ليس السكر وحده.. طعام آخر يسرّع تسوس الأسنان
تاريخ النشر: 28th, February 2025 GMT
قالت دراسة جديدة من جامعة كورنيل إن بعض الأشخاص لديهم تركيب جيني معين، يسبب استجابة من بكتيريا الفم للأطعمة النشوية.
وأوضح الباحثون أن عدد نسخ جين AMY1 لدى الشخص يؤثر على كيفية استجابة بكتيريا الفم لأطعمة مثل: الخبز والمعكرونة، ما قد يؤثر على خطر الإصابة بتسوس الأسنان وأمراض اللثة.
وبحسب "ستادي فايندز"، الأشخاص الذين لديهم أعداد أعلى من نسخ جين AMY1 يكسرون النشا بكفاءة أكبر، ولكن هذه الميزة الجينية قد تتطلب يقظة إضافية، بشأن تنظيف الأسنان بالفرشاة بعد تناول الأطعمة النشوية.
ووفق البحث، حتى مع تماثل عادات تنظيف الأسنان، يكون بعض الأشخاص أكثر عرضة لمشاكل الأسنان من غيرهم، وقد يؤدي هذا إلى توصيات أكثر تخصيصاً للعناية بالأسنان في المستقبل.
إنزيم تكسير النشاوتفسيراً لذلك، قالت الدكتورة أنغيلا بول الباحثة الرئيسية للدراسة: "ينتج جين AMY1 إنزيم الأميليز اللعابي، وهو الذي يبدأ في تكسير النشا في الفم، ويؤثر على كيفية استجابة البكتيريا الفموية للأطعمة النشوية".
وأوضحت بول: "إذا كان لدى شخص ما عدد نسخ مرتفع من الجين، فإنه يحلل النشا بكفاءة، وستنمو البكتيريا التي تحب هذه السكريات بشكل أكبر في فم ذلك الشخص".
وحالياً، لا يوجد اختبار متاح على نطاق واسع للمستهلك مصمم خصيصاً لقياس عدد نسخ AMY1 لدى الشخص. ومع ذلك، هناك العديد من المؤشرات التي تمنح نظرة ثاقبة.
• إذا وجدت أن الأطعمة النشوية ذات مذاق حلو جداً فور مضغها (قبل البلع)، فقد يكون لديك نشاط إنزيم أميليز أعلى، وربما المزيد من نسخ جين AMY1.
• يميل الأشخاص الذين ينحدرون من شعوب لها تاريخ طويل في الزراعة (العديد من الشعوب الأوروبية والشرق أوسطية وبعض الشعوب الآسيوية) إلى الحصول على متوسط أعلى من نسخ جين AMY1 مقارنة بالشعوب التي تعيش على الصيد والجمع التقليدية.
المصدر: موقع 24
كلمات دلالية: وقف الأب رمضان 2025 عام المجتمع اتفاق غزة إيران وإسرائيل صناع الأمل غزة وإسرائيل الإمارات الحرب الأوكرانية
إقرأ أيضاً:
مواطنة تروي كواليس الاحتيال عليها بحجة التوظيف.. فيديو
الرياض
روت مواطنة كواليس الاحتيال عليها بحجة التوظيف، والتي بدأت بإعلان وظيفة ثم مقابلات تليها الإعلان عن دورة تدريبية.
وذكرت أنها تقدمت لوظيفة وطلب منها المسؤول عن المقابلة الوظيفية أن تقدم نفسها في أقل من دقيقة، مشيرة إلى أنه بعد إتمام المقابلات تم إبلاغ المتقدمات بالقبول بمرتب 6 آلاف ريالب، ثم عروضوا عليهن الاشتراك في دورة تدريبية بعدة مزايا، وذلك بحسب ما ذكرته بإذاعة العربية.
وأوضحت أن المزايا التى أعلنوا عنها شملت تغيير سيارات بدون فوائد وتغيير المسمى الوظيفي إلى مدير إدارة مشاريع وسيرتفع الراتب إلى 16ألف ريال، مشيرين إلى أن الدورة كانت مدتها شهر ونصف الشهر.
وأشارت إلى أنها استعلمت عن الشركة التي أعلنت عن الوظائف ووجدت أنها شركة لها سجل تجاري ورأس مالها 150 مليون ريال، مضيفة أن الشركة أكدت أنه يحق للمتقدمين للدورة استرجاع أموالهم حال عدم اجتيازهم لها.
وأضافت أنهم أبلغوها بمصاريف الدورة وتزداد هذه المصاريف 500 ريال حال الدفع عبر تحويل بنكي، مشيرة إلى أنها دفعت 2560، مشيرة إلى أن المسؤول عن المقابلات كان يرتدي كمامة دائما بحجة أن لديه مشكلة بالجيوب الأنفية كما أن حديثه كان يتمحور حول الدورة، مؤكدة أن هذا الشخص أبلغهم بأن هناك مؤتمر تابع لصندوق الاستثمارات العامة وعندما ذهبوا اكتشفوا عدم وجود هذا المؤتمر واختفى هذا الشخص ومعه أموالهم.
https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/04/X2Twitter.com_-H5KrSMgcyaT_X6x_480p.mp4
الشروط الإضافية وراء الأزمة الكبرى بين الزمالك وزيزو