طرق سهلة لتفريز البسلة استعدادا لرمضان.. خطوات بسيطة لضمان طعم طازج
تاريخ النشر: 22nd, February 2025 GMT
تعتبر البسلة من الخضروات التي يفضل الكثيرون تفريزها لتكون متاحة خلال شهر رمضان الكريم، ونقدم فيما يلي طريقة سهلة وبسيطة لتفريز البسلة، تحافظ على لونها الأخضر وطعمها دون أن تفقد قيمتها الغذائية.
وإليك أفضل طريقة لتفريز البسلة في المنزل بخطوات سريعة وسهلة، على طريقة نجلاء الشرشابي في برنامجها «على قد الإيد»، المقدم عبر قناة «سي بي سي سفرة».
- الخطوة الأولى: قشري البسلة، مع التأكد من إزالة أي حبات تالفة.
- الخطوة الثانية: اغسلي البسلة جيدًا بالماء للتخلص من أي شوائب، لتحضيرها للسلق.
- الخطوة الثالثة: في قدر كبير ضعي الماء المغلي وأضيفي إليه ملعقة الملح، ثم ضيفي البسلة إلى الماء المغلي واتركيها تغلي 3 دقائق، ولا تطيلي السلق حتى لا تفقد لونها الزاهي وقوامها.
- الخطوة الرابعة: بعد انتهاء السلق صفي البسلة وضعيها مباشرة في وعاء به ماء مثلج، وأتركيها في الماء البارد لمدة 5 دقائق ثم صفيها تمامًا.
- الخطوة الخامسة: وزعي البسلة في أكياس تفريز محكمة الإغلاق، مع الحرص على تفريغ الهواء منها تمامًا للحفاظ عليها من التلف.
- الخطوة الأخيرة: ضعي الأكياس في الفريزر بطريقة مسطحة لسهولة التخزين.
طريقة استخدام البسلة المجمدةلا داعي لفك التجميد مسبقًا، فقط ضيفيها مباشرة إلى الوصفات مثل طاجن البسلة باللحمة، شوربة الخضار، أو الأرز بالبسلة والجزر.
- الخطوة الأولى: قشري البسلة وافصلي الحبات عن القشرة، واغسليها جيدًا بالماء للتخلص من أي أتربة أو شوائب.
- الخطوة الثانية: صفي البسلة جيدًا بعد غسلها، ثم جففيها بفوطة نظيفة أو اتركيها في مصفاة حتى تجف تمامًا.
- الخطوة الثالثة: وزعي البسلة الجافة في أكياس تفريز محكمة الإغلاق.
- الخطوة الرابعة: فرغي الأكياس من الهواء جيدًا حتى لا تتكون بلورات ثلجية أثناء التجميد.
- الخطوة الخامسة: ضعيها في الفريزر مباشرة، ويمكن تخزينها بهذه الطريقة لمدة 6 لـ 8 أشهر.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: رمضان
إقرأ أيضاً:
ترامب: المشكلة مع إيران سهلة وسنحلها
واشنطن – صرح الرئيس الأمريكي دونالد ترامب، امس الاثنين، إن مشكلة بلاده القائمة مع إيران “سهلة”، وأكد أنه عازم على حلها.
جاء ذلك خلال لقائه مع رئيس السلفادور نجيب بوكيلة في البيت الأبيض، تطرق فيه إلى المفاوضات الجارية مع إيران.
وأفاد ترامب أن إيران تريد إبرام صفقة مع الولايات المتحدة الأمريكية، “لكنها لا تعرف كيف”.
وتابع قائلا: “حددنا موعداً لاجتماع آخر السبت المقبل. النقطة الأساسية هي أنه لا يمكن لإيران امتلاك أسلحة نووية أبداً”.
وأضاف ان إيران تعرضت “للإفلاس” بسبب سياسة “الضغط القصوى” التي طبقها عليها خلال ولايته الرئاسية الأولى (2017-2021).
وأردف: “أعتقد أنهم يماطلون لأنهم معتادون على التعامل مع أشخاص أغبياء في هذا البلد (الولايات المتحدة)”.
وختم ترامب حديثه بالقول: “أريد أن تكون إيران دولة غنية وعظيمة، لكن لا يمكنها أبداً امتلاك أسلحة نووية. إذا أرادت أن تكون دولة عظيمة، فلا يمكنها امتلاك أسلحة نووية”.
والسبت الفائت، استضافت سلطنة عمان، أولى جولات المحادثات الإيرانية الأمريكية بمسقط، والتي لاقت ترحيباً عربيا، فيما وصفها البيت الأبيض بأنها كانت “إيجابية للغاية وبناءة”.
وقال البيت الأبيض في بيان له، إن ستيف ويتكوف، المبعوث الخاص للرئيس الأمريكي إلى الشرق الأوسط أجرى محادثات مع وزير الخارجية الإيراني عباس عراقجي، استضافها وزير الخارجية العماني بدر بن حمد البوسعيدي.
وأوضح البيان أن المحادثات كانت “إيجابية للغاية وبناءة”، وأن ويتكوف نقل إلى عراقجي “تعليمات” الرئيس الأمريكي دونالد ترامب بـ”حل القضايا بين البلدين عبر الحوار والدبلوماسية”.
بينما أفادت الخارجية الإيرانية، عبر بيان السبت، بأن “المحادثات دامت لأكثر من ساعتين ونصف، وشهدت تبادلا للآراء بين عراقجي وويتكوف، وذلك من خلال وزير الخارجية العُماني”.
وعشية انطلاق جولة المفاوضات الأولى، حذّر البيت الأبيض من “خيارات أمريكية باهظة الثمن” في حال فشل التوصل إلى اتفاق جديد بشأن البرنامج النووي الإيراني، مؤكداً أن الرئيس دونالد ترامب يفضل تسوية هذا الملف من خلال محادثات مباشرة مع طهران.
وتتهم الولايات المتحدة، إلى جانب إسرائيل ودول أخرى، إيران بالسعي إلى تطوير أسلحة نووية، بينما تصرّ طهران على أن برنامجها النووي مخصص لأغراض سلمية، من بينها توليد الكهرباء.
الأناضول
مكافحة المخدرات تقيم معرضًا توعويًّا بأضرار ومخاطر المخدرات والسموم والمؤثرات العقلية بالكلية التقنية