هتوفري فلوسك.. طريقة عمل الطحينة في البيت
تاريخ النشر: 22nd, February 2025 GMT
تعتبر الطحينة من الأطباق التي يفضل تناولها بجانب الكثير من الوجبات، وتتساءل الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل الطحينة في البيت.
طريقة عمل الطحينة في البيتوتوفر «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص عمل الطحينة في المنزل، وذلك من خلال خدمة شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية:
طريقة عمل الطحينةالمقادير
كوب من بذور السمسم
كوب من زيت نباتي
معلقة من الدقيق
ملعقة صغيرة من الملح
حمصي بذور السمسم قبل وضعها على نار متوسطة إلى منخفضة مع التحريك باستمرار، حتى تأخذ لونًا ذهبيًا فاتحًا.
ضعي بذور السمسم المحمصة في الخلاط حتى يتم ضربها وتفويتها.
ضعى ملعقة الدقيق واضربيها جيدًا مع الخليط السابق.
أضيفي الزيت وقلبي للحصول على كريم ناعم.
ضعى ملعقة الملح واضربى الخليط جيدًا.
ضعيه في النهاية في برطمان من الزجاج واحتفظي به في الثلاجة.
نصف كوب من الطحينة.
ربع كوب من عصير الليمون.
كوب من الماء.
فصان من الثوم المهروس.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
ربع كوب من البقدونس المفروم للتزيين.
مزج الطحينة وعصير الليمون والماء والثوم في وعاء عميق حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتماسكًا.
تتبيل المزيج بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط كثيفًا وكريميًا.
صبّ المزيج في طبق التقديم.
تزيين الطبق بالبقدونس المفروم.
اقرأ أيضاًصحية ومفيدة.. طريقة عمل شوربة الخضار في المنزل
وجبة سريعة وسهلة.. طريقة عمل البان كيك بدون حليب
حلويات رمضان.. طريقة عمل الكنافة بالمانجا
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل الطحينة طريقة عمل الطحينة بالسمسم طحينة السمسم طريقة عمل الطحينة الخام الطحينة طحينة سلطة الطحينة طريقة عمل الطحينة في البيت طريقة عمل طحينة طریقة عمل الطحینة عمل الطحینة فی فی المنزل کوب من
إقرأ أيضاً:
حلويات العيد 2025.. طريقة عمل السابليه بخطوات سهلة
طريقة عمل السابليه.. تفصلنا أيام قليلة عن استقبال عيد الفطر المبارك، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل السابلية، فهو يعتبر من حلوى العيد الذي يعشقها الكبار والصغار، وذلك لطعمه المميز.
ويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل السابليه، بخطوات، ضمن خدمة يقدمها الموقع في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنـــــــــا.
- المكونات:
- 3 أكواب دقيق.
- كوب زبد.
-نصف كوب سكر بودر.
بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- رشة صغيرة من الملح.
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
- كاكاو
مكونات التزيين
- صوص كراميل.
- مربى مشمش بيورية.
-شيكولاتة قابلة للدهن.
- إسبرنكلز.
- مكسرات مجروشة.
- كريز مسكر.
- شيكولاتة خام ذائبة.
- شيكولاتة بيضاء ذائبة.
- في البداية نضيف الزبد إلى السكر البودر، ونخفق المكونات جيدًا حتى نحصل على خليط أبيض كريمي ناعم، ثم نضيف البيضة والفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى تصبح مختفية تمامًا.
- بعد ذلك نضيف الملح والدقيق ونقلب الخليط بالملعقة حتى يختلط ويتكون عجين، ثم نقوم بتغطيتها وإدخالها الثلاجة نصف ساعة، ومن بعد ذلك نقوم بإخراجها ونقسمها جزأين ثم نضيف على أحد الجزأين الكاكاو.
- نفرد العجين بين كيسين ثلاجة بسمك نصف سنتيميتر، ونقوم بتشكيلها، ثم نرص قطع بسكوت السابلية على صواني ألومنيوم مدهونة زيت بسيط جدا، وندخلها الفرن الساخن على درجة حرارة 180 على الرف الأوسط لمدة تتراوح من 15 دقيقة إلى ربع ساعة، حتى تصبح جاهزة.
في النهاية نخرج السابليه من الفرن ونتركه حتى يبرد تماما، ثم نضع المربى أو الشيكولاتة أو الكراميل حسب المتوفر للتشكيل والتزيين.
اقرأ أيضاًحلويات عيد الفطر 2025.. طريقة عمل البيتي فور في المنزل
طريقة عمل بسكويت العيد في المنزل
«أحلى من الجاهزة».. طريقة عمل الكنافة بالمانجا في المنزل
محكمة إسبانية تلغي إدانة داني ألفيس في قضية اعتداء جنسي