ماذا يحدث لجسمك عند تناول الخشاف
تاريخ النشر: 25th, February 2025 GMT
الخشاف هو مزيج من الفواكه المجففة مثل التمر، التين، المشمش، الزبيب، والقراصيا، التي تُنقع في الماء أو العصير، وغالبًا ما يُضاف إليها المكسرات. عند تناوله، يحدث في جسمك ما يلي:
1. رفع مستوى الطاقة
يحتوي الخشاف على سكريات طبيعية سريعة الامتصاص، مثل الفركتوز والجلوكوز، مما يمنح الجسم طاقة فورية، وهو مثالي للصائمين عند الإفطار في رمضان.
2. تحسين الهضم
الفواكه المجففة غنية بالألياف التي تسهّل حركة الأمعاء، مما يساعد في الوقاية من الإمساك وتعزيز صحة الجهاز الهضمي.
3. دعم صحة القلب
يحتوي الخشاف على البوتاسيوم والمغنيسيوم، وهما ضروريان لتنظيم ضغط الدم، كما أن مضادات الأكسدة تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
4. ترطيب الجسم
لأن الفواكه المجففة تُنقع في الماء، فإن تناولها يساعد على تعويض السوائل المفقودة أثناء الصيام ويحافظ على ترطيب الجسم.
5. تقوية المناعة
غني بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C، وفيتامين A، والزنك، مما يعزز مناعة الجسم ويحميه من الالتهابات.
6. دعم صحة العظام
يحتوي الخشاف على الكالسيوم والفوسفور، مما يجعله مفيدًا لصحة العظام والأسنان.
7. تحسين وظائف الدماغ
يحتوي على فيتامينات B، والمغنيسيوم، ومضادات الأكسدة، التي تساعد في تحسين التركيز وتقليل التوتر والإجهاد العقلي.
لكن يُفضل تناوله بكميات معتدلة، خاصة لمرضى السكري، لأنه يحتوي على نسبة عالية من السكريات.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: خشاف الخشاف فوائد الخشاف المزيد
إقرأ أيضاً:
فوائد مذهلة.. ماذا يحدث إذا أضفت قشر الموز إلى غذائك؟
في كل مرة ترمي قشر الموز، فإنك تكون بذلك قد تخلصت من مصدر غذائي غني قد يحمل فوائد صحية مذهلة.
وحسب دراسة نشرت بمجلة "فود ساينس تكنولوجيا"فإن سلق قشر الموز وتجفيفه وطحنه إلى دقيق، يمكن أن يستخدم كمكون في صناعة المخبوزات، ليضاهي بل ويتفوق أحيانا على الطحين التقليدي من حيث النكهة والفائدة.
ورغم أن الطهي باستخدام قشر الموز قد يبدو غريبا، إلا أن نتائجه واعدة، حيث أثبتت الدراسة أن الكعك المحضر باستخدام دقيق قشر الموز بنسبة 7.5 بالمئة لاقى استحسان المتذوقين، الذين لم يلاحظوا فرقا كبيرا في الطعم مقارنة بالكعك العادي.
واعتبر أن الكعك المدعم بالقشر كان أكثر غنى بالألياف، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، ومضادات الأكسدة التي تساهم في مقاومة الأمراض المزمنة والسرطان.
ووجدت دراسة أجريت في 2016، أن استبدال ما يصل إلى 10 بالمئة من دقيق القمح بدقيق قشر الموز يمكن أن يعزز الخبز بمحتوى أعلى من البروتين، والكربوهيدرات، والدهون.
وإلى جانب قيمته الغذائية، أظهر دقيق قشر الموز خصائص تساهم في إطالة عمر المنتجات المخبوزة، إذ احتفظ الكعك بجودته لمدة تصل إلى 3 أشهر في درجة حرارة الغرفة.
وقد أظهرت دراسات مشابهة أن قشور فواكه أخرى مثل المانجو تحمل فوائد مشابهة، من تحسين النكهة إلى تعزيز القيمة الغذائية للمخبوزات.
غدًا.. تدابير سير على الطريق البحرية من بيروت الى الضبيه