نظام غذائي صحي في رمضان.. أفضل الأطعمة للإفطار والسحور
تاريخ النشر: 28th, February 2025 GMT
مصر – يعتبر شهر رمضان المبارك فرصة عظيمة لتعزيز العادات الصحية والانضباط الغذائي، حيث يمتنع المسلمون عن الطعام والشراب من الفجر حتى غروب الشمس.
وبينما يحمل الصيام فوائد صحية عديدة مثل تحسين التمثيل الغذائي وخفض ضغط الدم والكوليسترول، فإن التغذية غير المتوازنة قد تؤدي إلى الإرهاق أو زيادة الوزن.
لذا، فإن اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن خلال شهر رمضان يساهم في الحفاظ على النشاط والترطيب ودعم الصحة العامة.
وجبة السحور
يعد السحور الوجبة الأساسية التي توفر طاقة مستدامة خلال الصيام، لذا يفضل أن تتضمن:
– الكربوهيدرات المعقدة، مثل الشوفان والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات، لتمد الجسم بالطاقة لفترات طويلة.
– البروتينات، مثل البيض والأجبان قليلة الدسم والحليب والزبادي، حيث تساعد في الشعور بالشبع وتحافظ على صحة العضلات.
– الدهون الصحية، مثل المكسرات غير المملحة وزيت الزيتون والأفوكادو والسلمون، لتعزيز الشبع وإمداد الجسم بالأحماض الدهنية المفيدة.
كما ينبغي تجنب تناول الأطعمة المالحة والمقلية، لأنها تسبب العطش خلال النهار.
وجبة الإفطار
ينبغي أن تكون وجبة الإفطار متوازنة ومغذية، ومن الأفضل أن تبدأ بـ:
– التمر، فهو مصدر غني بالألياف والطاقة السريعة، ويعد خيارا مثاليا لكسر الصيام.
– شرب الماء أو الحليب لتعويض السوائل المفقودة خلال النهار.
– تناول وجبة متكاملة تحتوي على الخضروات والبروتينات الخالية من الدهون (كالأسماك والدجاج المشوي)، والحبوب الكاملة للحصول على العناصر الغذائية الأساسية.
وينصح الخبراء بتجنب الأطعمة الدهنية والمقلية، لأنها تسبب الشعور بالخمول وتؤثر على الهضم، مع الحد من استهلاك الحلويات الثقيلة واستبدالها بالفواكه الطازجة أو الزبادي بالعسل.
أفكار لوجبات صحية في رمضان
– السحور: شوربة العدس بالخضار، أو خبز الحبوب الكاملة مع اللبنة والخضروات الطازجة، والبيض المسلوق مع شرائح الأفوكادو والخبز الأسمر، وزبدة الفول السوداني مع شرائح الموز وخبز الشوفان، بالإضافة إلى جبنة قريش مع الطماطم والخيار وزيت الزيتون.
– الإفطار: دجاج مشوي مع الخضروات والحمص، أو سمك مشوي مع الأرز البني والسلطة، أو لحم مشوي مع بطاطا مشوية وسلطة الزبادي بالخيار، وكذلك بطاطا مشوية محشوة بالتونة والجبن قليل الدسم.
أهمية الترطيب خلال رمضان
مع الصيام لساعات طويلة، يصبح الحفاظ على الترطيب أمرا ضروريا، خاصة في الأجواء الحارة. لذا ينصح بـ:
– شرب 10 أكواب على الأقل من الماء يوميا بين الإفطار والسحور.
– تناول الأطعمة الغنية بالمياه مثل الخيار والطماطم والخس.
– تجنب المشروبات الغازية والمشروبات الغنية بالكافيين، لأنها تزيد من فقدان السوائل وتسبب الجفاف.
نصائح إضافية للحفاظ على الصحة والنشاط
– ممارسة التمارين الخفيفة بعد الإفطار، مثل المشي لمدة 30-60 دقيقة.
