الكيلو ب 150.. لماذا ارتفعت أسعار ورق العنب بالأسواق؟
تاريخ النشر: 3rd, March 2025 GMT
مع بداية شهر رمضان المبارك قفزت أسعار ورق العنب بالأسواق ، حيث يتراوح سعر الكيلو من 150 ل 160 جنيهًا ببعض المناطق ،وذلك يرجع إلي عدة عوامل هامة أثرت على أسعاره بالأسواق.
ارتفاع أسعار ورق العنبو فى هذا الصدد ، كشف حسين أبوصدام نقيب الفلاحين عن أسباب ارتفاع أسعار ورق العنب بالأسواق، حيث وصل سعر الكيلو إلي 150 جنيهًا ، موضحًا أن المتواجد فى الأسواق حاليا هو بشائر الإنتاج فقط ومازالنا فى أول الموسم .
ولفت "أبو صدام " خلال تصريحات لـ"صدي البلد ، إلي أن زيادة الإقبال على شرائه مع قدومشهر رمضان مع قلة المعروض أدى إلي زيادة أسعاره بالأسواق.
أسعار ورق العنبوقال "نقيب الفلاحين " ، إن قلة المعروض من ورق مع كثرة الطلب عليه ، حيث أن المصريين تفضل أكل محشى ورق العنب فى شهر رمضان هو السبب الأساسي في جنون أسعاره ، مشيرا إلى أن أسعار ورق العنب لن ترتفع لأكثر من ذلك الأيام المقبلة، وذلك بعد دخول شهر رمضان المبارك وارتفاع حرارة الجو مما يزيد أوراق المحاصيل وبالتالي زيادة أوراق العنب .
وقال إن موعد انخفاض أسعار ورق العنب بالأسواق يأتى فى نهاية شهر رمضان ، مع قلة الطلب عليه ، وزيادة أوراق العنب
وأكد أن موسم قطف العنب في مصر عادة يبدأ في مايو وينتهي في سبتمبر، وتنتشر زراعة العنب في كافة ربوع مصر؛ بمساحة حوالي 200 ألف فدان تقريبا، وإجمالي إنتاج يصل إلى 1.7 مليون طن سنويا، ونصدر منه نحو 140 ألف طن كل عام، والباقي ما بين استهلاك محلي وفاقد.
ونوّه بأن محصول العنب يحتل المركز الثاني في التصدير، من بين جميع أنواع الفاكهة المنزرعة في مصر، بعد الموالح.
وأوضح نقيب الفلاحين، أن محافظة المنيا تعد من أكبر المحافظات زراعة للعنب بزراعة بمساحة 18 ألف فدان من إجمالي زراعات العنب على مستوي الجمهورية، بالإضافة إلى محافظة البحيرة والدقهلية مراكز زراعة العنب الرئيسية في مصر.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: ورق العنب أسعار ورق العنب المزيد شهر رمضان
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل طاجن ورق العنب باللحمة بأسرار المحلات
يعد طاجن ورق العنب باللحمة من الوصفات المميزة، التي تقدم في رمضان على مائدة الإفطار ..نقدم لكي طريقة عمل طاجن ورق العنب باللحمة بأسرار المحلات :
المقادير :
(لعمل اللحمة)
كيلو لحمة موزة
٢عود روز ماري فريش
مكعب زبدة
زيت
ملح
فلفل أسود حب
(لعمل ورق العنب)
نصف كيلو ورق عنب
كيلو أرز مصري
٤بصل مفروم
حزمة شبت مفروم
حزمة بقدونس مفروم
حزمة كزبرة مفرومة
٢فلفل حار مفروم
٢طماطم مبشورة
٣م ك صلصة
مكعب مرقة
ربع كوب زيت
ملعقة كبيرة زبدة
كزبرة جافة
بهارات لحمة
كمون
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير :
(لعمل اللحمة)
في بولة نضع اللحمة ونتبلها بالملح والفلفل الأسود والروز ماري والقليل من الزيت، ثم في طاسة ساخنة جيداً على النار نضع مكعب الزبدة، ثم نضع اللحمة المتبلة ونشوحها من الجانبين، ثم نضيف القليل من الماء الساخن ونتركه حتى يغلي مع اللحمة.
(لعمل ورق العنب)
في ووك على النار نضع الزيت والزبدة، ثم نضع البصل والطماطم والفلفل الحار والتوابل كلها والصلصة ومكعب المرقة ونقلب، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والخضرة والأرز ونقلب جيداً ،ثم يرفع الخليط من على النار، ثم نفرد ورق العنب ونحشيه بالخليط ونغلق الأطراف ونلفه رول بحجم الإصبع.
(لتجميع الطاجن)
في حلة على النار نضع شرائح بصل ثم نضع قطع اللحمة، ثم نرص فوقها ورق العنب ثم نسقيه بالمرقة ونضع طبق على الوجه ونغطي الحلة ونتركه حتى تمام النضج، ثم نقلب الحلة في طبق التقديم ونتركها لمدة ٥ دقائق ثم نرفعها ويقدم ساخن بالهنا والشفا
ملحوظة :
يمكن عمل طشة لورق العنب وتوضع على الوجه.
جنبلاط: سأزور دمشق مجدداً وطلبت موعداً للقاء الشرع