حلوة الجوف تتصدر التمور على مائدة الإفطار
تاريخ النشر: 2nd, March 2025 GMT
المناطق_واس
تحظى منطقة الجوف بإنتاج وفير من التمور يتجاوز أحد عشر صنفًا عبر الحيازات الزراعية في منطقة الجوف التي تنتج سنويًا أنواعًا من التمور ترفد السوق المحلية ويحتفى بها بمهرجان سنوي في محافظة دومة الجندل، وبحسب إحصائيات المركز الوطني للنخيل والتمور الأخيرة، فإن منطقة الجوف تحتضن 984.048 نخلة، منها 798.
وفي رمضان، تبرز التمور على موائد الإفطار لتحليل إفطار الصائمين, ويكتنز الأهالي تمور حلوة الجوف عقب موسم إنتاجها، ويكون ذلك عبر عملية الكنز التي تتم بعد طرح النخيل إنتاجها من التمور لتبدأ رحلة إنتاج حلوة الجوف بمراحل التنظيف، وإزالة النوى وتنشيف التمور، ثم كنزها في عبوات كبيرة تزن أكبرها قرابة 15 كجم وعبوات صغيرة تستخدم للاستهلاك اليومي من التمور، لتحظى سفرة رمضان بحلوة الجوف التي تمتاز بالحبة الكبيرة والدبس المتبلور فيها الذي يسمى محليًا “المجرش”, كما يهتم الأهالي بتقديم حلوة الجوف على مائدة الإفطار، فيما اعتاد العديد من المزارعين على تقديم كميات من إنتاجهم كهدايا للأهل والجيران.
أخبار قد تهمك ثمانيني عمل في أرامكو وسائقا للشاحنات ولحافلات الطالبات.. تقاعد وأصبح ينتج التمور في محافظة بقعاء بمنطقة حائل 31 أكتوبر 2024 - 2:59 مساءً انتعاش أسواق التمور بمنطقة جازان مع قرب شهر رمضان المبارك 10 مارس 2024 - 12:38 مساءًوتنتج منطقة الجوف أنواعًا مختلفة منها بويضا خذما والصقعي والمجدولي والسكري وغيرها من التمور المتنوعة، فيما يروي المزارع مروان المفرج أن الطلب يتزايد على تمور حلوة الجوف في رمضان لتقديمها على مائدة الإفطار، ويضاف لها في مائدة الإفطار مكونات تتنوع بين السمح أو الزبدة التي تنتج محليًا من حليب الأغنام، فيما تدخل التمور اليوم في العديد من أصناف الحلويات مثل كيكة التمر والقشد والبكيلة.
المصدر: صحيفة المناطق السعودية
كلمات دلالية: التمور حلوة الجوف مائدة الإفطار مائدة الإفطار منطقة الجوف من التمور
إقرأ أيضاً:
شوق محمد: كنت منفسة والسبب إني أشتغل بدون ما أفطر.. فيديو
خاص
أكدت الفاشينيستا، شوق محمد، أهمية تناولها لوجبة الإفطار وأثرها في طريقة تعاملها مع زملائها في العمل.
وقالت شوق:”لفترة طويلة، أول ما أصحى على طول أروح أشتغل، فكنت منفسة على طول ونفسيتي في خشمِي واللي يقولي كلمة أرد عليه بعشرة”.
وأضافت أن توجهها للعمل دون تناول وجبة الإفطار هو ما يجعلها تشعر وتتعامل بهذه الطريقة، مشددة على أهمية تناول وجبة الإفطار.
https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/04/فيديو-طولي-58.mp4