صدى البلد:
2025-04-03@10:54:38 GMT

لذيذة وسهلة.. طريقة عمل الهريس العماني

تاريخ النشر: 3rd, March 2025 GMT

الإفطار في رمضان في عمان يتميز بتنوع الأطباق التقليدية اللذيذة، ومن أشهر الأكلات العمانية المناسبة للإفطار:

الهريس العماني

وهو طبق مغذي وسهل الهضم، يتكون من القمح المجروش واللحم (دجاج أو لحم غنم) ويُطهى لساعات حتى يصبح ناعماً وكثيفاً، ثم يُقدم مع السمن البلدي.

طريقة عمل الهريس العماني

المكونات:

2 كوب قمح مجروش (منقوع لمدة 4 ساعات على الأقل)

500 غرام لحم غنم (أو دجاج حسب الرغبة)

6 أكواب ماء

1 ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة سمن بلدي (للتقديم)


طريقة التحضير:

1.

طهي اللحم والقمح

في قدر كبير، ضعي القمح المنقوع والمصفى مع اللحم والماء على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.

قومي بإزالة أي رغوة تظهر على السطح لضمان صفاء المرق.

2. الطهي على نار هادئة

بعد الغليان، خففي النار إلى هادئة، ثم غطي القدر واتركي المكونات تطهى لمدة 2 إلى 3 ساعات، مع التحريك من حين لآخر.

3. هرس المكونات

بعد أن ينضج اللحم تماماً، أزيليه من القدر وقومي بإزالة العظام إن وجدت، ثم أعدي اللحم إلى القدر.

باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي، اهرسي المكونات حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.

4. إضافة النكهة النهائية

أضيفي الملح وحركي جيدًا، ثم اتركي الهريس يطهى لمدة 10-15 دقيقة إضافية حتى يثقل قوامه.

5. التقديم

اسكبي الهريس في طبق التقديم، ثم اسكبي عليه السمن البلدي الساخن للحصول على نكهة أصيلة.


يُقدم الهريس العماني ساخنًا على مائدة الإفطار، وهو وجبة مغذية تمنح طاقة للجسم بعد الصيام.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: الإفطار العمانية المزيد

إقرأ أيضاً:

وجبة الإفطار داخل الأحياء صباح عيد الفطر عادة قائمة في الدلم منذ 20 عاما.. فيديو

الرياض

تعد وجبة الإفطار داخل الأحياء صباح عيد الفطر عادة لا تزال قائمة في الدلم منذ 20 عامًا.

وأوضح أحد الأهالي، عبر تقرير لقناة العربية، أنهم يقيمون إفطارا في العيد لأهل الحارة كعادة لم تنقطع منذ 20 عامًا.

https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/03/X2Twitter.com_iY49nGF66BJIq-fO_852p.mp4

مقالات مشابهة

  • «زي المطاعم».. طريقة عمل «البرياني باللحم» في المنزل
  • طريقة عمل صوص البيج تيستى
  • طريقة عمل كيك فادج شوكولاته
  • بخطوات بسيطة وسهلة.. طريقة عمل الفتة
  • وصفة لذيذة وسهلة.. طريقة عمل سلطة الرنجة في البيت
  • عشاء ثاني أيام العيد.. طريقة عمل حواوشي البيض
  • 3 وصفات مختلفة.. طريقة عمل الرنجة بمذاق مميز
  • ناسا تلتقط إشارة السماء| ليلة 29 رمضان بلا شهب.. هل حسم لغز ليلة القدر؟
  • أول أيام عيد الفطر.. طريقة تحضير سلطة الرنجة
  • وجبة الإفطار داخل الأحياء صباح عيد الفطر عادة قائمة في الدلم منذ 20 عاما.. فيديو