والكاري التي توفر فوائد مضادة للأكسدة وتحسن من عملية الهضم.

فوائد مكونات طاجن لسان العصفور باللحمةطاجن لسان العصفور باللحمة

اللحمة: مصدر غني بالبروتينات التي تساعد في بناء العضلات وتعزيز مناعة الجسم. كما أن اللحمة توفر الحديد والزنك، وهما عنصران مهمان لصحة الدم والجلد.

لسان العصفور: يحتوي على الكربوهيدرات المعقدة التي تمنح الجسم طاقة مستدامة، كما أنه مصدر جيد للألياف التي تساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي.

الجزر: يحتوي على فيتامينات A و C، التي تعزز صحة البشرة وتحافظ على صحة العين.

التوابل (الكركم والكاري): الكركم يحتوي على مادة الكركمين التي تتمتع بخصائص مضادة للالتهابات، بينما الكاري يساعد في تحسين عملية الهضم.


تقدم الشيف حصفة الحافظ، طريقة تحضير طاجن لسان العصفور باللحمة بطريقة سهلة وسريعة لتستمتعوا بمذاقه الرائع وفوائده الصحية.

طريقة عمل طاجن ورق العنب باللحمة بأسرار المحلاتطريقة عمل طاجن ورق عنب بالإستيك.. أحلى من المطاعمطريقة عمل طاجن بامية باللحمة| خطوة بخطوةطريقة عمل طاجن الفاصوليا البيضاء بالكفتةوصفة طاجن الفاصوليا البيضاء بالكفتة.. مذاق شرقي أصيل لا يُقاوم!زي المحلات.. طريقة عمل طاجن الملوخية بالجمبريطريقة عمل طواجن مكرونة بالكبدة في البيتطريقة عمل طاجن كبد وقوانص بالطشة في أسهل الخطواتالمكونات لعمل طاجن اللسان العصفور

500 جرام لحم مفروم أو قطع حسب الرغبة
1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
1 فلفل أخضر مفروم
1 جزرة مبشورة أو مفرومة
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1 كوب لسان عصفور
1 مكعب مرقة دجاج
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة كاري
1 ملعقة صغيرة بصل بودر
عصير طماطم
صلصة طماطم
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير:

تحضير اللحمة

في طاسة على النار، سخني شوية زيت وأضيفي البصل والفلفل الأخضر والجزر المفروم مع الثوم المفروم. قلبيهم حتى يذبلوا تمامًا.
ثم أضيفي اللحمة المفرومة مع رشة فلفل أسود، بصل بودر، ثوم بودر، كركم، وكاري. قلبي المكونات جيدًا حتى تمتزج مع بعضها البعض.
أضيفي ماء ساخن حتى تغمر اللحمة واتركيها تطهى على نار هادئة حتى تنضج.


تحمير لسان العصفور

في صينية على النار، سخني شوية زيت ثم ضعي لسان العصفور وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي.
أضيفي مكعب مرقة واتركيه لمدة دقيقة لتتماسك النكهات معًا.


إعداد الطاجن

في نهاية الأمر، أضيفي عصير الطماطم مع صلصة الطماطم وملح وفلفل أسود إلى لسان العصفور في الصينية. أضيفي قليل من الماء حسب الحاجة واتركيها تتشرب قليلًا.


ضعي لسان العصفور في طاجن الفرن، ثم أضيفي عليه اللحمة مع الصوص الذي تم تحضيره. تأكدي من إضافة ماء إذا كانت الحاجة لذلك.
الخبز في الفرن:

أدخلي الطاجن في الفرن على نار متوسطة لمدة حوالي 20 دقيقة.
افتحي الطاجن في منتصف المدة وأضيفي قليل من ماء ساخن حتى لا ينشف.
قبل أن ينضج، ضعي قطعتين زبدة على الوجه وفتح الشواية لمدة دقيقة أو اثنين لتحصلي على لون ذهبي جميل.


التقديم

بعد أن يصبح الطاجن جاهزًا، قدميه ساخنًا مع الأرز أو الخبز. وبالهنا والشفا!

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: الكركم التوابل لسان العصفور طاجن لسان العصفور التوابل الصحية والكاري المزيد طریقة عمل طاجن ملعقة صغیرة

إقرأ أيضاً:

طريقة هاني رمزي.. إقامة فرح على سيارة نقل ثقيل السوشيال ميديا

على غرار فيلم «عايز حقي» قرر عروسين تنفيذ فكرة مجنونة في ليلة الفرح، بعدما أقاما حفل زفافهما على  سيارة نقل ثقيل «تريلا» .

و قام العريس بتزيين «التريلا» بالبالونات والأضواء والزهور،و وضع بها كراسي " كوشة " و بعض السماعات الضخمة ، و قررا اقامة فرحهم بها .

و امتلأت زفة العروسين بسيارة تريلا تحمل المعازيم و المزينة بالأضواء و بدأت السيارة تجوب الشوارع  احتفالا  بالعروسين .

و في الفيديو التالي نكشف تفاصيل ما حدث ….

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل صينية السمك البلطى في الفرن مع الأرز الأحمر
  • حملة لمنع بيع المضادات الحيوية من دون وصفة طبية في العراق
  • مضمون وصحي.. طريقة عمل كريب الشيش طاووق
  • طريقة عمل الكشري في المنزل.. «زي المحلات بالضبط»
  • بربع بانية .. طريقة عمل ساندوتش الشاورما السوري
  • صاحبة أطول لسان في العالم ترعب الجمهور.. لن تصدق كيف تستخدمه!
  • طريقة هاني رمزي.. إقامة فرح على سيارة نقل ثقيل السوشيال ميديا
  • رسوم ترامب الجمركية.. علاج نهائي لاقتصاد مريض أم وصفة مؤقتة؟
  • وجبة غذائية متكاملة.. طريقة عمل اللوبيا بالسلق بخطوات سهلة
  • ???? عبد الرحيم دقلو .. لسان الجاهل مفتاح حتفه!