حلوة الجوف تتصدر التمور على مائدة الإفطار
تاريخ النشر: 2nd, March 2025 GMT
المناطق_واس
تحظى منطقة الجوف بإنتاج وفير من التمور يتجاوز أحد عشر صنفًا عبر الحيازات الزراعية في منطقة الجوف التي تنتج سنويًا أنواعًا من التمور ترفد السوق المحلية ويحتفى بها بمهرجان سنوي في محافظة دومة الجندل، وبحسب إحصائيات المركز الوطني للنخيل والتمور الأخيرة، فإن منطقة الجوف تحتضن 984.048 نخلة، منها 798.
وفي رمضان، تبرز التمور على موائد الإفطار لتحليل إفطار الصائمين, ويكتنز الأهالي تمور حلوة الجوف عقب موسم إنتاجها، ويكون ذلك عبر عملية الكنز التي تتم بعد طرح النخيل إنتاجها من التمور لتبدأ رحلة إنتاج حلوة الجوف بمراحل التنظيف، وإزالة النوى وتنشيف التمور، ثم كنزها في عبوات كبيرة تزن أكبرها قرابة 15 كجم وعبوات صغيرة تستخدم للاستهلاك اليومي من التمور، لتحظى سفرة رمضان بحلوة الجوف التي تمتاز بالحبة الكبيرة والدبس المتبلور فيها الذي يسمى محليًا “المجرش”, كما يهتم الأهالي بتقديم حلوة الجوف على مائدة الإفطار، فيما اعتاد العديد من المزارعين على تقديم كميات من إنتاجهم كهدايا للأهل والجيران.
أخبار قد تهمك ثمانيني عمل في أرامكو وسائقا للشاحنات ولحافلات الطالبات.. تقاعد وأصبح ينتج التمور في محافظة بقعاء بمنطقة حائل 31 أكتوبر 2024 - 2:59 مساءً انتعاش أسواق التمور بمنطقة جازان مع قرب شهر رمضان المبارك 10 مارس 2024 - 12:38 مساءًوتنتج منطقة الجوف أنواعًا مختلفة منها بويضا خذما والصقعي والمجدولي والسكري وغيرها من التمور المتنوعة، فيما يروي المزارع مروان المفرج أن الطلب يتزايد على تمور حلوة الجوف في رمضان لتقديمها على مائدة الإفطار، ويضاف لها في مائدة الإفطار مكونات تتنوع بين السمح أو الزبدة التي تنتج محليًا من حليب الأغنام، فيما تدخل التمور اليوم في العديد من أصناف الحلويات مثل كيكة التمر والقشد والبكيلة.
المصدر: صحيفة المناطق السعودية
كلمات دلالية: التمور حلوة الجوف مائدة الإفطار مائدة الإفطار منطقة الجوف من التمور
إقرأ أيضاً:
مركز الملك سلمان للإغاثة يوزّع 1.143 من التمور في بلدة الزريقية بمحافظة ريف دمشق
المناطق_واس
وزّع مركز الملك سلمان للإغاثة والأعمال الإنسانية أمس 1.143 من التمور في بلدة الزريقية بمحافظة ريف دمشق في الجمهورية العربية السورية، يستفيد منها 1.143 أسرة.
وتأتي هذه الجهود في إطار منظومة المشاريع الإنسانية والإغاثية التي تقدمها المملكة عبر ذراعها مركز الملك سلمان للإغاثة؛ لتوفير الأمن الغذائي في العديد من الدول الشقيقة والصديقة في مختلف أنحاء العالم.
أخبار قد تهمك مركز الملك سلمان للإغاثة يوزّع 132 حقيبة ملابس في محافظة ريف دمشق 1 أبريل 2025 - 11:59 مساءً مركز الملك سلمان للإغاثة يوزّع 1.500 سلة غذائية في محلية الدامر بولاية نهر النيل في جمهورية السودان 1 أبريل 2025 - 11:50 مساءً