متى يكون استخدام رقائق الألمنيوم لتغليف الأطعمة ضارًا بالصحة؟
تاريخ النشر: 3rd, March 2025 GMT
يعتقد غالبية الأشخاص أن استخدام رقائق الألمنيوم آمن وغير مضرّ بالصحة، ولكن بعض الدراسات كشفت عكس ذلك.
ويؤدي الاستخدام الخاطئ لرقائق الألمنيوم، أي القصدير، إلى تلوث الطعام، حيث يُشاع استخدامها في الطهي وتغليف الأطعمة.
وفيما يلي، إليك أبرز استخداماتها الشائعة:
-تغليف بعض الأغذية لحمايتها من الجفاف، وفقد النكهات، أو انتقال الروائح إليها
-حماية الأغذية من التعرّض للضوء، الذي يؤثر على بعض الأغذية التي تحتوي على دهون، مثل الشوكولاتة، وبعض الحلويات التي يمكن أن تتغير رائحتها بسبب تعرضها للضوء.
لا تستخدم رقائق الألمنيوم في:
-طهي أو تسخين الأغذية
-حفظ الأغذية الحمضية أو عالية الملوحة
-درجات الحرارة العالية داخل الفرن أو تعريضها للهب بشكل مباشر
-أفران الميكروويف واستبدالها بالأواني المخصصة لذلك
هل استخدام رقائق الألمنيوم ضار بالصحة؟
وأوضحت هيئة الغذاء والدواء في السعودية، بتغريدة عبر حسابها الرسمي على “تويتر”، أنها غير ضارة بالصحة في حال استخدامها بطريقة صحيحة وسليمة، مشيرة إلى أن استخدام رقائق الألمنيوم في أغراض غير مخصصة لها، يؤدي إلى تلوث الغذاء.
المصدر: يمانيون
إقرأ أيضاً:
حماية المنافسة: تدخلنا لمنع ممارسات احتكارية بالصحة والتعليم والمواد الغذائية
أكد محمود ممتاز، رئيس مجلس إدارة جهاز حماية المنافسة ومنع الممارسات الاحتكارية، أن الجهاز نجح في مواجهة ممارسات احتكارية في قطاعات استراتيجية مهمة مثل الصحة والتعليم والمواد الغذائية، مشيرًا إلى أنه تم حل جميع هذه القضايا من خلال تدخل فعال بالتنسيق مع الجهات المعنية.
جاء ذلك خلال كلمته في المؤتمر السنوي لجهاز حماية المنافسة ومنع الممارسات الاحتكارية، الذي عُقد اليوم الاثنين
وأضاف ممتاز أن الجهاز نفذ، خلال السنوات الأربع الماضية، جميع محاور استراتيجيته لتعزيز المنافسة، ما انعكس إيجابًا على تحسن ترتيب مصر في مؤشرات المنافسة العالمية، لافتًا إلى أن تطور مناخ المنافسة في مصر يسهم في دعم السياسات العامة وتعزيز الشراكات الدولية.
وأوضح أن المؤتمر يناقش العلاقة بين قوانين وسياسات المنافسة ودور التشريع والقضاء في دعم الإنفاذ الفعّال لحماية المنافسة، إلى جانب دور إنفاذ قانون حماية المنافسة كمحرك رئيسي للاستثمار والنمو الاقتصادي.
الاشتباك في أجواء اليمن “الأشد إحراجاً لواشنطن”