قبل رمضان.. طريقة عمل صينية الأرز بالبشاميل| بمذاق لا يقاوم
تاريخ النشر: 27th, February 2025 GMT
قدمت الشيف فاطمة ابو حاتي، مقدمة برنامج العزومة على قنوات بانوراما - PNC Food، طريقة عمل صينية الأرز بالبشاميل، فهي من الأكلات الغير تقليدية التي يمكنك تجديد سفرتك من خلال تقديمها.
مقادير صينية الأرز بالبشاميل
نصف كيلو دجاج مكعبات
كيلو أرز مصري مسلوق
2كوب بسلة بالجزر
بصلة مكعبات
كوب فلفل ألوان مكعبات
نصف ملعقة صغيرة زعتر جاف
نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر
نصف ملعقة صغيرة كاري
ملح
فلفل أسود
(البشاميل)
لتر ونصف حليب
6ملعقة كبيرة سمنة
6ملعقة كبيرة دقيق
مكعب مرقة ماجي
ملح
فلفل أسود
طريقة تحضير صينية الأرز بالبشاميل
قومي بتتبيل الدجاج بالكاري والزعتر والثوم البودر والملح والفلفل الأسود بسيط واقوم بتغطية الفراخ وتركها داخل التلاجة لمدة ساعة، بعد مرور الساعة تسخين الطاسة إضافة الزيت و بتسخينه جيدا، ثم إضافة الفراخ وفردها في الطاسة وتركها تأخذ صدمة من اول جهة ولون واقوم بتقليبها حتي تأخذ لون وتصبح مستوية تماما.
إضافة البصل وتقليبه مع الدجاج حتي يأخذ لون ذهبي واخيرا إضافة الفلفل الالوان مع تقليبهم جيدا و ترفع من على النار.
لعمل البشاميلضعي حلة لتسخينها ثم إضافة السمنة والدقيق وتقليبهم حتي يصبح الدقيق باللون الفاتح واقوم باضافة اللبن وتقليبهم سريع لتفادي اي تكتلات ووضع ملح وفلفل أسود ومكعب المرقة والتقليب حتي يصبح البشاميل يغلي وجاهز وبسمك متوسط اقوم بإضافة القشطة بعد رفعة من على النار وتقليبهم واحضار الارز وقالب بيريكس .
اقوم باضافة 2ملعقة من البشاميل في ارضية القالب واقوم بفرد الارز المطبوخ واقوم بفرد طبقة من الدجاج بالخضار وطبقة من الأخر.
ثم البشاميل وادخالها فرن ساخن جدا علي درجة حرارة 200حتي يصبح البشاميل متماسك ويأخذ لون ذهبي من اعلى واقوم بإخراجه وتركها تهدأ وتقطيعها وتقديمها بالف هنا وشفا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: المزيد صینیة الأرز
إقرأ أيضاً:
أسعار الأرز الشعير اليوم الإثنين 31 مارس 2025
أسعار الأرز الشعير.. تراجعت أسعار الأرز الشعير اليوم الإثنين 31 مارس 2025 تزامنا مع أول أيام عيد الفطر، فتراوح سعر كيلو الأرز الأبيض بين 23 و34 جنيها على اختلاف الأسواق.
أسعار الأرز الشعير اليوموتوفر «الأسبوع» لمتابعيها كل ما يخص أسعار الأرز الشعير اليوم، وذلك من خلال خدمة متقدمة تتيحها لمتابعيها في جميع المجالات، ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنـــــــــــــا.
ونتيجة التراجع في سعر الطن انخفض سعر كيلو الأرز في الأسواق اليوم الإثنين بقيمة تراوحت بين نصف جنيه إلى جنيه واحد.
سجل سعر طن الأرز الشعير عريض الحبة نحو 18.6 ألف جنيه.
وسجل سعر طن الأرز الشعير رفيع الحبة نحو 17.4 ألف جنيه.
وسجل سعر طن أرز أبيض عريض الحبة نحو 27.3 ألف جنيه.
وسجل سعر طن أرز أبيض رفيع الحبة يسجل نحو 25.1 ألف جنيه.
وسجل سعر طن الأرز بلدي عريض الحبة «كسر 5%» نحو 15.7 ألف جنيه.
وسجل سعر طن الأرز البلدي رفيع الحبة «كسر 5%» نحو 15.2 ألف جنيه.
وفي وقت سابق، عقد الدكتور هاني سويلم وزير الموارد المائية والري اجتماعاً مع عدد من قيادات الوزارة ورؤساء الإدارات المركزية للموارد المائية والري بالمحافظات لاستعراض حالة المنظومة المائية والاستعداد لفترة أقصى الاحتياجات المائية «الموسم الصيفي لعام 2025».
وخلال الاجتماع شدد الدكتور سويلم على أهمية التنسيق الوثيق بين إدارات الري والإدارات المختصة من وزارة الزراعة لتحديد الأماكن التي سيتم السماح بزراعة الأرز بها طبقًا للقرار الوزاري الصادر في هذا الخصوص.
وأكد «سويلم» أهمية المتابعة المستقبلية لما سيتم زراعته من الأرز بنطاق كل محافظة، والتنسيق مع أجهزة الزراعة لتحديدها واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة لإزالة المخالف منها بشكل فوري، وتوقيع الغرامات المنصوص عليها بالقانون لعدم التأثير سلباً علي إدارة وتوزيع المياه بشكل عام.
اقرأ أيضاًسعر الأرز الشعير اليوم السبت 4 يناير 2025
سعر الأرز الشعير اليوم الأربعاء 18 ديسمبر 2024
الغرفة التجارية تكشف أسباب انخفاض سعر الأرز.. فيديو