حضريها في رمضان.. طريقة عمل لسان العصفور بالخضار
تاريخ النشر: 26th, February 2025 GMT
تعتبر شوربة لسان العصفور بالخضار من وصفات المطبخ العربي المغذية والخفيفة، ويمكن تحضيرها في المنزل بوصفة سهلة ولذيذة، ويمكن تقديمها بجانب الوجبات الرئيسية.
وقدمت الشيف فاطمة أبو حاتي تقدمها طريقة عمل لسان العصفور بالخضار من الأكلات العربية في المنزل في اقل من ساعتين، وتكفي هه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.
مكونات طريقة عمل لسان العصفور:
1 كوب لسان العصفور
2 ملعقة كبيرة زيت أو سمنة
1 بصلة صغيرة مفرومة
1 جزرة مبشورة أو مقطعة مكعبات صغيرة
1 كوسة مقطعة مكعبات صغيرة
1 بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة (اختياري)
1/2 كوب بسلة
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
4 أكواب مرقة دجاج أو لحم (أو ماء مغلي مع مكعب مرقة)
بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)
طريقة عمل لسان العصفور بالخضار :
ـ لتحمير لسان العصفور : سخني الزيت أو السمنة في قدر على نار متوسطة.
ـ أضيفي لسان العصفور وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
ـ إضافة البصل المفروم وقلّبيه حتى يذبل.
ـ أضيفي الجزر، الكوسة، البطاطس، والبسلة وقلّبيهم لمدة دقيقتين.
ـ صبي المرقة الساخنة فوق الخليط.
ـ أضيفي الملح، الفلفل الأسود، والبهارات واتركي الشوربة تغلي على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج لسان العصفور والخضار.
ـ اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها بالبقدونس المفروم.
ـ يمكن تقديم شوربة لسان العصفور ساخنة مع خبز محمص أو أي طبق جانبي تحبينه.
ـ إن أردتها كريمية، يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الدقيق مع البصل وتقليبيها قبل إضافة المرقة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الشيف فاطمة أبو حاتي لسان العصفور المطبخ العربي المزيد ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
4 عصائر صحية لرفع المناعة وغنية بـ فيتامين C.. أسهل طرق لتحضيرها
قدمت الشيف ثريا الألفى عبر صفحتها الشخصية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك 4 مشروبات صحية لرفع المناعة غنية بفتامين سي .
٤ وصفات لعصائر صحية منعشة ولذيذة ..مشروبات صحيه لرفع المناعة غنية بفيتامين سي
1- عصير الفراولة والبرتقال ..
المكونات :
١ موزة
¼ كوب عصير برتقال
½ كوب فراولة طازجة
١ ملعقة كبيرة زبادي يونانى
١ ملعقة عسل نحل
١ كوب حليب ( اختار النوع المناسب لنظامك الغذائى)
2-عصير الجريب فروت والمانجو ..
المكونات:
١ موزة
½ جريب فروت
١ كوب مانجو
١ ملعقة كبيرة زبادي
١ ملعقة عسل نحل
١ كوب حليب ( النوع المناسب لنظامك الغذائى)
3- عصير الجزر والأناناس..
المكونات:
½ كوب جزر
¼ كوب أناناس
١ موزة
¼ كوب عصير برتقال
١ ملعقة كبيرة عسل
١ كوب حليب لوز ( النوع المناسب لنظامك الغذائى)
5- عصير الأناناس والمانجو..
المكونات:
١ موزة
½ كوب أناناس
½ كوب مانجو
١ ملعقة كبيرة زبادي
١ ملعقة كبيرة عسل
١ كوب حليب (النوع المناسب لنظامك الغذائى)