ورق العنب باللحمة المفرومة ، يعتبر ورق العنب من الأطباق المحببة لدى الكباروالصغار، ويتميز بأنه سهل التحضير ولذيذ الطعم .يقدم ورق العنب كطبقٍ رئيسيٍ أو كمقبلات ،ويمكن حشوه بالأرز أو اللحم المفروم.. اليوم اخترنا لكِ طريقة عمل ورق العنب باللحم المفروم فى خطواتٍ بسيطة للشيف احمد اسامة.

المقادير

نصف كيلو ورق عنب

2 ثمرة طماطم مقطعة شرائح

مقادير الحشوة

عصير نصف كيلو من طماطم

ربع كيلو لحم مفروم

2 كوب أرز مغسول

حزمة بقدونس مفرومة

حزمة شبت مفرومة

بصلتان متوسطة الحجم مفرومتان

حزمة كزبرة مفرومة

ربع كوب عصير ليمون طازج

فنجان زيت زيتون او اي نوع

ملح

فلفل أسود

بهارات لحم

طريقة التحضير

اغلى أوراق العنب في ماءٍ على نارٍعاليةٍ لمدة دقيقة كاملة ثم ارفعيها من على النار

‏ضعي الأوراق تحت الماء البارد ثم صفيها و ضعيها جانبًا.

‏ ‎‎

طريقة تحضير الحشوة

في وعاءٍ ضع الزيت و البصل علي النار و بعد قليل ضعي اللحم المفروم حتي يتغير لونه ثم اضيفي عصير الطماطم حتي يتسبك قليلا علي نار هادئة ثم ترفع من النار و تضيفي الية الملح و الفلفل و الخضرة و الارز و قلبيهم جيدًا حتي تتمزج جميع المكونات

قومي بإحضار أوراق العنب وقومي بحشوها بالطريقة المعتادة

في قدرٍ عميقٍ ضعي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ثم شرائح الطماطم في القاع، و عيدان الورق ثم ضعي أوراق العنب الملفوفة فوق بعضها لتشكل طبقاتٍ.

ضعى نصف كوب من الماء المغلي ،ثم غطي القدر ،وضعيه ‏على نارٍ متوسطةٍ لمدة نصف ساعة أو حتة ينضج .

ثم أضيفي عصير الليمون قبل رفعه عن ‏النار

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: المزيد ورق العنب

إقرأ أيضاً:

ضبط 3 كيلو حشيش داخل مركبة تاجر مخدرات في بنغازي

تمكنت عناصر التحريات بجهاز مكافحة المخدرات من ضبط كمية تقدر بثلاثة كيلو غرامات من مادة الحشيش داخل مركبة تعود للمدعو “ص. ت”، أحد مروّجي المخدرات، وذلك خلال كمين أمني نُفّذ في منطقة السرتي بمدينة بنغازي.

وأثناء تنفيذ الكمين، حاول المتهم الفرار وتمكن من الهروب، فيما ضبطت المركبة وبداخلها المواد المخدرة.
وقد تم اتخاذ الإجراءات القانونية حياله، في حين لا تزال عمليات البحث جارية لضبطه وتقديمه للعدالة.

الوسوم3 كيلو حشيش بنغازي ضبط مركبة تاجر مخدرات

مقالات مشابهة

  • ضبط 3 كيلو حشيش داخل مركبة تاجر مخدرات في بنغازي
  • بعد الفسيخ والرنجة.. طريقة عمل طاجن البامية باللحمة في المنزل
  • مكعبات وطازج.. اكتشف أفضل طرق تخزين الثوم بأفكار مختلفة
  • تدليك نتنياهو على خط النار ومدفع محمد رمضان في برنامج الشبكة
  • سلفيت سلة العنب ومدينة الزيتون وموسكو الصغرى
  • طريقة المسقعة المصرية باللحمة المفرومة
  • الرمان قد يصبح درعاً واقياً للقلب مع التقدم في العمر
  • عصير الكرز وعلاقته بـ”التهاب القولون التقرحي”
  • عصير فاكهة لذيذ يخفف من التهابات القولون التقرحي بنسبة 40%
  • سعر الخضروات والفاكهة اليوم 20 أبريل 2025