حشوات جديدة ولذيذة للقطايف في رمضان
تاريخ النشر: 26th, February 2025 GMT
ساعات تفصلنا عن أول افطار في رمضان وهو الشهر الذي يجمع الأحباب على طاولة الطعام وتقوم الأمهات بتحضير كل ما لذ و طاب.
وأطباق القطايف في رمضان تعتبر من أهم وأشهى الأطباق التي ينتظرها الصغير والكبير في كل رمضان، حيث إن شهر رمضان معروف بالقطايف كحلوى أساسية على مائدة الطعام بعد تناول وجبة الإفطار
و إليك طريقة عمل قطايف رمضان:
المكونات
- 2 كوب دقيق
- 1/2 كوب سكر
- 1/2 كوب ماء دافئ
- 1/4 كوب زيت نباتي
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة خميرة
- حشوة القطايف (يمكن استخدام المكسرات أو الجبن أو الكريمة)
أما عن طريقة التحضير :
1.
2. إضافة الماء الدافئ والزيت النباتي، و خلط حتى يتكون عجينة ملساء.
3. تغطية العجينة بقطعة قماش نظيفة، واتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى ترتفع.
4. بعد أن ترتفع العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة.
5. تحويل كل كرة من العجينة إلى دائرة رقيقة.
6. ضعي حشوة القطايف في وسط كل دائرة من العجينة.
7. جمع الحواف وتحققها جيدًا لمنع الحشوة من الخروج أثناء الطهي.
8. طهي القطايف في زيت نباتي ساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
9. رفع القطايف من الزيت، وضعها على ورق ماص للزيت.
10. تقدم القطايف ساخنة، ويمكن رشها بالسكر أو الشكولاتة المذوبة.
هناك بعض النصائح لصنع قطائف ناجحة
- تأكد من أن العجينة ترتفع جيدًا قبل قسمها إلى كرات.
- استخدم حشوة القطايف المفضلة لديك.
- لا تفرم القطايف لفترة طويلة حتى لا تفرم العجينة.
- يمكن تجميد القطايف لمدة تصل إلى شهرين.
.
و بالنسبة الحشوات
تتنوع حشوات القطايف حسب المنطقة والتفضيلات الشخصية. بعض الحشوات الشائعة تشمل:
- المكسرات: اللوز، الفستق، الجوز
- الجبن: الجبن القريش، الجبن الرومي
- الكريمة: الكريمة الطازجة، الكريمة المجففة
- الفواكه: التمر، الرمان، البرقوق
الطهي
تُطهي القطايف في زيت نباتي ساخن حتى تصبح ذهبية اللون. يمكن أيضًا طهيها في الفرن أو على الشواية.
التقديم
تُقدم القطايف ساخنة، ويمكن رشها بالسكر أو الشكولاتة المذوبة. يمكن أيضًا تقديمها مع مشروبات ساخنة مثل القهوة أو الشاي.
الفوائد الصحية
تحتوي القطايف على بعض الفوائد الصحية، مثل:
- تحتوي على الكربوهيدرات التي توفر الطاقة
- تحتوي على البروتين الذي يساعد في بناء الأنسجة
- تحتوي على الدهون الصحية التي تساعد في الحفاظ على الصحة العامة
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: القطايف طريقة عمل القطايف حلويات رمضان الإفطار أسعار القطايف القطایف فی
إقرأ أيضاً:
صحية ولذيذة.. مشروبات تساعد على التدفئة خلال موجة البرد عليك تناولها
مع قدوم موجات البرد، يكون من المهم توفير تدفئة للجسم ليس فقط من خلال الملابس الدافئة،ولكن أيضًا عبر تناول مشروبات دافئة تمنحك شعورًا بالراحة وتساعد في تدفئة الجسم.
مشروبات تساعد على التدفئة خلال موجة البردإليك بعض المشروبات التي يمكن أن تساعد في ذلك، بحسب ما نشره موقع هيلثي.
