لجريدة عمان:
2024-07-07@01:33:31 GMT

اصنع تجربتك الكيميائية من المطبخ!

تاريخ النشر: 23rd, August 2023 GMT

اصنع تجربتك الكيميائية من المطبخ!

عُمان: ستتمكن معنا اليوم من صناعة مصباح الحمم البركانية المدهش والخاص بك، ولكن قبل أن تتحمس في صناعته، تذكر أن يكون برفقتك والدك أو والدتك، لا تقم بذلك دون إشراف منهم، وإذا كنت ستشارك أخوتك الصغار أيضا انتبه من أن يضعوا أي من الأشياء في أفواههم.

الآن يمكنك أن تنطلق وتبدأ بتجربة أحد أروع الأنشطة العملية التي لن تتوقف عن إدهاشك.

لتبدأ بذلك ستحتاج إلى:

- قنينة زجاجية أو بلاستيكية نظيفة وشفافة

- ماء

- زيت نباتي

- أقراص فوارة (أقراص فيتامين سي مثالا)

- ملون طعام ( أختر لونًا تحبه )

الآن، أتبع الخمس خطوات التالية:

أملئ ربع القنينة فقط بالماء

أسكب الزيت في القنينة حتى تمتلئ. وأنتظر بضع دقائق حتى ينفصل عن الماء

أضف بضع قطرات من ملون الطعام، وراقبه يخترق طبقة الزيت، ولاحظ هل يمتزج اللون بالماء فورًا أم أنه يطفو بين الطبقات لعدة دقائق؟

قسم القرص الفوار لنصفين، واسقط واحد منهم في القنينة لتبدأ الفقاعات الكبيرة الملونة بالظهور

يمكنك الآن إسقاط النصف الآخر من القرص الفوار وإغلاق مصابيح غرفتك والاستمتاع بمصباحك المتوهج والعجيب!

وحين يسألك أصدقاؤك، كيف فعلت ذلك؟ أعطهم الإجابة العلمية التالية:

يعتمد سحر هذا المصباح على كثافة المواد المكونة له. وهي في الأصل لعبة كيميائية ممتعة. في المصباح يطفو الزيت فوق الماء بسبب كثافته الأقل. ولأن ملون الطعام يشارك الماء القوام والكثافة فإنه يخترق الزيت وصولاً للماء في الأسفل ويمتزج معه.

أما القرص الفوار فيغوص أولا لقاع القنينة ثم يبدأ بالتفاعل مع السوائل ويبدأ بإطلاق غاز ثاني أكسيد الكربون على شكل فقاعات، ولأن الغاز أخف من الماء والزيت فإنه ينجح في اختراق الاثنين والوصول للأعلى حاملا منه قليلا من الماء الملون إلى السطح، بعدها يعود الماء لمكانه تحت الزيت بسبب الكثافة مما يخلق الحركة الساحرة التي تراها للحمم!

المصدر: لجريدة عمان

إقرأ أيضاً:

استمتع بتحضير المشبك في منزلك| خطوات سهلة لإعداد حلوى شرقية لذيذة

المشبك هو أحد أشهر الحلويات الشرقية التي تتمتع بشعبية كبيرة في مختلف دول الشرق الأوسط، ويتميز المشبك بقوامه المقرمش وطعمه الحلو الذي يجعله خياراً مفضلاً لدى الكثيرين خاصة في المناسبات والأعياد، يمكن العثور على المشبك في معظم المحلات التجارية والمخابز، إلا أن صنعه في المنزل يضفي عليه طابعًا خاصًا ويتيح لك التحكم في مكوناته لضمان جودته ونظافته، وفيما يلي نقدم لك طريقة إعداد المشبك في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة.


 

مشبكطريقة عمل المشبك في المنزل

المكونات

- كوبان من الطحين (الدقيق)

- كوب من الماء الدافئ

- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية

- ملعقة كبيرة من السكر

- رشة من الملح

- زيت نباتي للقلي

- شيرة (شربات) باردة
 

طريقة التحضير

1. تحضير العجينة: في وعاء كبير، اخلطي الطحين مع الخميرة والسكر والملح. ثم أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا واستمري في الخلط حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتماسكة. غطي الوعاء واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف حجم العجينة.

 

2. تشكيل العجينة: بعد أن تختمر العجينة، قسميها إلى قطع صغيرة. شكلي كل قطعة على هيئة حلقات أو شرائح ملتوية كما هو شائع في شكل المشبك.

 

3. القلي: سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة. ضعي قطع المشبك في الزيت الساخن واقليها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. احرصي على عدم وضع الكثير من القطع في المقلاة في نفس الوقت حتى لا تتداخل.

 

4. النقع في الشيرة: بعد القلي، ارفعي قطع المشبك من الزيت وضعيها مباشرة في الشيرة الباردة لمدة دقيقة واحدة. ثم ارفعيها من الشيرة وضعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزائد من الشيرة.
 

5. التقديم: قدمي المشبك ساخنًا أو باردًا حسب الرغبة. يمكن تزيينه برشة من الفستق المجروش أو جوز الهند لإضفاء لمسة إضافية.


 

تحضير المشبك في المنزل ليس فقط سهلًا بل ممتعًا أيضًا، إذ يمكنك إشراك أفراد الأسرة في عملية التحضير والاستمتاع بالنتيجة النهائية معًا، وتذكر أن السر في الحصول على مشبك مثالي يكمن في تخمير العجينة جيدًا واختيار الزيت المناسب للقلي.

مقالات مشابهة

  • الثانوية العامة 2024| آراء طلاب الهرم في امتحاني الكيميائية والجغرافيا
  • جريمة مروعة.. ذبح طفلين وجدتهما على يد زوجة العم
  •  دجاج بالكاري مع البطاطس من المطبخ الهندي
  • عاجل. إردوغان: لقد مددنا يد الصداقة إلى جارتنا سوريا وسنواصل القيام بذلك وسنقف إلى جانبها
  • «مش هتاخد وقت».. كيف تتخلصين من انسداد حوض المطبخ في ثوان؟
  • استمتع بتحضير المشبك في منزلك| خطوات سهلة لإعداد حلوى شرقية لذيذة
  • سحب نوع زيت شهير في أمريكا.. لماذا تم حظر الزيت النباتي المبروم؟
  • السكر بـ31 ولتر الزيت بـ50 جنيها.. استقرار أسعار السلع الغذائية (فيديو)
  • طرق ونصائح لتخفيض درجات الحرارة في المطبخ لربات المنزل
  • الدولار اليوم يخترق حاجز الألفين جنيه