– تناول الطعام ببطء ومضغه جيدا لتجنب التخمة وتحسين الهضم.
– تجنب النوم مباشرة بعد الإفطار أو السحور لتفادي مشاكل الهضم.
– التقليل من الملح في الأطعمة لتجنب احتباس السوائل والشعور بالعطش.
– تجنب الأكل بكميات كبيرة دفعة واحدة، بل يفضل تناول الطعام على مراحل بين الإفطار والسحور.
المصدر: RT
المصدر: صحيفة المرصد الليبية
إقرأ أيضاً:
السر في وجبة السحور .. طرق فعالة لاستغلال رمضان لإنقاص الوزن
يعتبر شهر رمضان فرصة رائعة لانقاص الوزن وذلك بسبب عدد ساعات الصيام الطويلة والتي يمكن استغلالها بشكل أمثل من خلال تنظيم الأكل وزيادة كمية المياه لترطيب الجسم أثناء ساعات الصيام.
يستغل الكثير من الناس شهر رمضان ويجعلوا الصيام فرصة لإنقاص الوزن من خلال عدم تناول الطعام بكميات كبيرة أثناء وجبة الإفطار.
وتناول المشروبات بدون سكر حيث أن السكر و النكهات القوية في الطعام تعتبر من أهم أسباب زيادة الوزن .
قبل الصيام و في وجبة السحور
-تناول الأطعمة الصحية: تناول الأطعمة الصحية مثل الفواكه والخضروات والبروتين والدهون الصحية.
- تجنب الأطعمة غير الصحية: تجنب الأطعمة غير الصحية مثل الأطعمة المقلية والمحلاة والدهون غير الصحية.
- شرب الماء: شرب الماء بكثرة لتحفيز الجهاز الهضمي.
أثناء الصيام
يشعر الكثير من الصائمين اثناء النهار احيانا بإحساس الخمول نتيجة التعب من عدم الأكل أو الشرب مما يؤثر على نشاطهم و لكن هذا الاحساس يأتي بسبب تناول وجبات اثناء الليل دسمة مما تؤثر على نشاط الجسم و لكن يفضل تناول وجبات خفيفة في السحور حتى يتمكن الصائم من ممارسة أعماله خلال اليوم بنشاط و تركيز
و ينصح الأطباء أيضا بالمشي نصف ساعة قبل وجبة الإفطار و ذلك لتحسين سير الدورة الدموية في الجسم قبل تناول الافطار و حتى لا يشعر الصائم بعد تناول الطعام بعدم القدرة على الحركة بسبب تناول كمية كبيرة من الاكل بعد ساعات طويلة من الصيام
أما بعد الأفطار
تناول الأطعمة الصحية مثل الفواكه والخضروات والبروتين والدهون الصحية و تقسيم الوجبة نفسها على فترات من الافطار و حتى السحور حتى لا يدخل للجسم كمية كبيرة من الطعام في ان واحد .
شرب الماء بكثرة بعد الصيام لتحفيز الجهاز الهضمي
شرب فنجان من القهوة فقد أشار الأطباء أن القهوة تساعد الجسم على حرق الدهون بشكل واضح .
الحركة في المكان حتى لا يصاب لجسم بالخمول .
أهم النصائح التي يجب اتباعها لإنقاص الوزن
التمارين الرياضية: القيام بالتمارين الرياضية الخفيفة مثل المشي أو اليوغا بعد الصيام.
الحصول على قسط كافٍ من النوم لتحفيز الجهاز الهضمي.
التقليل من الأكل بعد الصيام لتجنب الأكل الزائد.
تناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل الخضروات والفواكه لتحفيز الجهاز الهضمي.
تناول الأطعمة الغنية بالبروتين مثل البيض واللحم لتحفيز الجهاز الهضمي.
مياه القليوبية ترفع حالة الاستعداد القصوى خلال شهر رمضان