1. الشاي الأسود أو الأخضر
يعد الشاي من المشروبات الأساسية التي توفر الدفء خلال فصل الشتاء. الشاي الأسود يحتوي على الكافيين الذي يساعد في تحفيز الدورة الدموية وبالتالي تعزيز الإحساس بالدفء. كما أن الشاي الأخضر غني بمضادات الأكسدة التي تعزز صحة الجسم بشكل عام.
2. الحساء الساخن (شوربة الخضار أو الدجاج)
قد لا يكون الحساء مشروبًا بالمعنى التقليدي، لكن شوربة الخضار أو الدجاج الساخنة توفر تدفئة رائعة للجسم، بالإضافة إلى أنها مليئة بالعناصر الغذائية المفيدة. إضافة التوابل مثل الزنجبيل أو الفلفل الأسود يعزز من الشعور بالدفء.
3. المشروبات الحارة بالأعشاب (مثل الزنجبيل والليمون)
الزنجبيل هو أحد أفضل الأعشاب التي تساعد على تدفئة الجسم، فهو يحتوي على خصائص تحفز الدورة الدموية وتزيد من تدفق الدم. يمكنك تحضير مشروب الزنجبيل عن طريق غلي شرائح الزنجبيل الطازج مع الماء، ثم إضافة الليمون والعسل لتحسين الطعم.
4. الحليب الدافئ مع العسل والقرفة
هذا المشروب يحتوي على العديد من الفوائد الصحية. الحليب الدافئ يساهم في تدفئة الجسم، بينما العسل يضيف نكهة حلوة وفوائد غذائية. القرفة تحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا وتساعد في تحسين الدورة الدموية، مما يساهم في تدفئة الجسم.
5. الشوكولاتة الساخنة
لا شيء يدفيء أكثر من كوب من الشوكولاتة الساخنة، خاصة في الأيام الباردة. يمكنك تحضيرها باستخدام الحليب والشوكولاتة الداكنة (أو الحليب العادي) مع القليل من السكر والفانيليا. يمكن إضافة القرفة أو الكريمة للحصول على طعم غني ودافئ.
6. المشروبات المكونة من التوابل
مزيج من التوابل مثل القرفة، القرنفل، الكركم، والكمون يمكن أن يصنع مشروبًا دافئًا يساعد في تدفئة الجسم بشكل ممتاز. على سبيل المثال، يمكن تحضير "شاي الكركم" (المعروف أيضًا بحليب الكركم) عن طريق إضافة الكركم إلى الحليب الدافئ مع القليل من العسل والزنجبيل.
7. المشروبات الحمضية (مثل عصير البرتقال الساخن)
عصير البرتقال الطازج المحلى بالعسل أو مع إضافة الزنجبيل يمكن أن يكون مشروبًا دافئًا ومفيدًا، حيث يحتوي على فيتامين سي الذي يعزز مناعة الجسم ويساعد في تدفئة الجسم بشكل طبيعي.
8. الكاكاو الساخن
الكاكاو الدافئ هو خيار آخر من مشروبات الشتاء المثالية. يساعد الكاكاو على رفع مستوى الطاقة كما يحتوي على مضادات الأكسدة التي تعزز الصحة العامة. إذا كنت تحب الطعم الحلو، يمكنك إضافة بعض السكر أو العسل حسب الرغبة.
9. مشروب التفاح بالقرفة
يعتبر التفاح بالقرفة أحد المشروبات اللذيذة والدافئة. لتحضيره، يمكن غلي عصير التفاح مع بعض أعواد القرفة والقرنفل لتعزيز الطعم. هذا المشروب يعزز الشعور بالدفء بالإضافة إلى فوائده الصحية.
10. المشروبات المخفوقة
يمكن تحضير مشروبات مخفوقة مثل "لاتيه القرفة" المضاف إليه الحليب الدافئ، حيث تعزز هذه المشروبات الشعور بالراحة والدفء خاصةً إذا كانت تحتوي على مكونات دافئة مثل القرفة أو الفانيليا.
خبير سياسات دولية: قبرص من أكثر دول أوروبا المساندة لمصر في مواقفها