الطحينة من أهم الأطباق الإضافية التي لا يمكن الاستغناء عنها على السفرة، وذلك لمذاقها المختلف والمميز، ومع بداية العد التنازلي لشهر رمضان الكريم تسعى ربات البيوت إلى التعرف على طريقة عمل الطحينة الجاهزة في المنزل في 10 دقائق بأقل تكلفة ممكنة تغنيها عن شرائها وفقًا لـ«inspiredtaste».

مكونات عمل الطحينة الجاهزة

طريقة عمل الطحينة الجاهزة منزليًا هي وصفة سهلة التحضير للغاية، وتنتج عادة طحينة كريمية مذاقها مميز، ويمكن تحضيرها في أقل من 10 دقائق، وذلك عبر اتباع عدد من الخطوات.

أولا: المكونات السمسم

استخدمي السمسم بعد تحميصه في مقلاة لإبراز نكهتها المميزة

الزيت

 الزيت له دور مميز في جعل الطحينة كريمية وطعمها لا يقاوم، ويمكن الاستعانة بأي نوع من الزيت لكن يفضل وضع زيت الأفوكادو أو زيت الزيتون الممتاز أو الزيت النباتي. 

الملح

إضافة القليل من الملح إلى الطحينة لإعطائها نكهة مميزة.

طريقة عمل الطحينة الجاهزة طريقة الطحينة الجاهزة سهلة للغاية، إذ يتم طحن السمسم في محضر الطعام مع إضافة القليل من الزيت حتى تصبح ناعمة. بعد طحن السمسم جيدًا يتم تحميصه في مقلاة على نار متوسطة إلى منخفضة، مع الحرص على التحريك من حين لآخر حتى تتحول إلى اللون الذهبي.

 بعد ذلك يتم وضع الخليط في محضر الطعام حتى تتشكل عجينة متماسكة.  تتم إضافة الزيت تدريجيًا إلى أن تحصل على القوام الذي تريده، وتصبح أقرب إلى الطحينة الجاهزة التي يتم شراؤها من المحلات والتي توفر عليك الكثير ولا تحتاجي إلى شرائها جاهزة، وعادة ما يتم تناولها إلى جانب المشويات وتضاف إلى سلطة البابا غنوج وغيرها من الأطعمة الأخرى.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: الطحينة الطحينة الجاهزة

إقرأ أيضاً:

طقوس قاسية يمارسها فلبينيون بعيد الفصح.. ترفضها الكنيسة

تُمارَس طقوس، "الجمعة العظيمة" في الفلبين بـ"ورَع" يصل إلى حدود قصوى مثيرة للجدل، إذ يجلد العشرات أنفسهم حتى ينزفوا تحت أشعة الشمس الحارقة، بينما يقوم آخرون طوعا بتثبيت أيديهم وأقدامهم بمسامير على صلبان.

وقد حضر آلاف الفلبينيين وعدد قليل من السياح لمشاهدة هذه التقاليد التي تعارضها الكنيسة بشكل رسمي، والمقامة في عطلة نهاية أسبوع عيد الفصح في الدولة الوحيدة ذات الغالبية الكاثوليكية في آسيا.

وتجمّعت حشود في مقاطعة بامبانغا التي تبعد ساعتين شمال مانيلا، حيث تم صلب روبن أناجا (64 عاما) للمرة السادسة والثلاثين.

وقال أناجا للصحفيين بعد دقائق من إزالة المسامير التي اخترقت راحتيه "ستكون هذه المرة الأخيرة".

وتابع: "أنا حقا لم أعد أستطيع أن أفعل ذلك"، مضيفا: "تعيّن عليهم توجيه مراوح نحوي حتى أتمكّن من التنفس بشكل طبيعي". ووصلت الحرارة في هذا اليوم إلى 39 درجة.

قبل لحظات من تثبيته على الصليب، أثار روبن الرعب بين الحاضرين عندما تعثر أسفل جسر، "بعدما دفعه بقوة أكبر من المعتاد" رجل يؤدي دور جندي روماني يقوده إلى الإعدام.

وهذه ليست المرة الأولى التي يطرح فيها الرجل البالغ ستين عاما فكرة التوقف عن المشاركة في هذه التقاليد، ولكن هذه المرة عيّن المسؤولون المحليون خليفته وهو أرنولد مانياغو الذي سبق له أن شارك في تقاليد الجمعة العظيمة 24 مرة. ويقرّ مانياغو بأنه يشعر "بالتوتر قليلا" لخلافة روبن.



ويعيد المصلون مشهد يوم صلب المسيح، حسب العقيدة المسيحية، عبر سحب عدد من الرجال وهم مصلوبون وأيديهم وأرجلهم مثبتة فعليا على صلبان خشبية، وتمر بالشوارع لعدة دقائق.

وقبل صلبهم يرتدون تيجانًا شائكة من الأغصان، ويحملون صليبًا خشبيا ثقيلا على ظهورهم لأكثر من كيلومتر تحت حرارة شديدة. ويقوم القرويون الذين يرتدون زي قادة الرومان بدق مسامير من الفولاذ المقاوم للصدأ بطول 10 سم من خلال راحتيه وقدميه، ثم رفعه على صليب تحت الشمس لمدة 10 دقائق.

وعلى الرغم من دمويتها، فإن الاحتفالات تجذب الآلاف من السياح المحليين والأجانب.

وقال مسؤولون محليون في سان فرناندو إن أكثر من 10 آلاف شخص شاركوا في مراسم "الجمعة العظيمة" في بامبانغا.

مقالات مشابهة

  • دون رونالدو.. تشكيل النصر المتوقع أمام ضمك في الدوري السعودي
  • كورير يعزز «الإرث العائلي» في ماراثون بوسطن
  • "البناء المستدام" يشهد ارتفاعًا بنسبة 64% في مشاريع تقييم الاستدامة
  • عبر منصة مصر الصناعية.. طرح جديد للوحدات الصناعية الجاهزة في "قنا والأقصر وأسوان" الكترونيا
  • طرح جديد للوحدات الصناعية الجاهزة في قنا والأقصر وأسوان
  • دورتموند يهزم مونشنجلادباخ بثلاثية في 9 دقائق
  • الملابس الجاهزة: مصر على أعتاب طفرة استثمارية بفضل الرسوم الأمريكية
  • الملابس الجاهزة: رسوم ترامب فرصة لتعزيز تنافسية المنتجات المصرية في أمريكا
  • طقوس قاسية يمارسها فلبينيون بعيد الفصح.. ترفضها الكنيسة
  • طريقة عمل جاتوه شاتوه في دقائق