الإفراط في الطعام 5 أيام فقط يهيئ الدماغ لنمط غير صحي
تاريخ النشر: 26th, February 2025 GMT
وجد باحثون من ألمانيا، أن اتباع نظام غذائي قصير الأمد وعالي السعرات الحرارية يضعف استجابة الدماغ للأنسولين، ويزيد من دهون الكبد لدى الرجال ذوي الوزن الصحي، مع تأثيرات تمتد إلى ما بعد فترة الاستهلاك.
كما وجدوا اضطرابات في استجابة الدماغ الطبيعية للتعلم بالمكافأة، ما يشير إلى أن 5 أيام فقط من الإفراط في تناول الطعام يمكن أن يهيئ الدماغ لأنماط أكل غير صحية طويلة الأمد.
وأجريت الدراسة في معهد أبحاث السكري التابع لجامعة توبنغن، بالتعاون مع المركز الألماني لأبحاث مرض السكري.
التجربةوفي تجربة الدراسة، تم توزيع 29 مشاركاً من الذكور الأصحاء الذين تتراوح أعمارهم بين 19 و27 عاماً، ويتمتعون بوزن صحي، إما على مجموعة نظام غذائي عالي السعرات الحرارية، أو مجموعة تحكم.
وعلى مدار 5 أيام، تناولت مجموعة نظام الأطعمة المصنّعة استهلاك 1500 سعرة حرارية إضافية يومياً من الوجبات الخفيفة فائقة المعالجة، بينما حافظت مجموعة التحكم على نظامها الغذائي المعتاد.
وبحسب "مديكال إكسبريس"، تم وضع قيود على النشاط البدني أثناء الدراسة من المشاركين، ليكون أقل من 4000 خطوة يومياً.
وتم تقييم استجابة الدماغ للأنسولين قبل التجربة، وبعد نهايتها بأسبوع، إلى جانب فحص دهون الكبد.
النتائجوأظهرت النتائج زيادة في استجابة الأنسولين في المخ لدى مجموعة الأطعمة المصنّعة عالية السعرات، وذلك بعد أسبوع من عودتهم للنظام الغذائي المعتاد.
وشوهدت التغيرات في مناطق الدماغ التالية: القشرة الجزيرية اليمنى، والغطاء الرولندي الأيسر، والدماغ الأوسط/الجسر الأيمن.
وارتبطت التغيرات في استجابة الأنسولين في المخ بتراكم الدهون في الكبد.
وقال الباحثون إن تغيرات الدماغ أثرت على نظام المكافأة. فبعد 5 أيام فقط من تناول الوجبات الخفيفة الغنية بالسعرات الحرارية والمعالجة للغاية، أظهر المشاركون انخفاض حساسية المكافأة وزيادة حساسية العقوبة.
ويشير هذا إلى أن المشاركين وجدوا أن نتائج المكافأة أقل تحفيزاً واكتسبوا رد فعل متزايداً للعقوبات. اتجهت التأثيرات نحو خط الأساس بعد العودة إلى نظام غذائي منتظم لمدة أسبوع واحد.
وتشبه هذه التغييرات قصيرة المدى الأنماط المرتبطة بالسمنة، ولكن لوحظت هنا في الرجال ذوي الوزن الصحي بعد نظام غذائي عالي السعرات لفترة وجيزة.
المصدر: موقع 24
كلمات دلالية: وقف الأب رمضان 2025 عام المجتمع اتفاق غزة إيران وإسرائيل صناع الأمل غزة وإسرائيل الإمارات الحرب الأوكرانية نظام غذائی
إقرأ أيضاً:
رغم فوائده.. الإفراط في تناول الشاي يهدّد بهذه الأمراض
يُعد الشاي من أكثر المشروبات استهلاكًا حول العالم، ويتميز بمذاقه المفضل لدى الكثيرين وفوائده الصحية عند تناوله باعتدال.
أضرار الإفراط في تناول الشايإلا أن الإفراط في شرب الشاي قد يحمل مخاطر صحية عديدة وخطيرة، وفقًا لما نشره موقع “Health”، وتشمل ما يلي :
ـ الشاي وصحة القلب:
يحتوي الشاي، وخاصة الأنواع الداكنة، على كميات مرتفعة من الكافيين، وهو منبه قوي للجهاز العصبي المركزي.
وتشير الدراسات إلى أن الاستهلاك الزائد للكافيين يمكن أن يؤدي إلى تحفيز مفرط لعضلة القلب، مما يتسبب في تسارع ضربات القلب والشعور بالخفقان.
ويُعد هذا الأمر خطرًا خصوصًا لمن يعانون من أمراض قلبية مزمنة، حيث يمكن أن يؤدي إلى تفاقم حالتهم.
ـ تأثير الشاي على القولون والجهاز الهضمي:
الإفراط في شرب الشاي قد يسهم في تهيج القولون العصبي، مسببًا اضطرابات في المعدة وانتفاخًا وشعورًا بعدم الراحة.
كما أن بعض الأشخاص قد يعانون من الإمساك نتيجة تناول كميات كبيرة منه، مما يزيد من معاناة مرضى القولون.
ـ الشاي وضغط الدم:
يمكن للكافيين الموجود في الشاي أن يؤدي إلى ارتفاع مؤقت في ضغط الدم، لا سيما لدى الأشخاص الذين لا يتناولون الكافيين بانتظام أو أولئك الذين يعانون من حساسية تجاهه، مما يشكل خطورة محتملة على صحة القلب والأوعية الدموية.
الأرق وصعوبة النوم
القلق والتوتر العصبي
تكون بقع على الأسنان وتآكل المينا
اختلال امتصاص العناصر الغذائية مثل الحديد
هشاشة العظام وآلام المفاصل
وينصح الأطباء بتناول الشاي باعتدال، والحرص على موازنة الكمية اليومية منه لتجنب آثاره الجانبية، والاستفادة من فوائده الصحية دون الإضرار بالصحة العامة.
بتوجيهات محمد بن راشد.. «دبي الإنسانية» تغيث غزة بـ 56.8 طن إمدادات طبية