طريقة عمل قالب البيض بالخضروات، يعد قالب البيض بالخضروات من الأطباق الصحية واللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة كوجبة فطور أو عشاء، إنه غني بالبروتينات والفيتامينات بفضل الخضروات الطازجة والبيض، إليك طريقة تحضيره للشيف سارة الحافظ.
مكونات طريقة عمل قالب البيض بالخضروات6 بيضات
1 كوب من الفلفل الملون (أحمر، أصفر، أخضر) مقطع مكعبات صغيرة
1 بصلة صغيرة مفرومة
1 حبة طماطم مفرومة
1/2 كوب من السبانخ أو أي خضار ورقي مفضل
1/4 كوب جبن مبشور (اختياري)
ملح وفلفل حسب الذوق
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة
1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا (اختياري)
1/2 ملعقة صغيرة من الكركم (اختياري)
طريقة عمل قالب البيض بالخضروات
تسخين المقلاة:
في مقلاة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون أو الزبدة.
تحمير الخضروات:
أضيفي البصل المفروم إلى المقلاة وقلبيه حتى يذبل.
أضيفي الفلفل الملون والطماطم وقلبي جيدًا حتى تنضج الخضروات وتصبح طرية، ثم أضيفي السبانخ وقلبي حتى يذبل.
تحضير خليط البيض:
في وعاء آخر، اخفقي البيض جيدًا مع الملح والفلفل وأي توابل ترغب في إضافتها (مثل البابريكا والكركم).
إضافة خليط البيض إلى الخضروات
اسكبي خليط البيض فوق الخضروات في المقلاة.
اتركي البيض ينضج على نار هادئة، مع تحريكه قليلاً من وقت لآخر لتجنب احتراقه.
إضافة الجبن (اختياري):
إذا كنت تحبين الجبن، قومي برش الجبن المبشور على سطح البيض عندما يبدأ في النضج، ثم غطي المقلاة واتركيها حتى يذوب الجبن تمامًا.
التقديم:
بمجرد أن يصبح البيض ناضجًا تمامًا، قومي بإيقاف النار.
قدمي قالب البيض بالخضروات ساخنًا مع الخبز المحمص أو البطاطس المشوية.
نصائح لعمل قالب البيض بالخضروات
يمكنك إضافة خضروات أخرى مثل الكوسا أو الفطر حسب رغبتك.
يمكن استبدال الجبن بالزبادي اليوناني إذا كنت تفضلين طعامًا أخف.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: المزيد
إقرأ أيضاً:
تاجر في اعتصام لاسترداد محله في سوق الجملة بالدار البيضاء
أعلن تاجر وصاحب مقهى بسوق الجملة للخضر والفواكه بالدار البيضاء، عن دخوله في اعتصام وإضراب مفتوح احتجاجا على ما وصفه بـ « الظلم والتعدي على حقوقه ».
وأوضح المعني بالأمر الذي يدعى حسن فريد الإدريسي، في بيان له، أنه فوجئ بعد خروجه من السجن بـ « سحب قرار المقهى » التي كان يديرها وإخراجه منها « بالقوة ودون أي حكم قضائي ».
واتهم « بعض الأطراف النافذة » باستغلال فترة وجوده في السجن « لتسليم المقهى لأشخاص مقربين من إدارة السوق تحت ذريعة إبرام صفقات وهمية تتعلق بالمرافق العمومية ».
وأكد الإدريسي أنه كان ملتزمًا بأداء واجبات الكراء بانتظام حتى سنة 2015، مشيرًا إلى أنه تعرض للظلم نتيجة لدعوى قضائية تعود إلى سنة 2009 واستمرت حتى 2018، إلا أن القضاء أنصفه وحكم ببراءته في جميع درجات التقاضي.
وطالب الإدريسي في بيانه بـ « استعادة كافة حقوقه » و »التعويض عن الضرر الذي لحق به منذ بداية القضية وحتى اليوم »، مؤكدًا استمراره في الإضراب المفتوح حتى تحقيق مطالبه.
كلمات دلالية أسواق الدار البيضاء المغرب تجارة سلطات
قبل انطلاقه غدا.. أعضاء لجنة تحكيم مهرجان SITFY-Georgia يصلون مطار تبيلسي