الإفراط في الطعام 5 أيام فقط يهيئ الدماغ لنمط غير صحي
تاريخ النشر: 26th, February 2025 GMT
وجد باحثون من ألمانيا، أن اتباع نظام غذائي قصير الأمد وعالي السعرات الحرارية يضعف استجابة الدماغ للأنسولين، ويزيد من دهون الكبد لدى الرجال ذوي الوزن الصحي، مع تأثيرات تمتد إلى ما بعد فترة الاستهلاك.
كما وجدوا اضطرابات في استجابة الدماغ الطبيعية للتعلم بالمكافأة، ما يشير إلى أن 5 أيام فقط من الإفراط في تناول الطعام يمكن أن يهيئ الدماغ لأنماط أكل غير صحية طويلة الأمد.
وأجريت الدراسة في معهد أبحاث السكري التابع لجامعة توبنغن، بالتعاون مع المركز الألماني لأبحاث مرض السكري.
التجربةوفي تجربة الدراسة، تم توزيع 29 مشاركاً من الذكور الأصحاء الذين تتراوح أعمارهم بين 19 و27 عاماً، ويتمتعون بوزن صحي، إما على مجموعة نظام غذائي عالي السعرات الحرارية، أو مجموعة تحكم.
وعلى مدار 5 أيام، تناولت مجموعة نظام الأطعمة المصنّعة استهلاك 1500 سعرة حرارية إضافية يومياً من الوجبات الخفيفة فائقة المعالجة، بينما حافظت مجموعة التحكم على نظامها الغذائي المعتاد.
وبحسب "مديكال إكسبريس"، تم وضع قيود على النشاط البدني أثناء الدراسة من المشاركين، ليكون أقل من 4000 خطوة يومياً.
وتم تقييم استجابة الدماغ للأنسولين قبل التجربة، وبعد نهايتها بأسبوع، إلى جانب فحص دهون الكبد.
النتائجوأظهرت النتائج زيادة في استجابة الأنسولين في المخ لدى مجموعة الأطعمة المصنّعة عالية السعرات، وذلك بعد أسبوع من عودتهم للنظام الغذائي المعتاد.
وشوهدت التغيرات في مناطق الدماغ التالية: القشرة الجزيرية اليمنى، والغطاء الرولندي الأيسر، والدماغ الأوسط/الجسر الأيمن.
وارتبطت التغيرات في استجابة الأنسولين في المخ بتراكم الدهون في الكبد.
وقال الباحثون إن تغيرات الدماغ أثرت على نظام المكافأة. فبعد 5 أيام فقط من تناول الوجبات الخفيفة الغنية بالسعرات الحرارية والمعالجة للغاية، أظهر المشاركون انخفاض حساسية المكافأة وزيادة حساسية العقوبة.
ويشير هذا إلى أن المشاركين وجدوا أن نتائج المكافأة أقل تحفيزاً واكتسبوا رد فعل متزايداً للعقوبات. اتجهت التأثيرات نحو خط الأساس بعد العودة إلى نظام غذائي منتظم لمدة أسبوع واحد.
وتشبه هذه التغييرات قصيرة المدى الأنماط المرتبطة بالسمنة، ولكن لوحظت هنا في الرجال ذوي الوزن الصحي بعد نظام غذائي عالي السعرات لفترة وجيزة.
المصدر: موقع 24
كلمات دلالية: وقف الأب رمضان 2025 عام المجتمع اتفاق غزة إيران وإسرائيل صناع الأمل غزة وإسرائيل الإمارات الحرب الأوكرانية نظام غذائی
إقرأ أيضاً:
مفاجأة… تعرف على السعرات الحرارية لكحك وبسكويت العيد
مع قرب حلول عيد الفطر يعتبر تناول الكحك و البسكويت من أكثر الأكلات التي يحرص كل بيت على تناولها خلال أيام العيد فهي من مظاهر الأحتفال بالمناسبة .
لذا كشف الباتشينو مدرب اللياقة البدنية، عبر حسابه الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك، عن السعرات الحرارية التي يجب معرفتها قبل تناول الكحك والبسكويت في عيد الفطر.
يجب ان تحدد كمية مناسبة من الكحك و البسكويت، عوض في باقي الوجبات، نشط جسمك بعد الأكل حتى تتخلص من الدهون، فهذه القواعد تساعد على إبقاءك بصحة جيدة خلال أيام عيد الفطر.
الكحك السادة (70 جم) → 200 سعر حراري
الكحك بالتمر → 180 سعر حراري
الكحك بالملبن → 220 - 240 سعر حراري
الكحك بالمكسرات → 220 - 250 سعر حراري
الكحك بالعجمية → 200 - 230 سعر حراري
الغريبة → 150 - 200 سعر حراري
البيتي فور السادة → 150 - 200 سعر حراري
البيتي فور بالشوكولاتة أو المكسرات → 200 - 250 سعر حراري
بسكويت النشادر → 80 - 100 سعر حراري
بسكويت بجوز الهند → 100 - 120 سعر حراري
بسكويت الشوكولاتة → 120 - 150 سعر حراري
المعمول بالتمر → 180 - 200 سعر حراري
المعمول بالمكسرات → 220 - 250 سعر حراري
السابليه → 100 - 120 سعر حراري
الكوكيز → 150 - 180 سعر
تقدر تستمتع بتناول الكحك لكن باعتدال، ولا يفضل أن يكون اليوم كله سكريات ونشويات فقط العيد فرحة، والمهم التوازن و ليس الحرمان.
ألمانيا تدعم كندا وتؤكد جاهزية أوروبا للرد على الرسوم الأمريكية