سنة اولى مطبخ.. طريقة عمل الكنافة بخطوات بسيطة
تاريخ النشر: 3rd, March 2025 GMT
الكنافة من أشهر الحلويات على سفرة شهر رمضان طيلة الثلاثين يوما، فالكثير منا ينتظر شهر رمضان لتناول القطايف و الكنافة، فهي تضفي نوعا من الاحتفال بالشهر الكريم حينما يتم وضعها على مائدة الطعام عقب تناول الافطار.
الكثير من النساء اللواتي يدخلن المطبخ لأول مرة يشعرون بالتوتر حينما يقومون بإعداد الطعام بسبب المكونات الكثيرة و الخطوات المتعددة و الخطأ الرواحد قد يتسبب في فشل الناتج النهائي .
و إليك خطوات بسيطة لإعداد الكنافة في رمضان :
المكونات
- 250 جرام كنافة جافة
- 1 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- 1/2 كوب سميد
- 1/4 كوب زبدة مذوبة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/4 ملعقة صغيرة جوزة طيب
طريقة التحضير
1. تحضير العجينة: في وعاء كبير، اخلط الكنافة الجافة مع السكر.
2. تحضير الشربات: في وعاء منفصل، اخلط الماء مع السكر حتى يذوب السكر. ثم أضف السميد والزبدة المذوبة والفانيليا والقرفة وجوزة الطيب. اخلط جيداً حتى يتجانس الخليط.
3. تحضير الكنافة: في وعاء كبير، ضع طبقة من الكنافة ثم اسكب فوقها طبقة من الشربات. كرر هذه العملية حتى تنتهي المكونات.
4. الطهي: ضع الكنافة في فرن محمى على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى تصبح الكنافة ذهبية اللون.
5. التقديم: اترك الكنافة لتبرد قبل تقديمها. يمكن تقديمها ساخنة أو باردة.
و لإعداد كنافة شهية إليك بعض النصائح البسيطة :
- استخدم كنافة جافة جيدة الجودة للحصول على نتيجة أفضل.
- تأكد من أن الشربات يغلي جيداً قبل إضافته إلى الكنافة.
- لا تفرك الكنافة أثناء الطهي لتجنب تدميرها.
- يمكن تزيين الكنافة بالفستق أو اللوز أو أي مكسرات أخرى قبل تقديمها.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: رمضان حلويات الكنافة طريقة عمل الكنافة حلوى رمضان المزيد
إقرأ أيضاً:
كيف تحمي نفسك من مضاعفات السكر؟.. هيئة الدواء توضح
مرض السكر من الأمور المزعجة لدي الكثير من المرضي وخاصة في حالة عدم السيطرة علي المرض بطريقة صحيحة.
ومن جانبها وفي إطار منشوراتها التوعوية،كشفت وزارة الصحة والسكان ، كيفية الحماية من مضاعفات مرض السكر.
كيف تحمي نفسك من مضاعفات السكر؟
- المحافظة على وزن صحي
- ممارسة النشاط البدني لمدة 30 دقيقة على الأقل يوميًا
- اتباع نظام غذائي صحي متوازن مع التقليل من تناول المواد السكرية والدهون المتحولة
عدم التدخين
وقالت وزارة الصحة والسكان، إن الكشف المبكر والمتابعة والعلاج مجانًا ضمن مبادرة رئيس الجمهورية لفحص وعلاج الأمراض المزمنة والكشف المبكر عن الاعتلال الكلوي.
أكد الدكتور حسام موافي، أستاذ طب الحالات الحرجة بقصر العيني، أن مرض السكري ينقسم إلى نوعين رئيسيين، الأول والثاني، مشيرًا إلى أن الاعتقاد السائد بأن النوع الأول لا يصيب كبار السن ليس دقيقًا، حيث يمكن أن يصيب الأشخاص في مختلف الفئات العمرية.
علاج السكري: ليس مجرد أدويةأوضح الدكتور موافي خلال تقديمه برنامج "ربي زدني علمًا" على قناة "صدى البلد"، أن علاج مرض السكري يعتمد على ثلاثة عناصر أساسية: العلاج الدوائي، ممارسة الرياضة، واتباع نظام غذائي متوازن.
وأكد أن هذه العوامل تساهم بشكل فعال في التحكم في مستوى السكر في الدم.
حسام موافي يكشف خطورة الانفعال على مرض السكريحذر الدكتور موافي من تأثير الانفعال والتوتر على ارتفاع مستوى السكر في الدم، مشددًا على ضرورة التحكم في الانفعالات لتجنب تأثيراتها السلبية على صحة مرضى السكري.
حسام موافي يكشف أهمية النظام الغذائي في علاج السكريأضاف الدكتور موافي أن الالتزام بنظام غذائي صحي ومتوازن، مع تحديد السعرات الحرارية التي يتم استهلاكها يوميًا، يعد أحد العوامل الأساسية لضبط مستوى السكر في الدم والحد من تأثيرات المرض.
تجنب الأطعمة الغنية بالدهون والسعرات الحراريةنصح الدكتور موافي بتجنب الأطعمة الغنية بالدهون والسعرات الحرارية العالية، حيث أن النظام الغذائي الصحي يلعب دورًا كبيرًا في السيطرة على مرض السكري، رغم أنه لا يمكن الشفاء منه بشكل نهائي.